米其林为什么要来广州呢？在我看来，这应该是全世界最不需要米其林的城市了，关于美食的话语权从来不在某本指南某个榜单之中，那些评审们找不到的大排档与糖水铺，才是广州最好吃的地方。

这是米其林第二次在广州开榜，今年的《广州米其林指南》一共收录了 11 间星级餐厅——一星 10 间、二星 1 间、三星 0 间，以下就是刚出炉的广州米其林完整榜单。

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米 其 林 一 星

01  惠食佳

起初只是一家大排档，1992年首创啫啫煲，惠食佳在广州有两家分店，得奖的是海珠店，另外旗下的啫8今年也得到米其林必比登推荐。因为价格不贵，所以位子也很紧俏，每次去黄鳝啫啫煲和红烧乳鸽都是必点。

店铺地址：滨江西路172号
店铺电话：020-34382088
人均价格：￥170

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02  炳胜公馆

“来广州，食炳胜”，差不多是每个广州人招待外地朋友的走心套路。公馆是集团旗下最高端的牌子，主打精致粤菜，豉汁皇鹅肠是惊艳之作，烧味拼盘也很正。

店铺地址：珠江新城冼村路2号5楼
店铺电话：020-38035888
人均价格：￥300

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03  炳胜私厨

炳胜集团另一张王牌，也是连续两年的米其林一星。同样主打精致粤菜，相较公馆的商务范，私厨更别致些，复古的桌椅摆设充满南粤氛围。如果凑不够一个八仙桌的饭搭子，几个人也可以来这边点一桌好菜。

店铺地址：天河东路178号
店铺地址：020-87575699
人均价格：￥260

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04  宋（新上榜）

可能是今年最意外的新上榜餐厅，一家在广州的川菜馆子！室内设计相当壮观，上次在成都吃了玉芝兰，有很多粤菜元素，下次准备去试试广东的川菜。

店铺地址：花城大道珠江新城高德置地冬广场4楼417号
店铺电话：020-87412345
人均价格：250

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05  半岛名轩（新上榜）

今年的新上榜餐厅！也是酒店级别的精品粤菜，价位也算OK，可以一试。

店铺地址：天河北路189号中国市长大厦2-3楼
店铺电话：020-87555928
人均价格：￥111

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06  御宝轩（新上榜）

今年的新上榜餐厅！其实去年没上就有点意外，今年终于把星星摘到了，上海的御宝轩也是米其林一星。

店铺地址：珠江新城兴民路222号天汇广场igc L514B
店铺电话：020-38856382
人均价格：￥353

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07  利苑酒家

利苑不用多说了，也没什么悬念，内地港澳新加坡都有门店，香港、澳门、上海、广州的都保持着米其林一星。菜品水平一直在线，周末刷早茶的好地方，饭局意见不统一时的最终选项。

店铺的在：建设六马路33号 宜安广场4楼
店铺电话：☎️020-85500028
人均价格：￥320

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08  愉粤轩

四季酒店的中餐厅，主打高端粤菜，71楼的窗景可以俯瞰广州。酒店餐厅嘛，能差到哪里去呢？

店铺地址：珠江西路5号四季酒店71楼
店铺电话：020-88833371
人均价格：￥450

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09  丽轩

也是酒店餐厅，不过丽思卡尔顿的粤菜确实都还不错的，澳门的丽轩也是米其林一星。主厨郭元峰18岁入行，27岁就当上行政主厨，招牌的葵花鸡和烧鹅很出名，来广东一定要吃鸡就对了！

店铺地址：广州富力丽思卡尔顿酒店3楼
店铺电话：020-38136689
人均价格：￥380

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10  白天鹅宾馆 玉堂春暖

开业37年，广州第一间五星级宾馆。对于很多老餮来说这里出品的粤菜是经典的代表，不过比起正餐，白天鹅最热门的还是早茶时段。今年香港莲香楼关门结业，以后做老手艺点心的茶楼真的吃一家少一家。

店铺地址：荔灣區沙面大街1号白天鹅宾馆3楼
店铺电话：020-81886968
人均价格：￥350

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米 其 林 二 星

江 by Chef Fei

今年广州终于有二星啦！广州文华东方的中餐馆，主厨黄景辉，人称辉师傅，主打新派粤菜，去年榜单上最年轻的一星，今年也成为广州第一家升入二星的餐厅！去年刚摘星的时候，写过他家的食评，可以在「造洋饭书公众号 - 餐厅指南」里找到。

店铺地址：天河路389号文华东方酒店3楼
店铺电话：020-38088885
人均价格：￥600

以上就是2019年广州米其林的完全榜单，有你去过很喜欢的，或者很想去的吗？说说我的个人体验吧：看下来还是很保守啊，基本被大牌集团 + 酒店餐厅垄断，我还很期待像新加坡一样，出现一家米其林油鸡饭，广州的路边摊值得的！10家全员粤菜！广州粤菜当然很强，但也有些新派的料理值得发掘，过两天介绍一家我在广州刚吃到的西餐。好消息是今年终于有餐厅升上二星！未来广州的三星餐厅应该也会很快出现吧。