一转眼都5月了，收假之后要干什么？当然是盘算下这个月喝什么了！这不，本月的顶级入门口粮酒，今儿就双手奉上给你们！这个月的口粮酒可就精彩了，20款不同风格的威士忌，泥煤主打，还有少见的苏玳桶、壶式爱尔兰威士忌，均价还不到450！另外还有两款非威士忌的烈酒、一套我自己一直在用的威士忌酒杯，也一并分享出来！
01
艾伦（Arran）10年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：330 rmb /700ml
2019年获得WWA金牌，这款艾伦（Arran）10年是一款中等酒体、柑橘味的烈酒，优雅灵巧的触感掩盖了酒厂的年轻。品尝过这个“年轻人”的复杂和自信，却依旧能品出10年威士忌的复杂和内涵，你很难相信这家酿酒厂只是在1995年才开业，真是伟大的成就。
02
艾伦（Arran）波本桶甄选
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：320 rmb /700ml
艾伦波本桶珍藏威士忌是一款鲜明，清爽且优雅的无年份单一麦芽威士忌。2019年新包装推出后得到了全球威士忌爱好者的追捧，频频被卖到断货，所以现在的艾伦需要被大家额外重视了，因为实在是太美味了！
其实艾伦酒厂到今天来说还算是一个年轻的酒厂，采用的设备都是最新的设计，小型的蒸馏器让它的麦芽香气精致又浓郁，坚持不加焦糖调色，让它的酒体呈现出优美的淡金色。口感方面，柑橘水果和清新的香草甜味美妙的互相平衡，然后是爆发性的苹果和细致的海鲜香气，最后是甜味——辛香料和焦木。最后再一看价格，OMG一定要买它！
03
阿贝（Ardbeg）10年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：370 rmb /700ml
阿贝（Ardbeg）10年在全世界都受到尊敬，被认为是死前必喝的威士忌之一，刺激但可以接受的烟熏泥煤味道，新鲜葡萄酒柚子和紫罗兰花香，伴着藻类的咸鲜甜，依然压抑不住高级雪莉桶香气的激荡，即使是被奢侈品集团LVMH收购后，这款10年也依旧是艾雷岛是烟熏泥煤风味的入门级“酒神”。
它有着艾雷岛泥煤风格的灵魂，强壮有力而深邃。消毒药水、海藻腥、鱼干、胶水、甘草和麦芽发酵的酸甜，这样的风味对刚入门的小伙伴来说，确实不太友好，但对于已经熟悉泥煤风味的人来说，简直是丘比特的箭。而且，稍微用手心加热一点，青春洋溢的柠檬蜜瓜味道还有淡淡的白胡椒就会来找你。
基于这些复杂的风味，阿贝还号称“野兽的外表，甜美的内心”，如果你耐心的一点，就能体会到这强力的反差美。而这句话，也是所有泥煤威士忌的写照，所有的泥煤味儿，都会和清澈的甜味相伴，只要愿意去尝试，去等待。
04
帝霖（Teeling）
单一壶式爱尔兰威士忌
💰：410 rmb /700ml
单一壶式是帝霖爱尔兰威士忌独一无二的产品，同时使用50%已发芽和50%未发芽的大麦作为原料，三次萃取蒸馏，让酒质更干净，风味也更纯粹，香气更甜美细致，入口柔和顺滑，甘美醇香，带有丰富的清新水果，花朵，香草和木质风味，也是一款著名鸡尾酒“爱尔兰咖啡”的首选配料。
近几年，帝霖更是频频拿下各种世界威士忌大奖，可以说是风头无两了，400出头就能喝到大奖威士忌，你们自己说值不值吧！
05
朱拉（Jura)12年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：350 rmb /700ml
