今年份的团建想过去很多地方，最后还是选择去普吉岛，一是可以直飞行不用转机，二是想念海岛的阳光，最重要的是，泰国菜好（pian）吃（yi）啊！于是，在北京再度开始降温的那个晚上，合上塞满了背心热裤比基尼的行李箱就逃往机场，在飞机上喝过晚安酒，美美睡足了六个小时，睁眼就降落在三十五度的热带岛屿。
来之前就把岛上的每一顿饭都仔细安排好了，生怕浪费掉这短暂的夏天。泰国最妙的地方，是不管你怀揣一个亿还是只有几千块，都能吃好玩好，只要找对地方。第一天的出海行程结束，回到别墅精致打扮一番后，去迎接此行最贵的一顿大餐。
- DEE PLEE -
在普吉岛真正高级奢华的纯泰餐没有很多，比较网红的、位于奢华度假村Trisara里的PRU虽然取用当地食材和草药做菜肴，但是烹饪风格还是西式，确实好吃，但始终觉得不像在吃泰餐。 于是我们选择了Anantara度假村里的DEE PLEE，能吃到泰国不同地域的料理，而且味道正宗。
DEE PLEE是非常重视食材新鲜度的老牌餐厅，有自己的菜园种植香草和香料，蔬菜就更厉害了，来自前国王拉玛九世创办的专门培育优质农产品的“皇家项目基金会”农场。 又因为临海（安达曼海）的优势，每天还能捕获到新鲜鱼货，所以点单时询问当天最活泼的海鲜是什么，就能基本能确保每一道菜完美好吃。 所以人均1000RMB，还是有道理的。
这里的菜量不算大，对于一行12人来说，点菜是一件挺头疼的事。不过菜单设计很贴心，前菜我们点了两份不一样的“品鉴组合”，每份是五款不一样的小菜，鱼饼、青口、沙拉……特色又开胃。
必点的冬阴功汤和椰奶鸡汤走的是清爽风格，汤汁不浓稠，酸辣味层次分明，绝对是岛上排名数一数二的。
海鲜拼盘一定要点，分量特别大！大龙虾、大老虎虾、大扇贝、大鱿鱼、大鱼块……总之非常有排面，为了拍照也要点啊！
当然味道也真的不错，深海海鲜烤过头了就是灾难，软嫩的肉质会变得又柴又硬，但DEE PLEE的火候掌握恰到好处，炭火的香味给肉增加了一丝质感，每款海鲜还准备了单独的蘸料。 咖喱品鉴组合是当之无愧的全场最佳，一组五款：红咖喱鱼，绿咖喱鸡，马萨曼咖喱猪，娘惹咖喱牛，黄咖喱虾。配饭尤其一绝！
米饭也很细致地提供三种：有机米，茉莉香米和地瓜米饭。这道菜一上，大家瞬间丢掉了坐在高级餐厅里用餐的优雅，用咖喱拌着米饭，捧着盘子大口大口吃，眼睛还要死死盯住碗里剩下的咖喱，也是光盘最快的一道。
最精彩是马萨曼咖喱和娘惹咖喱，颇有印度和马来西亚风情，既能尝到肉桂、丁香肉豆蔻带来的浓郁异香和温暖热辣，又能感受到泰式鱼露和柠檬草的清新，各种风味完美融合，谁也不抢戏。
还吃了一些特色泰国菜，不算精彩但都值得一试。甜品也照着菜单点一轮，泰国的甜品就一般了，普遍过甜还有明显的香精味，胜在水果都还不错。
不过总的来说，这是岛上最值得专门去吃的一家正宗高级泰餐。早一点订餐，还能预定到海边露台的位，舒服地躺在靠垫上，看着安达曼海上的日落，喝一杯mojito，完胜岛上其他海景餐厅。
- Jongjit -
