Hey，欢迎参观我家厨房！
全北京禁止堂食，朝阳区静默居家，好在快递还没停，我依然在进货补货，准备这场不知道什么时候到头的持久战。
我整理了冰箱食材和橱柜存粮，做了 6 道菜的品尝套餐，打开视频看看，希望给你一点点囤货经验和做菜灵感。

1.
居家面包篮
Bread & Butter

餐前面包篮，这是我家里囤的贝果和黑麦面包，早餐二选一，吃的时候热一下就好。
这两种面包都可以储存很久，搭配的是咸味黄油或酸奶油。

特别推荐和润的鲜奶油奶酪。
我在T11超市买的，非常新鲜，奶味清淡，抹面包抹饼干都很好吃。

2.
菌汤温泉蛋
Onsen Egg

第二道菜，是一个温泉蛋。
除了鸡蛋，还搭配了泡发的干香菇和西班牙火腿，总之囤货不能只往冰箱囤，也要备一些干货和腊味，耐存放也好吃，中国人的传统智慧了。

 

上菜后注入热烫的菌汤，划破溏心温泉蛋，吃起来很鲜很暖。
菌汤其实是海底捞的火锅底料，辣与不辣的我都囤了一些，不想做饭了就把肉啊菜啊一锅煮就好。

3.
低卡鸡肉饭
Chicken Rice

健身的同学，冰箱里都会囤鸡胸肉和菜花。
特殊时期可以把菜花打成菜花碎，冻起来可以保存很久，做法和炒饭一样，把水分炒干，吃起来有脆脆的口感。

嫩煎鸡胸，切片装盘。
最后淋上低卡沙拉汁，居家至少保证蔬菜和蛋白质摄入，健身餐也可以很好吃。

4.
虾仁墨鱼面
Shrimp Pasta

我本来就喜欢囤各种意面，细面、宽面、管面、墨鱼面……不仅方便保存，而且做法也很多，中式西式各种口味都可以。
煮好的墨鱼面回锅翻炒，加入青酱和虾仁，简单又入味。

意面是GI升糖指数极低的主食，血糖血脂高也可以放心吃。
另外推荐下青酱，因为里面含有大量大蒜和罗勒，所以如果家里缺乏香料，你可以把它当罐装葱姜蒜来使用（炒菜加一小匙就好）。

5.
咖喱汉堡肉
Curry Burger

今天的主菜，是自制咖喱汉堡肉排。
其实都是冰箱食材，但只要灵活组合，也会变成好吃的硬菜！
汉堡肉下锅双面煎香，盖上一片奶酪，肉的热度慢慢融化芝士……

居家期的快乐卡路里！
除了鸡胸牛排，最近我冰箱里也囤了非常多这种汉堡肉。已经提前调味好，你可以整个做汉堡三明治，也可以掰成肉末炒菜。

6.
芒果花
Mango Rose

最后一道是甜品，简单点就切个果盘吧，适合搭配酸奶和冰淇淋。
展现刀功的时候到了，送你一盘芒果花！

六道菜的居家套餐——面包、汤品、轻食、意面、硬菜、甜品，全部都是拿我家冰箱里囤的食材做的！
说实话美食博主居家13天，做菜也有点乏了，洗碗洗得皮都皱了，希望可以早日恢复堂食和没有封控的日常生活吧。
你最近还囤了些什么？