上周，著名威士忌评论家Jim Murray一年一出版的《Whisky Bible 2021（威士忌圣经）》公布。粗略看了一下，对于苏格兰威士忌来说，又是一个相对荒芜的一年。

获得年度最佳的前几名分别是：

年度最佳第一名：Alberta Premium Cask Strength Rye（加拿大）
年度最佳第二名：Stagg Jr. Barrel Proof（美国，波本）
年度最佳第三名：Paul John Mithuna（印度，未上市）
年度最佳单桶威士忌：Glen Grant 1956 62 Year Old Mr George Centenary Edition
年度苏格兰威士忌、年度苏格兰单一麦芽威士忌（混桶）、年度苏格兰单一麦芽威士忌（单桶）：Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition
年度最佳调和威士忌：Ballantine’s 30 Year Old
年度最佳日本威士忌：Nikka Whisky Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish（庆祝竹鶴政孝夫妻结婚百年推出的限量版）

能从今年的获奖情况里get到的一些信息是：

1.Jim对Glen Grant酒厂的热爱显然依然存在，该厂一举拿下了可以竞争的六类苏格兰威士忌中的三类；

2.获得二三名的两个品牌全都隶属于美国Sazerac公司，包括去年的冠军1792 full proof，同样出自该公司旗下品牌；

3.获得冠军的Alberta Premium不是第一次拿奖了，2006年、2007年、2008年和2009年的威士忌圣经中，都被评为过“年度加拿大威士忌”。

看到榜单的时候，我就知道，这个老头估计又要被“骂”了。观望了一下这几天的风向，果然感到“惊讶”、“不理解”的情况占多数。

今年威士忌圣经的主题是“新产品、新酒厂、让过去成为历史”，比起去年的4500种，新增了对1250款威士忌的评论。但可能是因为主题的局限性，让这个头部获奖名单，看起来似乎有点难服众。再加上本身近几年威士忌圣经就变得越来越“迷惑”了，很多人都开始“唱衰”Jim Murray本人……

从2003年到现在，威士忌圣经一直被很多威士忌爱好者视为宝典，每年被他选中的最佳威士忌，不论好坏，无一例外都将获得无数的关注。因为这个榜单是纯粹凭借Jim自己的口味来选的，他本人的品鉴能力就颇具争议性，所以自圣经出现的第一年起，就存在一些质疑的声音。

比如2016年，他“冷落”了苏格兰威士忌，把全球最佳颁给了来自加拿大的将一瓶30美元的Crown Royal Northern Harvest Rye就引起了很多人的“不满”。

没有看不起便宜的威士忌，或者说苏威更好的意思，只是尝过这款加拿大黑麦威士忌的朋友都知道，它的好绝对配不上“全球最佳”，在黑麦里都算不上。

那一年的圣经也是他受争议的顶峰。回头去看看当年的新闻标题，几乎都是这样婶儿的：

近几年他本人对波本威士忌的狂爱、酒款更新的缓慢，又导致很多粉丝的“不理解”。随便搜索了一下近两年亚马逊上对威士忌圣经一书的评论，就能看到各式各样的吐槽：

同时，一种风格或酒款的突然“兴起”势必会伴随着商机，而Jim这种话语权很重、甚至左右威士忌行业趋势的权威评论家，很有可能被牵扯进一些利益关系中，做出一些妥协……种种原因，让这位曾经的“传奇”有点要走下神坛的意思。

常有人拿他跟另一位受尊敬的威士忌作家Michael Jackson（不是那个迈克尔·杰克逊）作比较，后者比起Jim，似乎显得更谦逊，更纯粹一点。在生命的最后几年患了重病的情况下，也从未停止威士忌的写作。

他是第一位认真研究啤酒的作家，同时还帮助提高了单一麦芽威士忌在全球范围内的名声，也留下里很多本重量级的威士忌书籍：《Malt Whisky Companion》、《The World Guide to Whisky》等等。

也正是他让威士忌从穷酸苏格兰诗人才喝的奇怪饮料，转变为风靡全球的烈酒，Michael的追随者们相信他的品味，主要原因是感受到了他的真诚，以及被他美妙的文笔打动。

这是他1987年出版的《The World Guide to Whisky》的开篇段落：

Some spirits are timorous, others feel the need for disguise, but whisky is bold and proud. There are spirits of such aimless material origin that they must be distilled to the point of breathlessness: driven by a colourless, tasteless submission that passes in the West for vodka. They are for drinkers who suffer from Fear of Flavour, an affliction of our times… In its nobility, its profundity, its bigness, its complexity, whisky of either spelling is a pleasure meant for men and women who enjoy drink, and probably food.