为了搭配第二天团建主题“丛林飞跃”，我们也挑了一家很“野”的路边小馆子。当地人很爱的那种，还拿了必比登推荐。
从来没想过自己会被人怂恿去搞什么丛林飞跃，说可以培养团队感情之类的鬼话，起大早没来得及思考就被推上车拉去闷热的热带雨林里，套上护具，爬到山上没好好喘口气就被人推出去飞跃了，吓到灵魂都变形了，一共28个点的飞跃下来，只想跟我的团队解散……
环境真的很“野”，位于一条破马路边，旁边的一面斑驳的破墙上还有一幅诡异的涂鸦，一个鬼娃娃一般的白面黑眼睛女孩在吃面（很神奇，泰国街边许多这种大眼娃娃涂鸦）。
下车后还真的有点傻眼，直到看见墙上显眼的位置挂着米其林推荐的牌子，一颗心才稳住。这可能是世界上最便宜的米其林推荐餐厅！每道菜10块人民币起，最贵的也不超过50。我想着一本菜单从头到尾点一遍，可是在喊到第12个菜的时候，写菜的老板娘说够了，然后就潇洒离开。走的时候叮嘱了一句，饮料自己去拿，冰块也要自取。
在这个“破”馆子吃饭一定要有耐心，排队等位（没办法提前预定）和等菜，平时基本都是满座。完全的家庭作坊，主厨只有一个，切菜洗碗、招呼客人谁有时间就谁上，白发苍苍的老母亲在厨房边慢悠悠的摘菜。
别催，等得起就吃。等菜期间，我们把周边卖饮料的都帮衬一遍。店里卖的酸角汁好喝但偏甜，最好自己加工一下；隔壁老太太出品的西瓜薏米水，新鲜爽口，也得等，大概半小时能做一杯吧。
第一道酸辣鱼就把我们镇住了，有点糖醋鱼的意思，但多了些辣味和泰式清新风味。正中某川妹子的下怀，吃得直想舔盘子，还因为老板娘不问一句就收走了盘子而生闷气，“只剩骨头怎么了？！盘子也还没舔干净啊！”
跟DEE PLEE风格迥异的“浓稠刺激版”冬阴功汤，能清晰看到浮在表面的辣椒粉，辣到想跳舞但相当过瘾。
加了温泉蛋的福建炒面超治愈，辣椒猪油渣炒芥兰很香，罗望子酱炒虾很有弹性，下饭的九层塔酸辣肉碎，爽脆好味的爆炒猪颈肉，酸甜炸鸡、黑胡椒炒鱿鱼，以及还没看清楚是什么就被瓜分干净的菜…..
已经不知道消灭了几盘米饭，在没有空调的店里，吃得满头大汗也顾不上擦，饭后好几个人一致通过：比昨晚的万元大餐有意思可能餐厅整体风格真的有点偏中式，所以格外合胃口。我们已经评它为普吉岛必须前往的路边小馆子了。
- Tu Kab Khao -
第三天去普吉镇逛了逛，没料到小镇的艺术氛围如此浓郁，有点五步一间画廊的意思。五彩斑斓的小房子，涂鸦也遍布街头，还有很多复古的咖啡厅和小商店，唐人街也离得不远，南洋小镇风情体现的淋漓尽致。
我们在这里找到了一家据说皇宫贵族微服私访爱来的餐厅，Tu Kab Khao。 也是当地超人气的餐厅，走精致优雅路线，青花瓷瓶摆件、大牡丹装饰图案，餐具也是欧式复古风格。用餐区和一个迷你的酒吧分开来，墙上就挂着泰国皇室的照片。
这里的酒单相当缤纷多彩，鸡尾酒非常多且造型美丽又浮夸。受不住诱惑，点菜前就迫不及待先每人点一杯酒。每一杯酒上场都很震撼，冒烟的、点火的、七彩的，好看，味道么……反正最后都没喝完。
不过食物是真的优秀。冬阴功汤又是另一种风格，介乎前两家中间，味道最接近在国内常吃到的那种，清爽又不失风味，果然是一家一个样。