朱拉12年威士忌是朱拉系列核心酒款，在波本桶中陈酿12年，然后在欧罗洛索雪莉桶中熟成，全面的展示出了朱拉酒厂的特点。使用美国白橡木桶和雪莉桶混合熟成，装瓶时酒精浓度为40%，有水果味伴随着辛香料味。酿造威士忌的泉水据说还经过爱尔兰传教士St. Columba祝福，整个感觉就是被大师开过光的概念。
金黄琥珀色的酒体，闻香是细致的香草、枫糖浆伴随热带水果与姜汁以及面包的香气。口感是优雅滑顺的瑞士巧克力牛奶、咖啡伴随些许辛香料的风味。余韵温暖而攸长，会有研磨咖啡、巧克力与辛香料气息持续发散。
06
格兰菲迪（Glenfiddich)12年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：238 rmb /700ml
大名鼎鼎的格兰菲迪，是第一个将单一麦芽威士忌推广到英国以外的威士忌品牌。它的基本款，常表现出清凉香甜的风格特征，是学习波本桶的好素材。
这款格兰菲迪家族的经典之作自1887年于鹿之谷问世以来，屡获世界殊荣。格兰菲迪自1887年以来一直采用独特清新的高地泉水，这赋予了它别具一格的清新果味，也是创始人威廉·格兰始终如一的坚持。在优质的美国橡木桶与欧洲橡木桶内细致熟化至少12年，在桶中的熟化与融合赋予了威士忌甜美，精妙的橡木桶风味。伴随着圆润，丝滑和悠长的余味，格兰菲迪12年是斯佩塞地区威士忌风格的完美例证，也是山谷中备受青睐的一款威士忌。
这款格兰菲迪(Glenfiddich)12年单一麦芽苏格兰威士忌，在国际大赛上屡次获奖。新橡木桶赋予它麦芽和青草的香味，香草的甜美也让人无法自拔，温柔绵软的风格，真的适合做开胃酒。
07
格兰菲迪（Glenfiddich)15年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：380 rmb /200ml
获奖无数的格兰菲迪15年我们之前也有多次讲过，它是三种木桶合作的杰作，分别在西班牙雪莉桶、新橡木桶、传统美国波本桶这三种不同的桶中陈酿。三种桶都在它的身上留下风味痕迹，所以这款酒口感醇厚、丰润，有成熟的水果气息，蜂蜜与香草也不断释出来。均衡的橡木与麦芽味，混合着苹果的清甜，口感优雅柔顺，余味绵长芬芳。
全新包装的格兰菲迪15年单一纯麦威士忌哥更是延续了格兰菲迪家族的创新精神，借由索莱拉融合缸（Solera Vat）的神奇魔力调制出这款带有温润的辛香气味的佳酿。重点是，它的价格非常便宜，还不到400元，是许多威士忌爱好者的首选口粮酒。
08
慕赫（Mortlach）12年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：450 rmb /700ml
威士忌世界里如果也有英伦绅士的帅气，那就是慕赫这个品牌了。在它旗下所有的威士忌都具备这个气质，时时刻刻都想拎一瓶出门与朋友分享。而且不同于其他酒厂，慕赫使用了6座不同尺寸与形状的蒸馏器，以达到超凡的完美比例，以3种不同的蒸馏方法蒸馏出3种完全不同的酒液，再混合注入橡木桶去熟成。
这款慕赫12年威士忌顶级口粮酒，入口融合了波本桶和雪莉桶的风味，平衡了厚重干果与新鲜水果之间的味道，恰到好处的果香和甜度，还有香草气味，优雅风范十足！而且就在今年不久前，慕赫12年还刚刚拿到了2020年旧金山烈酒大赛的双金奖！你还不下手吗？
09
达尔维尼（Dalwhinnie）15年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：299 rmb /700ml
达尔维尼（Dalwhinnie）15年是单一麦芽威士忌的一款非常经典的高地威士忌，也是我个人非常喜欢的顶级口粮——优雅，光滑，中等酒体，带有淡淡的水果味和一丝石楠花的味道，是帝亚吉欧经典麦芽系列的一部分。
