之前去一些高级寿司店，结尾切一片蜜瓜当甜品，小小一块在嘴里化开的清甜，是 Omakase 的完美压轴。日式蜜瓜是造洋饭堂的爆款单品之一，只要品质够好，希望能一直上架，我又开发了几种隐藏吃法，可以试试看！

🍈造洋饭堂 ：日式蜜瓜

🍈 日本的蜜瓜到底要多少钱？

《蜡笔小新》里有一集，美伢抽奖中了一个蜜瓜，广志说大概值8000块，小时候没概念，也不懂为什么小新一家吃个瓜那么隆重。
直到后来在银座的水果店千疋屋，看到一颗蜜瓜标价16200日元！人民币1000多块，真的是当奢侈品在卖。

🍈 这一颗蜜瓜真的这么好吃吗？

这次的蜜瓜对水份要求非常高，种植时每一个藤上只留一个瓜苗，接受更充足的光照，甜度也会积累得更多。薄薄的网纹外皮，下刀不需用力就能自然断开，露出里面碧绿细嫩的果肉，散出自然的清甜果香。

平时在水果店里盲选看运气，造洋饭堂的蜜瓜每一颗甜度都有15-18度，外层甜脆，靠近内芯的部分，一抿就在舌尖化开蜜甜。蜜瓜的维生素含量比西瓜高 4 倍，比苹果高 6 倍，且富含蛋白质、胡萝卜素和膳食纤维。

🍈 切开舀着吃，就是蜜瓜味果冻！

冰镇一下，切开直接用勺子Kuai~果肉柔嫩汁水丰盈，内里呈现细软的啫喱状，软绵至极，勺子划过都不会有阻力，带着果香吃进嘴里，就像在吃一颗蜜瓜果冻！

🍈 火腿卷着吃，简单的开胃菜！

发明这个吃法的人是天才，用火腿卷着蜜瓜就成了最简单的意式开胃菜。一口咬下去，火腿的脂香与蜜瓜的甜润汁水交织融合，甜咸互补产生更奇妙的滋味。

🍈 加份冰淇淋，在家自制网红甜品！

蜜瓜对半切开，加一份香草冰淇淋，我用的就是香草味八喜，那勺子拌着吃就行。在家自制的蜜瓜冰淇淋，一颗就是两份甜品，男朋友女朋友小朋友肯定都会喜欢！

🍈 加点威士忌，大人味的微醺快乐！

这个吃法我是从寿司店学来的——切一片蜜瓜，淋一个 shot 威士忌，神奇的地方来了，灼热烧喉的辛辣被蜜瓜抵消，果肉瞬间吸收威士忌的酒香，一定要试下，放心不会醉的。这一颗甜甜的蜜瓜，你想怎么吃它？