墨尔本的“药房”咖啡店，在古建筑上经营着芬芳

Benji Tang V1

2018年10月29日阅读 32103

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我经常跟朋友开玩笑说，不管咖啡馆名声有多大咖啡师有多牛，咖啡馆其实可以粗暴分为两类：你愿意再去的和你不愿意再去的。虽然这个原则实在是简单，但是不得说，只有顾客愿意再去的咖啡店才能存活下去。

我依然记得我之前还在北京的时候，曾经被人介绍一家名声在外的咖啡馆。历史虽不悠久但是咖啡在水准之上。加上有格调的装修，的确是一家看似不错的咖啡馆。可为什么说看似不错呢，因为亲身经历过他们糟糕的服务之后，我就不愿意再次光临这间咖啡馆了。

一间顾客愿意忠诚光顾的咖啡馆，贴心又不过分冒犯的服务永远是排在第一间的。咖啡可以差强人意，但是咖啡馆的服务确是我完全不愿意妥协的。所以今天介绍的Cafe就是在我家附近我喜欢一再前往的咖啡店 - The St. Kilda Dispensar。

St. Kilda Dispensary当然有一些ta独特的地方，比如咖啡馆所在的场所曾经是墨尔本的第一间药房，而咖啡店也独特地保存了“药房”这一特殊的标志。整个咖啡馆的装饰丰富又不夸张，蓝绿色的墙面配上方形的白砖，很容易让客人卸下心防和疲倦。但是于我而言，让我愿意再次前往只有一个原因，就是亲切而不失个性的服务。