有些烈酒胆怯，有些烈酒让人觉得需要伪装，但威士忌是大胆和骄傲的……威士忌的高贵、深邃、厚重、复杂，威士忌的任何一种“拼写”，对那些喜欢喝酒，甚至喜欢美食的人来说都是一种享受。

2007年8月30日，Michael Jackson离世后，包括Charles MacLean、Dave Broom在内的一众国际权威威士忌大师们，决定将Michael的生日3月27号定为“国际威士忌日”。

和Michael相比，Jim真的显得“精明”得多。

我曾经看过他的一次采访，在那次采访中，他说自己写作不为了迎合，也不爱跟其他作者交流，他非常确定自己将“永远出版错综复杂的、令人震惊的综合圣经”。他就是要做“引领者”，他就是会给你带去一些“惊喜”和“惊吓”。

从结果来看，可能也正是因为一些非议，让Jim成为了世界上最具影响力的威士忌评论家之一，也让《威士忌圣经》成为世界上运行时间最长的威士忌评论系列之一。

我个人是很敬佩这个老头的，跟他打过几次照面，本人很和善可爱。

虽然我们都觉得他可能“老了”，但现在的威士忌评论界少了他，真的会少很多乐趣。他也许有他的“傲慢”，但他对全球威士忌行业作出的贡献也是万万不能忽略的。威士忌圣经真的是“圣经”吗，答案是否定的；威士忌圣经具有参考价值吗？答案是肯定的。

2015的《威士忌圣经》里，Jim Murray将山崎2013雪莉桶评为年度最佳威士忌，这让整个苏格兰威士忌界为之一震，本人也就此受到了不少攻击，但也因此让更多人开始了解日威。

即使是最受争议的2016年，在很多人眼中也是封神之作。虽然冠军依然不受待见，但他选出的第二名Pikesville Straight Rye、第三名Midleton Dair Ghaelach、第五名Yamazaki Mizunara 2015，后续都证明了自己的实力。

Jim也说过他绝对是忠于自己和大众的，也从未后悔过自己对任何威士忌的评论。

有时候他也会因为把奖颁给了自己不喜欢酒厂而懊恼，“你不能因为父母而惩罚孩子。所以不管你喜欢不喜欢它的主人。你评判的是威士忌，不是他们。”

选最佳这件事，对他来说也不容易，“好的威士忌就是会跳出来，你会想，好吧，这是赢家了，但我要努力让自己尝试其他的酒款，因为可能是我狭隘了。但是尝试之后，你又会开始和其他酒款对抗……”

况且《威士忌圣经》在它第一次问世的时候，可能就注定是有失偏颇的。即使再客观，Jim也必定会有自己的喜好，会受到误导和影响，如果这样来看，或许就能跟这个老头达成和解了。

这就是为什么大家嘴上说着嫌弃，每年圣经一出，冠军酒款们依然会卖爆的原因。

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威士忌圣经2021其他获奖情况一览

1.苏格兰威士忌

年度最佳苏格兰威士忌
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition
年度最佳单一麦芽威士忌（多桶）
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition
年度最佳单桶
Glen Grant 1956 Mr George Centenary Edition Gordon & MacPhail
年度最佳调和威士忌
Ballantine’s 30 Year Old
年度最佳谷物威士忌
Cambus 1979 The Perfect Fifth
年度最佳苏格兰调和麦芽威士忌
Compass Box The Spice Tree

2.单一麦芽苏格兰威士忌

年度最佳无年份
Glen Grant Rothes Chronicles CaskHaven
年度最佳10年以下（非单桶）
Octomore Edition 10.3 6 Year OldIslay Barley (Category Winner)
年度最佳10年以下（单桶）
Annandale Vintage Man O’Words2015
年度最佳11-15年（非单桶）
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition (Category Winner)
年度最佳11-15年（单桶）
Caol Ila 15 Year Old Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
年度最佳16-21年（非单桶）
Knockando 21 Year Old MasterReserve
年度最佳16-21年（单桶）
Longmorn 1998 21 Year Old TheFirst Editions (Category Winner)
年度最佳22-27年（非单桶）
Old Pulteney 25 Year Old
年度最佳22-27年（单桶）
Glenlossie 22 Year Old GoldenGlen (Category Winner)
年度最佳28-34年（非单桶）
Glenfiddich 30 Year Old (CategoryWinner)
年度最佳28-34年（单桶）
Aberlour 1989 The Perfect Fifth
年度最佳35-40年（非单桶）
Port Ellen 40 Year Old 9 RogueCasks
年度最佳35-40年（单桶）
Lochside 1981 The Whisky Agency(Category Winner)
年度最佳41年及以上（非单桶）
Tomatin 1977 Warehouse 6 Collection
年度最佳41年及以上（单桶）
Glen Grant 1956 Mr GeorgeCentenary Edition Gordon & MacPhail (Category Winner)