另外作为苏格兰海拔最高的酿酒厂，达尔维尼用于生产威士忌的水十分特别，大部分来自于积雪，非常纯净。用于生产的大麦也是来自帝亚吉欧的工厂，具有轻微的泥煤味，而原料的这些优秀特质也清晰地表达进了达尔维尼的酒体中，可以说是非常具有性价比的一款威士忌了。
10
富特尼（Old Pulteney)12年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：380 rmb /700ml
富特尼12年是一款非常受欢迎的苏格兰高地威士忌，带有香蕉和甜甜的柑橘类水果的味道，以及淡淡的咸味。他是2010年世界威士忌奖(World Whisky Awards)的得主，也是很多威士忌爱好者永远的最爱。
富特尼蒸馏厂位于苏格兰本岛最北端的渔业城市威克镇内，苏格兰几乎全数的蒸馏厂都在乡村田野间，而它是极少数的几家坐落在市区里的酒厂之一。历尽潮起潮落的沧桑，今天的富特尼，依然屹立在世界威士忌之林，历久常新。虽然酒厂做了不少技术上的改进，但是当年奠定的传统工艺，至今依然沿用富特尼采用清澈的海普格斯湖水酿酒。
这款富特尼12年，酒液呈深琥珀色，又略带金红石。闻香由中渐强的浓郁香气，逐步散发着青苹果，太妃糖及海风的芬芳。口感干爽，酒体厚实，入口顺滑，略带蜂蜜，奶油及雪莉酒香味，非常好喝！
11
巴布莱尔（Balblair）12年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：415 rmb /700ml
优雅而平易近人的巴布莱尔 12年陈酿是巴布莱尔系列的第一款威士忌，在美国白橡木桶和波本橡木桶的双桶下成熟。倒入品鉴杯中会呈现明亮的金色，优雅迷人的香水气味立即开始弥漫。闻嗅清新自然，有香草奶油还有淡淡的柠檬皮的气味，夹杂青苹果和梨的鲜果气味还有些许小白花。
入口是极舒适易饮的口感，有干净的柑橘香气与少许香料，以及蜂蜜的细腻甜度，香草余味甘甜悠长。46%的酒精度，非冷凝过滤，典型的高地果香威士忌，可以说是顶级的入门口粮酒了，如果一个威士忌小白尝试入门，巴布莱尔12年一定会给他非常惊艳的印象。
12
拉弗格（Laphroaig）10年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：280 rmb /700ml
拉弗格（Laphroaig）10年是一款浓郁的烟熏威士忌，在行家眼中它是不可替代的泥煤威士忌入门级佳酿。余味甜美，略带咸味，回味绵长而温暖。浓郁的泥煤和碘酒的味道，赋予它强烈的阳刚个性。同时还能尝到咸咸的海风味道，和略微的甜。
不过也有人抱怨这个这个独特的味道有点像“消毒水”，如果喝不习惯这个味道，我倒是建议大家把它做成highball，反正便宜，做调酒也不心疼，而且风味也会更柔和一些。
13
波摩（Bowmore）12年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：310 rmb /700ml
改版后的波摩12年为中文字体“波摩“，波摩（Bowmore）12年在许多人心中都有非常重要的一席之地，12年瓶装酒是对上世纪六七十年代经典波摩的一种欢迎回归，突出了热带水果和烟味。2014- 2015年度最佳威士忌盲品亚军当之无愧。
它的泥煤感也很重，但还不至于吓到你不敢张嘴。因为波摩酒厂致力于研究泥煤威士忌与雪莉桶更好地融合，雪莉桶的焦糖甜美和干果的浓郁会掩盖掉一些张扬的泥煤味儿。酒本身的风味酒很丰富，层层叠叠新鲜热带水果会在你嘴里漾开，如果醒的够久，属于上个世纪7、80年代波摩专属的皂液+水蜜桃味儿也可以体会到。相对于一些炙烤的烟熏味儿，这对黄金搭档反而更惹人注目。喝下去的时候，所谓“泥煤味”就跟着它们，被你默默地喝掉了。
