今年入秋以来我爱上了一种甜品——法式松饼，一直以来我对于甜品不是很上心，属于那种吃一点儿就OK的感觉。可是松饼真的是突破了我心里的防线！有一次小伙伴带了一份来公司给大家分享，我闲着没事儿就吃了一口，然后第二口，再来一口......最后都被我吃光了哈哈哈！（后来又买了好几份给大家）

松饼源自于法国，面粉里的每一个分子都蓬松的胀起来，脑海里很有画面感，口感柔软，制作起来对于材料的配比以及烘培的时间也是非常有考究的，再加上极高的可塑性，各种水果奶油的搭配，根本没有不吃的意志力哈哈哈！那么今天就给大家介绍三家我最近很喜欢的店。

Hotcake

是最近人气很高的一家松饼店，小小的店面，从在门口排队的人们脸上期待的神情就可以感受到它的美味程度，不夸张的说这股甜蜜的香味啊，甜到了整条衡山路！

草莓和蓝莓算是比较经典的搭配了，天然水果的酸甜让整个松饼有了活力，松软香柔。

这款因为加了蜜糖对我来说会稍甜了一些，不过搭配上松饼还是不错的绵密甜感恰到好处。

店铺名称：Hotcake
店铺地址：上海衡山路2号
营业时间：周一至周四：10:00-19:00/周五至周日：10:00-20:00

STACK

莫兰迪高级灰配色在武康路上是独树一帜的风景，有着自然露天庭院结合的Brunch餐厅。也是不管什么时间段都是门庭若市景象。

露天的庭院也是我最喜欢的部分，清新自然的感觉呼之欲出，零散悬挂在顶部的圆形吊灯也恰到好处。

热乎乎的舒芙蕾松饼上还飘着水果的清香，口感松软细腻，不能说入口即化，但是真的是柔软到融化了老夫的内心，酸酸甜甜Q弹软棉，松饼与饱和度极高的草莓搭配再放在白瓷蓝边的盘子上，每个细节都深得我心。

店铺名称：STACK
店铺地址：上海武康路202
营业时间：周一至周日：10:30-22:00

Fine cafe&canteen

提到松饼，怎能不介绍好朋友Fine呢！一个充满了美好、有趣无比可爱的空间，每个细节都令人怦然心动。

Fine里的每一道食物，咖啡，甚至你看见的一片树叶，都是主理人提子用心表达，一个非常有生活态度的可爱女生，也许善良真挚真的可以从美味的食物里感受的到！

秋季新品，充满了浓浓的温暖，南瓜的颜色也很治愈！南瓜的甜是那种非常自然的甘甜，很稠很绵密，有点像奶奶做的南瓜粥的记忆，加上奶油和松软蓬蓬的松饼，一口下去都舍不得立即咽下去，真的太好吃了！

当松饼遇上巧克力和奥利奥真的是甜蜜到达巅峰值了！用刀在小心地切开，夹层中的巧克力奶油就溢了出来，一口下去巧克力在嘴里融化，融进松饼的气孔中，甜蜜交融的感觉渗透到皮肤里！（我愿意暂时放弃减肥的宣言哈哈哈）

店铺名称：Fine cafe&canteen
店铺地址：上海乌鲁木齐中路192号|愚园路769号
营业时间：周一至周五：09:30-20:00/周六至周日：08:30-20:00

吃甜品可以让人很开心，因为身体可以分泌很多多巴胺，它是大脑分泌的一种神经传导物质，它可以通过血管流至全身，传递幸福及开心感的信息！

每次很累或者很不开心的时候，就好好的犒劳一下自己，也许甜甜暖暖的食物可以带来一丝丝开心的力量，哪怕眉头舒展一下，哪怕嘴角上扬一下。如果你此刻的生活不能善待你，就好好的爱自己。