作为威士忌从业者,我一直秉持包容的态度,像位慈母。好酒酿造非一日之功,要允许品牌和酒厂试错,给它们时间成长。
但作为一名威士忌消费者,我难免跟大家一样,变身严父,时常保有挑剔的目光和批判的态度,所以也会遇到觉得不太行的酒款。
比如大部分粗糙的国产(勾兑)威士忌,最近几年起色不大,还是有很多难下咽的产品层出不穷,看看我前年和今年的两次测评你就知道了。
比如来自大品牌的限定款,三得利生肖系列这类,在二级市场价值不菲,收藏价值是有的,好看也是真的,但相信我,你绝对不会希望把它打开。
比如期待值很高的珍稀贵酒,轻井泽富岳36景,我做过前1-20景的垂直品鉴,其中好几款真的都不咋地……具体哪几款我不记得了,欢迎当时来参加了品鉴会的朋友们在留言区帮我回忆回忆。
再比如口碑酒厂们的一些“创新”尝试,也经常栽跟头。
秩父酒厂的大多数酒款我都很爱,让我惊为天人的“日本频临绝种动物”系列,以及协会酒装桶的SMWS130.3“竹子与樱花”。但它曾出过一款黑麦威士忌Scarecrow,就实在让人难以恭维了。
从颜色上看,应该是相当浓郁的,结果除了苦、涩和带给舌尖的刺痛,几乎没有任何令人愉悦的体验,甚至有喝消炎药的感觉……酒标上写着“希望不怎么喝威士忌的朋友能了解到威士忌的各种性格”,可但我敢说他们尝试过一次就会落下心理阴影。建议是把Scarecrow(稻草人),直接改成Scare(惊吓)比较恰当
喝酒这件事虽然很主观,论谁更“牛逼”我们可能各执已见,但在“难喝”的酒上还是较为容易达成一致的。
在美国访问量最大的社交论坛Reddit上,几年前有个热门贴“Worst whisky you have tasted”,回复区直接建起了高楼,讨论异常热烈,随便截几张给大家看看。
(先声明:绝对没有针对谁的意思啊,毕竟再优秀的品牌也难免有翻车的时候。)
全球权威威士忌评论网站Whisky Base,也曾做过一个榜单,基于网站的“酒鬼”用户们的评论,选出了100款,他们认为大众普遍都觉得“难喝”的威士忌。最高分只有49分,还不到及格线。
今天就想在这里分享一下给各位避避雷,话不多说,我先吐为敬。
1.Highlands Whisky Red
排名第一的这款威士忌来自埃及Bolanachi酒厂,有多糟糕呢,在满分100的评价体系里,这款威士忌拿了惊人的9.2分!
也是唯一一款只拿了个位数的,可以说是以断层的优势完胜。
看了一圈所有人的评价,有说“来自埃及的防冻剂”的,有说“地狱混合物”的,有说“工业酒精,不可饮用”的,有说“恶心的茴香八角酒”的,也有喝完说“我觉得需要去医院买新的口腔,食道,肝和胃”。
盲猜跟很多印度、泰国难喝的廉价酒款差不多。
唯一能看的评论大概是:
The best thing that can be said is that it is at least the right colour.(至少颜色是对的)
2.Whesskey Hessischer Mais Whisky
第二名是来自德国Brennerei Höhler酒厂的一款谷物威士忌,评论数量不多,我估计是无法作出评价的意思。
喝过的都说它:更适合用来做饭,而不是直接喝。
3.Aviator 05-year-old
第三名也相当精彩,最形象的是说“带有塑料瓶的味道,里面有老鼠的尸体,里面混有廉价的土耳其香水”,以及“带风味儿的酒精而已”。
严重怀疑是坏掉了……
4.Z. Kozuba White Dog
最后一款位于10分区的难喝威士忌,瓶子倒是蛮美的,假装是花30欧元买个装饰品也说得过去,负面评价集中于味道寡淡,3年的酒喝起来像New Make一样了无生趣。
还有一条引起了我的注意:像越南黑麦伏特加。
哦,越南……
鉴于酒款太多,下面的就不一一做评了,挑其中一些感兴趣的说说吧。有的是太差,实在忍不住要多踩一脚;有的其实还行,我想捞一捞。
5.Granit Torfrauch-Gerstenmalz
得分:20.75
6.Waldviertler Whisky J.H. Single Malt - Peated Edition
得分:23.60
7.Waldviertler Whisky J.H. J.H. Single Malt
得分:24.00
8.Mykulynetsky Brovar Mykulynetske
得分:24.50
9.'t Koelschip 2010 Real Dutch Lowland Single Malt Whisky
得分:25.40
10.Mount Everest NAS
得分:26.00
11.Brennerei Ludwig Faber 2005 Whisky aus der Eifel
得分:26.67
12.Reisetbauer 12-year-old Edition Dallmayr
得分:26.75
13.White Castle 05-year-old
得分:27.50
14.Lost Spirits Paradiso American Peated Single Malt
得分:28.25
15.Waldviertler Whisky J.H. Gute Saat - Reiche Ernte
得分:29.00
16.Maple Leaf 08-year-old Canadian Blended Whisky
得分:30.44
17.Bunratty Irish Potcheen
得分:30.50
18.Wädi-Brau-Huus 2004 8820 Waedenswiler Single Malt
得分:31.00
19.Ole Smoky Tennessee Moonshine
得分:31.96
20.Preussischer Whisky 2010
得分:33.00
21.Whesskey Torfrauch
得分:34.67
22.Queen Margot Blended Scotch Whisky Cd
得分:34.67
23.Old Fellow NORMA Straight Old Kentucky Bourbon Whiskey
得分:34.38
