夏天本来是新店接踵登场的时间，但今年明显感觉到线下店后继无力，近期北京的热门新饭馆，好像只有费大厨小炒肉吧。
路过巨大的SMFK服装店，不久前还是网红打卡点，现在已经在收摊撤店……

SMFK对面的餐厅，3月开业后即赶上一轮疫情，前不久刚重开堂食，结果第一天去服务员说不能walk-in，要预约报备，第二天又去才吃上，也是一种新常态吧。

 

🌵BOOMROOM LAB

BOOMROOM是小🍠上有些名气的咖啡店，在同一个园区里开了新店，招牌加上 Lab 的后缀，在咖啡之外也提供餐点、甜品和调酒自然酒。
虽然北京开放堂食，但严格限流，需提前一天预约，持72小时核酸证明进店。

新店设计简单好看，浅色系的立面风格加上黑色的厨房桌椅，形成强烈视觉对比，搭配一点龟背竹、龙血树、小蒲葵、槲蕨……整体很Chill的感觉。
后疫情时代，大家收紧吃喝预算，这样的环境加上200的人均，应该还可以吧？

 

☕️

Coffee & Drink

BOOMROOM 是开咖啡店出道，那先试试他家特调——荒诞荔枝（¥48）就是加了荔枝汽水的冰美式；落日前的五分钟（¥42）是紫苏汁、桃子加冷萃，灵感可能来自长沙的紫苏桃子姜。
屋顶还有个露台，不过现在太热了，晚上可能舒服些。

装在户外杯子里的调酒——感官浮游（¥68）金酒配绿茶和青柠汁，陶森蒂（¥62）百利甜、茉莉绿茶、可可粉。
两杯都有点怪怪，不太好喝。

 

🥗

Brunch

相比疫情前的上海，北京的不浪池一直处于未饱和状态，所以开一家火一家。
BOOMROOM的菜单分量较大，点了两个前菜两个碳水主食就差不多够了。

🍤泰式鲜虾菠萝沙拉 ¥68
暑气一来，就会很想吃泰国菜，用百香果和柠檬调味，真的很泰很适合夏天，边吃边感慨，到底什么时候还能再去泰国啊？

🍕帕尔玛火腿披萨 ¥98

长形披萨，不是拿波里那种饼底很薄的风格，但火候还是烤得很好的，边边脆，饼底韧，撒了火腿芝麻菜。

🍔招牌汉堡 ¥118
黑色的汉堡胚里夹了和牛肉饼、烤菠萝、还有炸过的水牛芝士。
一拿起来，满满的芝士就溢流出来，自带一点夏威夷风格的汉堡。

 

🍰
Dessert
🍄提拉米苏 ¥88

最后是甜品时间，传统口味的提拉米苏，做成盘中的小森林，用可可粉模拟泥土，上面的蘑菇……是大白兔奶糖。
我比较在意是明明有厨房，但是他家的甜品都是从冷柜里拿出来的。

⛰️岩石芭乐 ¥68
像一顶巫师分院帽，芭乐布丁夹了果酱内馅，这道还好吃一点，没有过于甜腻。
请小心外层会把舌头牙齿染黑，大概是用了竹炭粉？

人均¥200的不浪池，人均¥500的小酒馆，都是经济上行期的产物，只要食物服务及格，人们也愿意为环境氛围之类的附加值买单；但经过2022上半年，餐厅或许要把技能点都加在味道和性价比上，才能抓住客人。
虽然他家人均不算很贵，但是我真的很久很久没喝过40块钱一杯的咖啡。

店址：BOOMROOM LAB

预约：18614068913