在「看不懂日文没关系，中文全译版日本书籍遴选」Vol.1中为大家推介了有关日本传统文化，摄影，音乐，美食以及生活方式类书目，毕竟是中文译本，大家阅读起来十分方便，所以之后会尝试做成“定番”系列。今回给大家带来的Vol.2以及就更垂直一些，遴选聚焦于设计，美食以及生活方式类著作，尤其是美食类目。

在中文版本方面，尽量选出高水平中文译者老师的版本。祝大家认真思考，认真吃饭，认真生活！

《设计的觉醒》

田中一光·著

田中一光是日本近代影响最为深远的平面设计师之一，同时也是确立了MUJI当下风格的设计教父。《设计的觉醒》书中没有收录太多设计作品，算是田中一光半自传性质的随笔集，很主观但又真实全面地剖析了自己对于设计这二字的认知。《设计的觉醒》是田中一光第一本在大陆发行的中译本著作，书中很多5，60年代的设计理念至今来看依旧超前，确实可以帮助大家开阔设计视野。

《白》 

原研哉·著

在第一弹「看不懂日文没关系，中文全译版日本书籍遴选」中推介了数本黑川雅之的必读书目，今回就该到原研哉这里了。原研哉与田中一光一样都是对MUJI美学体系有着极大影响的平面设计师，在《白》中更能直观地了解MUJI的“白”与原研哉的“白”，在书中原研哉把“白”当做一种美学体系与美学之源来剖析探讨，是了解原研哉设计理念的直观窗口。

《设计中的设计》

原研哉·著

《设计中的设计》也算是原研哉的必读书目之一，书中收录了很多原研哉的经典设计作品，包括为MUJI打造的一系列具有标识性的实用商品，并用很大篇幅来介绍每一个设计背后的灵感与故事。值得玩味的是原研哉从不以精通设计自居，而认为自己是保持一种设计概念并借此生活的人，所以《设计中的设计》更聚焦于其简单明了以及实用主义至上作品的分享。

《日日之器》

祥见知生·著 

《日日之器》是日本知名策展人祥见知生关于陶器生活方式的分享著作，就像是书中被用作封面序语的一句话“生于泥土的器皿，或许正是早已远离泥土的我们一直寻找的归宿”，《日日之器》着眼于兼具日常生活中实用性与WABI-SABI美感的陶器，介绍了当下日本很多高水平的陶器作家以及其作品，是日本陶器爱好者们的进阶指南。

《海鲜料理大全：日本名厨的经典菜色&创作料理技法》

中岛贞治·著 

《海鲜料理大全：日本名厨的经典菜色&创作料理技法》是由中岛贞治，上野修以及奧田透三位日本顶级名厨联合著作，书中有超过200道不同料理类别的海鲜料理，依照时令与当下日本流行的饮食趋向三位大厨给出了自己对于海鲜不同的理解，这份详尽的“菜单”绝对是日料老饕们的“解馋图鉴”了。

《雪平锅无油料理》

富田唯介·著

当下快节奏都市生活，一顿亲手烹制的热腾腾的饭菜都成为了奢侈，各种半成品制成的快餐在每天侵蚀着大家的身体健康，大学毕业之后一直以来都在美食行业沉浮的富田唯介对此深感遗憾的同时想通过二十余年的从业经历改变这一现状，于是编著了一口锅搞定日常料理的《雪平锅无油料理》。

书中收录了77道短时间内用雪平锅就能完成的料理，每一道快手菜都坚持少油甚至无油，从早餐到宵夜一应俱全。在烹饪技巧之外，不同食材的处理方式以及日式调味料的搭配原理富田唯介亦有详尽的介绍，说其是当下的「懒人美食图鉴」也不过分。

《寿司技法全书》

今田洋辅·著

相比起《雪平锅无油料理》的“快”， 银座久兵卫二代目今田洋辅《寿司技法全书》的这份“慢”，彷佛是来自上个世纪的浪漫饮食情怀。曾拒绝被米其林挂星的今田洋辅对于寿司技法的分享毫不吝啬，将自己毕生寿司心得浓缩为《寿司技法全书》，将在银座久兵卫制作的每一种寿司的手法刀法图文并茂地展现出来，想让大家在家中就能享受正宗的江户前寿司，是制作寿司从入门到精通的不二工具书。

《上田和男的鸡尾酒技法全书》

上田和男·著

上田和男作为银座TENDER的主理人和调酒界的老行尊，在当下被认为是日本鸡尾酒之父，一手创造的“hard shake硬摇调法”甚至改变了大家对于鸡尾酒的品味。除了精湛的调酒技艺之外，上田和男热衷于分享自己的很多“独门技法”，并将这些都归纳成册，整理成了《上田和男的鸡尾酒技法全书》。书中关于调酒的理论知识上田和男以通俗易懂的方式讲述，业内业外人士都能受益匪浅，可以说是上田和男老先生职业生涯最硬核的分享了。

在本期书单中的书目并没有难以入手的限量发行版本，大家自行去各大电商平台直接搜索书名，版本按照文中的封面图图鉴挑选即可。