本期 Mr.Brand 栏目通过对 La Marzocco 品牌的创立背景、历史、文化、商业、设计、特色、材料、产品、种类、服务、店铺、消费等多种维度进行综合性的普及和解读，让每位读者都能实现，品牌从0接触到深入认知和学习的完美转化。
如何快速感受到一家咖啡店铺的风格和口味品质？设计或许能够从家具装饰中去找寻细节，但只要有一个咖啡机的出现，则代表着店主对于咖啡口味的重视，那就是来自意大利的国宝品牌 La Marzocco。

La Marzocco 1927年成立于意大利的佛罗伦萨，并由 Giuseppe 和 Bruno Bambi 共同创办。Marzocco 象征着一只守护佛罗伦萨的狮子，同时也代表着胜利和克服困难的自信。

1939年，La Marzocco 打造出了第一台锅炉水平放置的意式咖啡机，大大精简了咖啡师的操作步骤，从此之后成为了咖啡机行业的标杆。1970年，LaMarzocco 则又生产出了首台具有双锅炉系统的专业半自动咖啡机，同样受到了业界的一致好评。

但当时 La Marzocco 的核心业务，更多是专注于精品咖啡机的手工制作，所以产能较小，再加上意式浓缩咖啡并未在欧洲之外普及，所以他们暂时还未打开全球市场，直到80年代成为星巴克的供应商之后，才彻底享誉世界。

当时恰巧星巴克的咖啡机发生了故障，随后紧急调来了 La Marzocco 的咖啡机进行使用，咖啡师们突然发现日常只需一台 La Marzocco 就可以萃取出一杯完美的意式浓缩咖啡，风味也非常惊艳。随后经人介绍，星巴克则全面引进了 La Marzocco 的咖啡机，再加上星巴克的迅速扩张，甚至导致 La Marzocco 一度出现断货的处境。

随后星巴克转变为全球化发展战略，决定改用全自动咖啡机时才终止了合作。但这也让非常多的 La Marzocco 二手咖啡机流向市场，让众多咖啡爱好者在家就能感受到 La Marzocco 的高级品质。

La Marzocco 之所以在全球都享有美誉，是因为其90多年以来一直坚持手工制作，并且设计制作都非常精美。其次还拥有着精湛的工艺技术和高级的品质，尤其对于浓缩咖啡的日常制作和打发牛奶，能够时刻保持稳定的出品和精准的温控。未来如果你有创办咖啡厅的梦想，或在家想要品尝到一杯高品质的意式浓缩咖啡，相信 La Marzocco 一定是最佳的选择之一。

图片来源：La Marzocco

内容编辑：秦泽华