而在你回味的这段时间里，它仍会为你提供着丰富的黑巧克力和咖啡的迷人气息。可以说是一款家里必须常备的口粮酒了，适合刚刚接触威士忌，但又想尝试泥煤风格的人，尤其是女性。
14
波摩（Bowmore）15年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：456 rmb /700ml
这款有15年历史的单一麦芽威士忌在Oloroso雪莉酒橡木桶里度过了最后的三年时光，在酒厂的水果和泥煤特征之间达到了优雅的平衡，一定会取悦老风格的波摩的粉丝。
同时它也反映了酒厂的最佳品质，在酒杯中呈现出麦金黄色，闻上去有烟熏、海盐、烤橡木，淡淡黑松露的香气。入口可以感受到香甜的水果、烤杏干、热带植物的丰美，真的，别错过它。
15
格兰杰（Glenmorangie）12年
苏玳桶窑藏单一麦芽苏格兰威士忌
💰：499 rmb /700ml
先普及下苏玳桶：苏玳（Sauternes）是法国波尔多南部甜白葡萄酒产区，其酒桶也有少许被苏格兰用来二次陈年威士忌。用苏玳桶陈酿的威士忌，会富有法国白葡萄的甜美口感，细品有葡萄干、椰子、柠檬、蜂蜜的味道。
作为威士忌世界受人尊敬的“老灵魂”，格兰杰（Glenmorangie）可以说是优秀苏格兰威士忌的代表了。对于资深爱好者而言，这个品牌还有个迷人之处，调皮，也就是爱玩儿桶。
而这一款苏玳桶的格兰杰12年，可以说是法国黄金液体苏玳桶与威士忌互补了——不光是罕见，它还呈现出一种令人难以置信的甜蜜干爽平衡。口感浓郁，兼具辛辣和甜品般的风味，还有肉豆蔻柠檬蛋白酥皮和蜂蜜的味道，特别复杂。
16
格兰杰（Glenmorangie)14年
波特桶单一麦芽苏格兰威士忌
💰：399 rmb /700ml
格兰杰（Glenmorangie）坐落于苏格兰高地，是一家以优雅、花香、顺滑、醇厚风格著称的酒厂，适配很多风格的餐食，我自己平时就爱喝，不会错的“安全牌“。
而这一款来自格兰杰的醇厚、丝滑的14年单一麦芽酒，是2019年的最新产品，也是一款醇厚丝滑的单一麦芽酒。它在QUINTA RUBAN波特酒桶中完成，带有浓郁的巧克力味。柔和的橘子和胡桃的香味，融合了浓郁的黑巧克力、檀香和辣椒的香味。口感最初带有薄荷巧克力、核桃和橙子的味道，后来发展成软糖和夏日鲜花的味道。我个人平时非常喜欢用它来配餐，非常百搭。
17
欧本（Oban）14年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：360 rmb /700ml
欧本（Oban）位于英国苏格兰高地产区西部的奥本镇，现为帝亚吉欧旗下的威士忌品牌，是苏格兰最古老的蒸馏厂之一。它是苏格兰为数不多的仍在使用传统“虫桶冷凝”的蒸馏厂之一，酒厂在生产威士忌的过程中使用的水来源于格伦百拉达湖，使用的麦芽则来自帝亚吉欧的麦芽工厂。
这款欧本14年是帝亚吉欧“经典麦芽”系列中的西部高地代表，高地产区非常优秀的入门级口粮威士忌，从20世纪80年代至今从未更换过包装，也是经典的老版本。是极好的纯果味单一麦芽，带有一点石楠花和烟熏风味，也是我非常推荐的一款酒哦。
18
波夏（Port Charlotte）擢跃10年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：480 rmb /700ml