大虾青芒果沙拉吃到最后偏咸，但虾肉很鲜很有弹性，青芒果爽脆带点甜，很舒服的开胃菜。
（绿）咖喱蟹肉里加里椰奶，多了一丝鲜甜，配着米粉和碎花生，完全停不下嘴。
绿咖喱鸡香料味很明显，汤汁相当浓郁但很温和，附带的千层薄饼也是又脆又香，忍不住多追加一份。酸辣虾酱沾菜一定要试，开胃爽口，偶尔吃下一颗小辣椒超级刺激。
也有表现一般的菜色，比如慢炖猪肉自带一股泰国药草的味道，我很喜欢但是也有吃不明白的朋友；酸甜鱼就无聊了，跟昨天“破”餐厅的出品没法比。
点了一桌菜，吃到隔壁桌翻了两轮才摆手。确实是一家性价比很高的餐厅，一堆鸡尾酒十个菜，人均还不到1000泰铢。服务也不错，那位大花臂短发女服务生我记忆犹新，爽朗帅气，临走给她小费时又显得有点羞涩，真可爱啊。
- MEE TON POE -
舒服的普吉镇我们在最后一天离开之前，又不舍地来玩了玩。
前一晚大家都去了亚洲排名第一的夜店蹦迪，玩太嗨起晚了，都有点睡眼惺忪。不约而同选择上普吉镇溜达最放松也终于有时间喝一喝咖啡了。在Tripvisor上排名第一的Neighbors，我们遇到了惊喜的冰冻椰子拿铁。浓郁的椰香和略苦的咖啡融合在一起，顺滑又可口。
还邂逅一家咖啡一般，但店内相当酷的画廊咖啡馆。饭点在唐人街附近，我们偶然看见一家门口有现烤沙爹串的路边大排档，店内客人很多，都是当地人，诱人的香气直逼过来，一行人超有默契地齐刷刷走进店里。
还没坐定，啃老师已经迫不及待点了一堆沙爹鸡肉串。确实好吃，价格还跟不要钱一样，味道浓郁偏甜，肉很香嫩，要不是在内心提醒自己矜持一些，一口一把都没问题。
看了看菜单，这是一家专门吃“福建面”的店，从1946年开到现在，墙上挂着的三张照片，就是这家店的三代传人。拿出手机搜索了一下，不得了，原来又是家名店！狠狠吃它！于是又把招牌菜都点了个遍。都是一些小吃类的，白灼鱼丸配鱼露，鱼丸弹滑又鲜美。
炸馄饨相当香脆，咬开之后肉香四溢。鱼糕otah辣味十足……
炒饭是最大的亮点，简简单单的干炒米饭，粒粒分明，咸咸香香，一放到嘴里就能吃出热辣锅气，贼香！最期待的福建面表现反而平淡，不能说不好吃，只是有Jongjit的那碗面在先，很难超越。
我已经牢牢记住这家店了，下次一定还去叫一盘炒米饭和几串沙爹，就着一瓶啤酒吃过瘾。5天4夜的普吉岛之行，还有很多值得记录的美味瞬间。 比如在普吉镇另外一家红红火火的老餐厅One Chun吃到的酸笋鱼汤、喝到的荔枝沙冰，在街边遇到的烤大鱼，居住的别墅里的丰盛晚餐……
还是那句话，这是一个不管你预算多少，都能轻易找到美食的地方，我敢说它符合你对理想东南亚海岛的一切美好想象。
干净的街道，舒适的天气，可爱的当地人，可口的食物。这也是为什么大家都爱来普吉岛，我也真挚推荐你来一次的原因。
文字：Sharon
中国最年轻的威士忌收藏家，威士忌先锋KOL第一人，致力将威士忌以年轻态的方式，推广给每一位热爱生活的灵魂。（公众微信号：啃老师陪你喝一杯)
找对地方