一家“灰色”的摩登烤肉店

 

人是群居动物。后疫情时代，在无限循环的社会隔离以及自我隔离中，生活给人们带来的感受也在发生潜移默化的转变。

 

多元复合的空间

A Diversified Space

想吃烤肉餐厅位于一个大型LOFT公寓区中，在这里的每家商店基本都是一个“盒子”，因此决胜的关键就在于设计师如何优雅地对盒子进行“填充”。

项目面临的最大问题是如何应对涌入小空间的大量使用者，设计以空间的适应性和多功能性为基础，回应同一时间内不同使用者的使用需求。

想吃烤肉是末染设计一次新的尝试，在场所承载上，我们把空间的概念表现做了更多的延伸。灰色，很多时候已经与审美无关，更多的是一种矛盾的表达欲望，克制又强烈，内敛也直接。这是一个有包裹感的单色空间。

对手工漆的材料表现形式进行实验性的创作，在灰色艺术漆中加入了黑色颗粒，意外的拥有混凝土的质朴的同时拥有华丽的视觉，结合地面水磨石的碰撞，软硬互相推让与和谐，冷暖色彩的交替，表现的是冷酷与温度的和谐，并将诱惑、神秘等元素融入空间的建造体系中。

 

独异的建筑美学逻辑

Architectural Aesthetics and Logic

空间的建筑逻辑延伸了建筑本身的自由性。平面自由多样，强调空间的诱惑性。挑战人们既定的建筑价值观和被捆缚的想象力。以小见大的空间营造，曲径通幽的空间秩序，一切都在描绘着诗意的建造情境。

灰的出现，神秘、深邃，使光变得更亮。把空间做成纯色，安放被拿捏刚刚好的情绪。自带表达欲的“灰店”，白天或夜晚，重逢或离别前，都能产生新的对话，成为新的第三社交空间。

 

构建 / 现实与生活的互交

Construction / Dialogue Between Reality and Life

夜幕降临，告别白日的繁忙，属于都市人的生活才刚刚开场。想吃烤肉，区别于中餐厅的正式与巷弄小店的随性，以贴合城市的摩登姿态，佐以酒肉，成为治愈疲惫的不二良方。

用新艺术元素砌成的砖块建筑，用光影作为主视觉基调。空间分为主要两个“盒子”，即楼梯为舞台的登场梯台，中心就餐区即为食客“表演”的舞台场景。

 

物象表情

Expressions of Items

秉持着创造有秩序感空间的理念，希望为空间赋予更多的精神内涵，结合了空间的功能与餐饮用餐属性，以光、能量、平衡等元素打造一个富有氛围空间。

空间四周，带有混凝土质感的墙壁与经过喷白处理的波浪板相互结合，成为空间中引人注目的空间元素，同时这种材质肌理也与吧台的火焰造型相呼应，进而创造出材料和视觉的连续性。

餐厅空间与顾客互动，再加上美食，共同构成耐人寻味的景象。

 

空间成为载体

Space as the Medium of Explicit Objects

有限的预算和场所的使用强度决定了材料的选择。灰色水磨石回应了功能、清洁和维护的需求。浅灰色墙面艺术漆的使用为空间增添了温暖和庇护。

我们用“至上主义”的元素来营造一种唤起自由和想象力的氛围，它有助于放下戒备和释放头脑微醺，像是漫步在感性之上，将人带入无限的未知。

高晓松说过，现在的人，都喜欢非黑即白，非一即二，一定要分个是非对错，你不喜欢，那一定是讨厌了，你不反对，那一定是支持了。

于设计空间而言，可以不用那么激烈，不用必须是哪种风格，不用精准讨好，无需刻意冷淡，平实而温润，无需过多的设计语言的诠释，平和的娓娓道来，缓缓的推进、浸透，将空间的设计诉说以无形的方式营造出来。这是末染设计的初衷和诉求。