这支重泥煤威士忌，顶着“重泥煤”的名号，却十分的温和。海洋和海风清新特质抚慰了尖锐的烟熏，含在嘴里，柔软而精致。剖开泥煤，是源自橡木桶深处的甜味，椰子、香草、柠檬和蜂蜜，都在其中翩翩起舞。
不仅如此，它还是WWA2019年苏格兰艾雷岛最佳单一麦芽威士忌，可以说是非常顶级的烟熏泥煤的口粮酒威士忌。饮用时可以取一些纯净水，打开威士忌中的香气。柠檬蛋挞，深呼吸，野生百里香，石楠花和海风香……简直是一款能带你去到大西洋沿岸的威士忌。
19
磐火（Bladnoch）10年
单一麦芽苏格兰威士忌
💰：520 rmb /700ml
被誉为“低地女王”的磐火（Bladnoch），在酒厂200年的传奇历史里，历经了多次灾难——转手、关厂……2015年再次更换酒厂主之后，磐火涅槃重生，带来首批发布产品。这款10年就是其中之一。
经过精心设计，10年向我们展示了酿酒厂经典的低地风格和精致花香调。你能品尝到柑橘，椰子，甜橡木香料，多汁的醋栗和淡淡的香草风味。柑橘和椰子的涟漪与甜橡木香料，多汁的醋栗和淡淡的香草香气融为一体，展示了酿酒厂最终的低地风格和精致花香调，威士忌爱好者们，女王要回归了，还不速速迎接！？
20
法慕（Farmer's)小批量植物金酒
💰：380 rmb /700ml
除了威士忌，这次的口粮酒推荐还为大家带来几种不同的酒类。比如这款“法慕杜松子酒”是美国有机杜松子酒，由四位农夫种植的谷物制成，植物成分包括杜松，接骨木香茅，香菜，当归根和其他一些不为人知的成分。
建议饮用方式以1:3的比例与柠檬水或者苏打水混合，或以4:1的比例与苦艾酒混合，夏天喝一杯，清清爽爽的，可舒服了。
21
植物源（Lindores Abbey）
生命之水
💰：590 rmb /700ml
Lindores Abbey被许多人视为苏格兰威士忌的故乡，苏格兰第一次书面提到蒸馏酒是在1494年的《国库账簿》中“遵照国王的命令，给约翰·科奥兄弟，让他做一桶麦芽酒。”约翰·科奥(John Cor)是Lindores Abbey的一名修道士，在沉寂了几个世纪之后，这里又开始蒸馏酒了。酒厂以aqua vitae（生命之水）为这款酒命名，但是为了跟各种其他“生命之水”区分，在它进入中国时，我们给了它一个新的中文名字——植物源。
这是一款好喝且有益健康的植物酒，它将新酿制的麦芽酒与香草、香料和水果混合在一起，创造出一种易于饮用的烈酒。酒瓶获过设计奖，酒喝光后它应该还能变身成其他美丽的存在。酒本身的发挥空间更大，它的味道介于威士忌，金酒和朗姆酒之间，世界各地的调酒师便以此开发了不少的鸡尾酒，也因特别而屡屡获奖。在这个礼盒装中，我们贴心的准备了一叠卡片，有酒的介绍，酒中植物的介绍，也有一些获奖鸡尾酒的配方，大家在家里便可一试身手，自娱自乐吧。
22
RIEDEL单一麦芽威士忌酒杯
2支礼盒装（1991设计版）
💰：550 rmb /2支
最后再给大家推荐一套威士忌酒杯吧，riedel的经典单一麦芽威士忌酒杯是我个人一直在用的。也是酒吧，威士忌爱好者以及家庭必不可少的玻璃器皿。这款酒的设计采用了一个小小的、微微翘起的嘴唇，将酒精引导到舌尖上，在那里可以感受到甜味，并将高品质单一麦芽酒优雅的奶油味带了出来。如果你对喝威士忌有着更高的要求，那么使用一支专业的威士忌酒杯则是最基础要做得事。
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中国最年轻的威士忌收藏家，威士忌先锋KOL第一人，致力将威士忌以年轻态的方式，推广给每一位热爱生活的灵魂。（公众微信号：啃老师陪你喝一杯)
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