24.Palatinatus 2012
得分:35.00
25.Seven Seals Port Wood Finish
得分:35.33
26.McClelland's Highland Single Malt Scotch Whisky
得分:35.67
27.Abhainn Dearg The Spirit of Lewis
得分:36.24
28.Stonewood 2012 Smokey Monk
得分:36.25
29.Kinzig-Brennerei Kinzigtäler Whisky
得分:36.25
30.Abhainn Dearg Single Malt Scotch Whisky Cask Strength - Miniature
得分:37.25
31.Jim Beam White Label
金宾白标高达难喝第31名我没太想到,口味确实强烈独特了一些,但比起同等价位(不到100元的超市货),我觉得还算不错。
也有榜单把它评为过“全美第一,全球最受欢迎的占边波本威士忌”。每瓶均经过至少四年的窖藏,用作调配的话,性价比还是挺高的。
直接归位难喝有失偏颇,应该算“有争议性”的酒款比较恰当。
32.'t Koelschip 2005 Real Dutch Lowland Single Malt Whisky
得分:38.50
33.Safari Whisky A Distinctive Special Drink
得分:39.00
34.'t Koelschip 03-year-old Janz Whisky
得分:40.00
35.Mekong Gold Label
得分:40.50
36.Old Flag NAS - Blended Irish Whiskey
得分:40.59
37.Canadian Guard House - Old Special Whisky Special Reserve
得分:40.75
38.Duvel Moortgat 03-year-old Limited Edition
得分:41.29
39.Coillmór 2009 Peated - Single Cask
得分:41.50
40.8 PM Rare Blend of Indian Whisky & Scotch
得分:41.67
41.Mic Mac Finest Blended Whisky
得分:41.75
42.Frysk Hynder 2010
得分:42.00
43.Safari Whisky A Distinctive Special Drink
得分:42.25
44.Abhainn Dearg 2008
得分:42.31
45.Waldviertler Whisky J.H. Special Rye Malt - Nougat Rye Malt Nougat
得分:42.70
46.Preussischer Whisky 2011
得分:43.00
47.RoughStock Montana Whiskey
得分:43.00
48.Old Canada Imported Superior Quality
得分:43.00
49.Glenkenny NAS
得分:43.25
50.Golden Shoe 2014 Blended Scotch Whisky
这款得分43.25的调和威士忌,名字叫“金靴”,我不知道是不是跟什么足球赛事或者明星有联系,反正酒是真的如其名,是彻头彻尾的鞋子造型……放几张图给你们感受感受……
也太鞋了……鞋得也不好看……
我“有幸”经过手,为什么说经过手,其实是几年前有人作为礼物送了我一瓶。我就打开看了一眼,差点儿就给我送走。怎么说呢,咱们中国人送礼还是讲究讨彩头的,有人送你鞋(邪)可还行?至少我不行。
51.Broger Burn Out Heavily Peated Malt
得分:43.27
52.William Lawson's Finest Blended Scotch Whisky
得分:43.33
53.Wasmund's 2013 Single Malt Spirit
得分:43.33
54.Bird Dog Kentucky Bourbon Whiskey
得分:43.33
55.Stonewood 2012 Drà
得分:43.33
56.Vielanker Brauhaus AurOx
得分:43.67
57.Stauning 2010 Traditional - Rye Cask Finish
得分:43.75
58.Waldviertler Whisky J.H. Special Single Malt Peated
得分:44.00
59.Mannochmore Loch Dhu Black Whisky - 80° proof
得分:44.25
60.Wasmund's Single Malt Whisky Rappahannock Pot Stilled
得分:44.50
61.Owen Single Grain Whisky
得分:44.67
62.Ole Smoky Blue Flame Moonshine
得分:44.75
63.Abhainn Dearg 2011 The Spirit of Lewis
红河(Abhainn Dearg)有好几款酒上榜了,我觉得酒厂应该反思一下原因了,第27名、第44名都是。
2005年艾雷岛的齐侯门(Kilchoman)开业时,号称苏格兰最西边的蒸馏厂,但没多久,这个头衔就被2008年创立的红河夺走了。
位于苏格兰西北方的路易斯岛(Isle of Lewis)的红河,是一间迷你的复古农庄型蒸馏厂,总体来说还是相对神秘的。
其中最多讨论的是这款Lewis威士忌,被diss的原因中,不少是觉得熟成年份未满3年不达标,所以太年轻生涩,还透着一股子不怎么愉悦的塑料味儿。
64.Jack Daniel's Old No. 7
杰克丹尼的7号,我想稍微替它平反一下。虽然品质粗糙了点,但其实气质特别的美国牛仔,很香很狂躁,还是可以自洽的。周围喝过的朋友普遍评价也说得过去。
