1.苏格兰威士忌，涨价了

这才进入2021年没几天，苏格兰那边就传来坏消息，因为疫情严重，苏格兰和英格兰相继“封国”。

2020年苏格兰威士忌产业已经遭受了一波重创：早在2020年5月4日，英国政府宣布第一次“封城”后不久，苏格兰麦芽威士忌协会发布了一条惊人的消息，“87%的威士忌生产场所要么在减少产量，要么已经彻底关闭。”

众多酒厂除了因物流运输停滞、缺乏原料供应而无奈减产之外，另一方面还把一部分原酒用在支援疫情上。

而且，去年苏格兰威士忌的出口数量也大减，去年英国海关总署的数据显示，仅上半年，苏格兰威士忌的出口量就同比下降了近30%。

今年开年这一波封锁，对苏格兰威士忌产业来说无疑是雪上加霜。虽然目前威士忌酒厂还没有宣布停产，但受到疫情影响，整个英国货运已经有所延迟，现在全体国民要求居家隔离，更是让这个货源短缺，运输停滞的情况加剧。

这一切对于我们来说只有一个结果——涨价。

市面上已经有多个品牌的多款苏格兰威士忌相继涨价，还有部分威士忌显示已断货。涨价的品牌涉及百富、大摩、格兰菲迪、格兰哥尼、安努克、富特尼等等，其中基础年份的大摩12年、15年，百富12年、14年等等涨价幅度为5%-10%左右，一些中高年份涨幅达15%。

而且，我从一些进口商和代理那得到了部分内部消息，春节后到年中的这段时间，还会有品牌将做出涨价调整，如布纳哈本、托本莫瑞、汀思图等等。

目前帝亚吉欧和保乐力加这两个威士忌巨头还处于按兵不动的状态，但是这都要看整个疫情的走向，不排除今年会有涨价的动作，有消息称帝亚吉欧将在今年年中调整价格。

而且不止苏格兰威士忌，日本威士忌品牌响、山崎、白州系列，2月开始也将小幅上调价格。

其实，本身年底对酒的需求量就大，加上去年一年供货紧张，这开年又来了一场“封国”，涨价也在情理中了。不过这种情况也有可能是暂时的，全看疫情走势了。不想制造恐慌，但还是想提醒一下大家，囤点口粮没坏处。

2.山崎、响今年将有新酒上市

说完坏消息，再来说个好消息吧。

说实话，近两年随着日本各品牌停产威士忌的消息不断，日威已逐渐成为难买的代名词，而且在这种供需不平衡的情况下，日威价格一路上涨到被吐槽失去性价比。

但是，就在今年开年，日本威士忌终于迎来好消息。三得利宣布，旗下山崎（Yamazaki）和响（Hibiki）将于今2021年5月分别上市一款威士忌：山崎Limited Edition 2021、响Blossom Harmony 2021。

从目前官方透露的信息来看，这两款威士忌并非糊弄，反而颇有诚意。先来说说山崎的新款。

山崎Limited Edition 2021是一款使用大量12年以上原酒调配而成的无年份单一麦芽威士忌，而且是在珍贵的水楢新桶里熟成的原酒。想象一下，甜美的水果打底，辅以椰香和檀香，再以烟熏点缀，口感如丝般顺滑……是一支馋人的威士忌了。 

而且包装全线升级，酒标采用越前和纸制作，纸盒则使用了水楢木木纹质感印刷，从包装上也能感受到满满的水楢感。

再说说另一款响Blossom Harmony 2021，自从年份版停产后，响也有一段时间没出新作品了，上一款还是2018的响Blender's Choice，至今也超过两年了。

这款响依旧沿袭其经典的优雅华丽风格，而且历史上第一次以樱花木桶过桶。

桜樽（樱花木桶）是三得利首批采用新型实验木类型的版本。据说限量生产的这款稀有威士忌具有独特的，类似于盛开的樱花的华丽香气，具有和谐优雅的风味，余味悠长而清新。

包装也是如樱花般清新可人，无可挑剔。

当然，除了酒款，大家最关心的还是价格。我之所以说这两款新酒非常有诚意，正是因为发售价格真的相当亲民：两款威士忌价格相同，均为8000日元（约500人民币），都是于5月25日在日本上市。

这价格，别说跟山崎和响自己比，就算放诸今天整个日威新品线里，也是相当美丽的。啥也甭说，等上市撸就完事儿了！

3.记住，白酒的官方英文名是Baijiu 

不知道你有没有发现，作为世界七大烈酒之一的中国白酒，好像并没有像同场竞技的白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、朗姆酒Rum、金酒Gin和龙舌兰Tequila一般，拥有一个响亮的英文名字。

实际上，不仅不响亮，多年来中国白酒甚至缺乏一个官方的准确英文名称，比如Chinese spirits、Chinese distilled spirits、Chinese liquor等都称为“中国白酒”。

其实，从2019年开始，《白酒工业术语》中白酒的系列国家标准就被进行过修订，其中就有对白酒英文名称的修订：白酒，英文名：Baijiu。

今年，“Chinese Baijiu”的新名字，已经在1月1日执行的2021年《中华人民共和国进出口税则》中进行正式修改和使用，税则第22章的税号为2208.9020。

为规范白酒出口名称，扩大中国白酒的国际影响力，中酒协的负责人表示，白酒企业参加的各种食品饮料展会上都要统一使用“Chinese Baijiu”。

相信，未来在国际期刊、会议和文献上，学术界也会帮助规范和传播白酒的名称，Chinese Baijiu也会逐渐被国内外行业专家及消费者所认知。

4.自恋者更容易滥用酒精？

当今社会，很多人会将葡萄酒与富裕、声望和生活品质联系在一起。作为一种“显性消费”的对象，葡萄酒可以让人们展示自己的社会地位和能力。甚至还有研究甚至发现，喝葡萄酒其实会让人更有魅力。

当然，诸如财富、权力和魅力等也是自恋的人喜欢散发的。因为自恋的人似乎都有一个共同的特质：相信自己是独特的，而且比别人更强更重要。

为了验证自恋的人是否更喜欢喝葡萄酒，有人就做了两场研究。

第一场研究由654名平均年龄在40岁左右的法国成年人组成，是通过一家消费者研究公司（Toluna）招募的。样本由56%的男性和44%的女性组成，来自不同的职业和教育背景。

参与者回答了有关他们的背景，以及他们对葡萄酒的典型消费水平的问题。当然，他们还完成了一个自恋测试。被要求回答诸如“我倾向于期待别人的特别恩惠 ”和“我倾向于寻求声望或地位”等问题。

为了增加研究的普遍性，调查员利用市场研究公司来招募受试者进行第二场试验。样本包括192名美国人，55%为女性，45%为男性，平均年龄为32岁。这些受试者回答了与第一项研究中类似的问题。

正如预期的那样，研究人员发现了两次研究的类似结果，即“自恋者消费更多的葡萄酒，是因为他们将这种消费与社会吸引力联系在一起”。 

在第二场研究中还发现，自恋者从消费中获得的社会奖励似乎比喝葡萄酒本身的更重要，这导致自恋者就算不喜欢喝葡萄酒也会积极消费。

作者在总结中写道：“自恋程度高的人消费更多的葡萄酒，以满足他们在社会上引人注目的需要。”进一步扩展这个类比就是，如果有人把某种酒看作是帮助提升社会形象的工具，那么就会进行更多非理性消费。

看完这个研究我只想说，就这？咋，花钱还不许人装逼了？