这是我每次火锅闭点的东西，在家也可以尝到正宗的潮汕味道，每一颗丸子的牛肉比例高达95%，当健身餐吃也没问题，尝尝看！

造洋饭堂 ：潮汕牛肉丸

🍢高级食材 + 潮汕制法

造洋饭堂的牛肉丸使用谷饲安格斯牛肉作为原料，百日谷饲优养，牛后腿肉也是制作潮汕牛肉丸的最佳部位。
牛肉剔筋之后，经过半小时反复搅打，直至肉糜起胶。先挤入70度温水成丸，再放入90度热水中至九成熟，用这种传统工艺制作的丸子，才能称得上是“潮汕牛肉丸”！

🍢加米粉，豪华版的一人食！

在潮汕常吃的是牛肉丸粿条，也可以配河粉、干米粉、面条、米线，再加一些自己喜欢吃的配菜和调料，10分钟就完成一道有肉有菜、营养均衡的快手一人食。一颗牛丸，皆可百搭。

🍢涮火锅，家里就能吃到的潮汕风味！

也可以买个锅底，自己在家煮小火锅，无论港式清汤还是川味麻辣，牛丸都是我吃火锅必点三样之一（另外还有午餐肉、炸腐竹），配点白萝卜和玉米更加衬托牛肉的天然本味。
安格斯牛肉丸从冰箱冷冻取出，无需解冻，直接煮到浮起就可以夹了，来来来别客气！

🍢95%牛肉比例，吃的都是真牛肉！

市售牛肉丸大都只有30%-50%是牛肉，其余是淀粉和添加剂，一些劣质牛丸可能还掺入猪肉。而每一粒安格斯牛肉丸所含牛肉比例都高达95%，口口都能吃到真牛肉！方便储存，烹调简单，煮过可以直接当健身餐。

🍢牛味鲜香扑鼻，一口爆出汁水！

牛肉丸下锅煮5分钟，时间不要过久以免肉汁流失，潮汕吃法蘸的是沙茶酱或普宁豆酱，咬下第一口鲜韧无比，丸子筋道脆弹，纹理间还能看到层层爆出的汁水。爽口弹牙，鲜香甘净。