65.Mc Illroy Blended Scotch Whisky
得分:45.08
66.Blaue Maus 1999 Single Cask Malt Whisky
得分:45.33
67.Sikkim Old Gold
得分:45.80
68.Dolleruper 2015 Molt Whisky
得分:46.00
69.Whesskey 2011 Hessischer Single Malt Whisky
得分:46.00
70.Glen Mansion Premium Quality
得分:46.00
71.Leopold Bros Rocky Mountain Blackberry Flavored Whiskey Single Barrel
得分:46.50
72.Ole Smoky Tennessee Moonshine
得分:46.50
73.Goalong Liquor
5-year-old Blended Malt Whiskey
中国威士忌(果然)也榜上有名,来自湖南高朗酒厂的5年调配威士忌。
这家公司,是英国高朗烈酒集团在中国投资的第二家烈酒生产企业。酒厂位于湖南汨罗麻石山下。
为什么要这么明确位置呢?因为公司简介里对此的解释是“这里水质上佳非常适合酿造上等的酒品”,言辞间仿佛暗示着这个公司自己酿酒。但是看了一下产品的背标,产地上赫然标着“英国”。
我一直都不太知道该把它归于酒厂还是装瓶商。反正你在夜店或者淘宝一定见过系列产品。
每次做国产威士忌的测评,都有人让我试试它(总有刁民想害朕.jpg),在这里统一回复了:
试了,没毛病,确实难入口……
74.Hudson New York Corn
得分:46.67
75.Whisky Alpin Gerste + Roggen Miniature
得分:46.71
76.Lost Spirits Leviathan I American Peated Single Malt
得分:47.00
77.Glen Breton Rare 24-year-old
得分:47.00
78.Officer's Choice Blue
得分:47.67
79.William Lawson's Finest Blended Scotch Whisky
得分:47.25
80.Isawa NAS
得分:47.25
81.Sloupisti NAS
得分:47.67
82.Georgia Moon Corn Whiskey
这款玉米威士忌,从包装上看,应该是榜单里最敷衍的一款了,但引起了我的兴趣。看看大家的评价:
“垃圾,但仍然很有趣。”
“玉米,牛饲料,和一些沙土的不愉快回味。”
这款酒虽然差劲,但背后的天堂山(Heaven Hill)蒸馏厂,老有名了。
专为日本出口市场输送威士忌,知道它是因为一款叫做Martin Mills 1974的酒,一直活在传说中,国内均价在3.9万元左右,经常能在”此生必尝的XX款昂贵波本威士忌“之类的榜单见到。
83.Braunstein Cask Edition no.2
得分:48.00
84.Old St. Andrews Clubhouse Premium Blend Scotch Whisky
得分:48.00
85.Glen Morgain Blended Scotch Whisky
得分:48.00
86.Black Ram Blended Whisky
得分:48.06
87.Ole Smoky Original Charred Moonshine
得分:48.38
88.Blaue Maus 2001 Fassstärke - Single Cask
得分:48.67
89.Kempisch Vuur 03-year-old
得分:48.67
90.McLintock Blended Scotch Whisky
得分:48.84
91.Kentucky Highway 06-year-old Kentucky Straight Bourbon Whiskey
得分:48.84
92.Goldlys NAS Owners Reserve
得分:49.20
93.Owen 06-year-old Single Grain Whisky
得分:49.21
94.Blackstone 08-year-old Canadian Whisky
得分:49.33
95.Canadian Mist Blended Canadian Whisky
得分:49.33
96.Irish Diamonds 2005 AC Small Batch No. 03
得分:49.43
97.Johnnie Walker Red Label
红方在很多地方被说成“难喝”也让我有些意外。
价格和品质其实还是成正比的,而且算非常易饮的酒款,威士忌圣经2020,还给了87.5分呢。
也是因为喝过的人太多吧,所以导致平均分可能不高。
98.Mandlberggut 05-year-old rock whisky
得分:49.67
99.Johnnie Walker Red Label Blended Scotch Whisky
这款和第97名的红方是不同版本的区别。
也想捞一把,理由同97,作为入门款,或者用于调配还是过关的,我会给到及格分以上。
100.P&M Esprit de Corse Vintage
得分:49.87
🥃
想要了解具体大家对上面100款酒的评价或者酒款信息的朋友,可以点击阅读原文的链接查看。不知道你们对这个榜单怎么看,先来说说我的感受吧。
首先大多数酒是我不太熟悉品牌,所以不好评价。但整体看下来,很多酒款的单价都不算高。
这种廉价酒款确实麻烦,从口味和品质上来说,确实不过关,但几十块钱的价格,其实也就这水准了,它所面向的消费者群体也不同,所以是很无解的事情。
也不难发现,来自知名、热门酒厂的也不算多,占比不到1/10。这也说明长久以来,经过了市场的反复筛选后,大品牌们还是比较靠谱的,踩雷的概率会减少很多。
日威、苏威的比例也不高,整体水平还是从侧面得到了全球酒鬼们的认可。