3.调和苏格兰威士忌

年度最佳无年份
White Horse
年度最佳无年份（珍藏）
Johnnie Walker Blue Label Ghost& Rare Glenury Royal
年度最佳5-12 年
Johnnie Walker Black Label 12Year Old
年度最佳13-18 年
Ballantine’s 17 Year Old
年度最佳19-25 年
Dewar’s Signature 25 Year Old
年度最佳26-39 年
Ballantine’s 30 Year Old (OverallWinner)
年度最佳40年以上
Whyte & Mackay 50 Year Old

4.爱尔兰威士忌

年度爱尔兰威士忌
Midleton Barry Crockett Legacy
年度爱尔兰壶式蒸馏威士忌
Midleton Barry Crockett Legacy
年度爱尔兰单一麦芽
Bushmills Port Cask Reserve
年度爱尔兰最佳调和
Bushmills Black Bush
年度爱尔兰最佳单桶
Redbreast Dream Cask 28 Year Old

5.美国威士忌

年度波本威士忌
Stagg Jr Barrel Proof (64.2%)
年度第二波本威士忌
William Larue Weller 2019 Release
年度最佳无年份波本威士忌（非单桶）
Stagg Jr Barrel Proof (64.2%)
年度最佳无年份波本威士忌（单桶）
Elmer T. Lee 100 Year TributeKentucky Straight Bourbon Whiskey
年度最佳9年及以下波本威士忌
Bib & Tucker Small BatchBourbon 6 Year Old
年度最佳10-12年波本威士忌
Michter’s Single Barrel 10 YearOld Kentucky Straight Bourbon
年度最佳13-15年波本威士忌
Knob Creek 15 Year Old
年度最佳16年及以上波本威士忌
Michter’s 20 Year Old KentuckyStraight Bourbon
年度最佳黑麦
Thomas H. Handy Sazerac 2019Release
年度第二黑麦
Wild Turkey Cornerstone
年度最佳无年份黑麦威士忌
Thomas H. Handy Sazerac 2019Release
年度最佳10年以上黑麦威士忌
Wild Turkey Cornerstone
年度最佳黑麦11-15年
Van Winkle Family Reserve 13Years Old
年度最佳黑麦15年以上
Sazerac 18 Year Old
年度最佳黑麦单桶酒
Michter’s 10 Year Old Single Barrel Kentucky Straight Rye
年度美国小瓶装威士忌（多桶装）
Garrison Brothers Balmorhea Texas Straight Bourbon Whiskey 2020 Release
年度美国小瓶装威士忌（单桶）
Woodinville Straight Bourbon Whiskey Private Select
年度美国调和威士忌
Michter’s Celebration Sour Mash Whiskey Release No. 3

6.加拿大威士忌

年度最佳加拿大威士忌
Alberta Premium Cask Strength Rye
年度第二加拿大威士忌
Canadian Club Chronicles 42 YearOld

7.欧洲威士忌

年度欧洲威士忌（非单桶）
Puni Aura Italian Single Malt
年度欧洲威士忌（单桶）
Braeckman Belgian Single Grain Whiskey Single Barrel 12 Year Old
年度奥地利威士忌
JH Original Rye Whisky 6 Jahre Gelagert
年度比利时威士忌
Braeckman Belgian Single Grain Whiskey Single Barrel 12 Year Old
年度丹麦威士忌
Copenhagen Single Malt Whisky First Edition
年度英国威士忌
The English 11 Year Old Single Malt Whisky
年度德国威士忌
Hercynian Willowburn Exceptional Collection 5 Year Old
年度瑞典威士忌
Mackmyra Svensk Single Cask Whisky Reserve The Dude of Fucking Everything
年度瑞士威士忌
Langatun 10 Year Old Second Edition Single Malt
年度威尔士威士忌
Penderyn Rhiannon

8.日本威士忌

年度最佳日本威士忌
Nikka Whisky Single Malt YoichiApple Brandy Wood Finish
年度日本最佳谷物威士忌
Makoto Single Grain Whisky 23Year Old
年度最佳日本单一麦芽威士忌
Nikka Whisky Single Malt YoichiApple Brandy Wood Finish
年度最佳日本单桶
The Matsui Single Cask MizunaraCask Single Malt

9.世界威士忌

年度亚洲威士忌
Paul John Mithuna
年度南半球威士忌
Adams Distillery Tasmanian Single Malt Whisky Cask Strength
年度澳大利亚威士忌
Adams Distillery Tasmanian Single Malt Whisky Cask Strength