想吃日料了吗?我们新发现了一家宝藏“红酒”居酒屋

2021年04月19日 阅读 46781
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这是一个我和我的酒鬼团队,专门给你种(炫)草(耀)的栏目。一些喝到的、吃到的、用到的、买到的,亲测牛逼、好用、有意思的尖货。

本期你将看到:拯救嘴巴寂寞的办公室小零食、比“糖果”还甜的鸡尾酒杯、防止口臭的刮舌器、新发现的北京宝藏居酒屋……

PS:本文只挖坑不填坑,能不能拥有,我就不管了。

 ☞ 好 吃 的 ☜

GABU 创作串烧

宝藏红酒居酒屋 

推荐人:@红圈美食雷达小妹

日料爱好者又来了。或许还有人记得我上次推荐过一家叫做“助平”的关东煮店吗?

今天想推荐跟它在同一个地方“暖帘横丁”的另一家日料,叫做“Gabu”,全名叫garlic&wine,日式蒜料理红酒居酒屋。

老板来自东京的麻布十番,本来是一名理发师,但因为做饭太好吃转行开了餐厅,居酒屋走得是西班牙风格,最精彩的是各种加了大蒜的自制酱汁。

既然主打红酒,那必须要喝一杯,试了试他们最能体现风格的选酒品位的House wine,一红一白都是30元一杯。红酒是西班牙伊涅斯塔酒庄的丹魄,白酒是智利沙之湾酒庄的长相思,别说,本以为没啥喝头,结果两款酒风味和口感表现都还不错,非常易饮,配餐也OK,完全不像才30一杯的。

餐里可以点名表扬的有:大人的奶酪,口感细腻咸甜入味,下酒一绝!同时分量也很足,上面撒了一些炸蒜片做topping,然后是芥黄子酱。

酱汁里加入了Golden Mustard酱、梅肉、味淋、雪莉酒、大蒜汁、蜂蜜等等一起调制,一小块入口可以品很久,而且很上瘾,必点就对了。

同样喜欢的还有烤醋青花鱼,肉质够嫩汁水够足,比起其他居酒屋的纯腌制多了一道烤的工序,因此也多了一点炭火烟熏风味。

特制豆腐渣煮也很有趣,一点都不干柴,同时加入了毛豆、胡萝卜等蔬菜,丰富了口感的同时也增加清爽度,调味微甜,好吃。

除了上面几道,一些烧鸟表现也不错,鸡肉丸子、鸡肉大葱、鸡肝、鸡翅……随便点不会出什么问题。

也有一些比较特殊的调味和食物,比如炸意大利面,比如“火锅料”味的麻辣蛤蜊,评价就显得有些两级分化了,但也是有趣的体验。

菜单很多,纯日式的和洋风的都有,至少得来2、3次才能都吃一遍。酒单也很多,除了店酒其他都按瓶卖,价格也很合理。

现在这个位于小亮马桥西路地下一层的“九都汇”,已经完全变成了日料一条街。最早只有3、4家店,疫情之后好几家知名的店也在这里开了分店,总之推荐北京喜欢日料的朋友们都去看看啰。

低卡博士小钢筋1.0全麦棒

打发时间来一根

推荐人:@商务·健康零食雷达·尧哥

话先说在前面啊,我工作还是非常饱和的,只是偶尔嘴巴比较无聊寂寞而已。

秉持着健康的原则,当我在寻找这样一款消磨时间的办公室零食的时候,一个叫做“钢筋全麦棒”的东西出现了。

看到它的时候我还有点疑惑,这不是就是那种狗狗吃的磨牙棒么?但吃了一个星期之后,上瘾了。

这款磨牙棒,不是,全麦棒,配方对于打工人来说相当友好,无糖、无油以及全麦,热量低,完全不用担心发胖,比很多办公室零食都健康。味道也不错,香香全麦饼干味儿,也不会太干涩。

重点是,真的很经吃!如果你不是硬要咬断的话,一根至少能“磨”半个小时以上。打发时间一绝。

同时也是解压神器,当你在面对一些刁蛮无理的客户、老板、同事,咬牙切齿又没东西咬的时候,这个全麦棒就能大大地发挥作用了图片多说无益,吃一次你就知道了。

零下Gelato

北京最好吃的gelato没有之一

推荐人:@每天都想大口吃冰的啃

今天想推荐的这款,最早是sharon同学带到公司来的,结果我一吃就爱了。从口感到风味都吊打市面上80%的gelato品牌。

名字叫零下LingXia,2018年就有了,曾经开过店铺,后来断断续续变成小规模定制。

创始人是住在北京的意大利建筑师Nicola Saladino,出于对gelato的热爱,回到家乡学习制作冰淇淋的技巧,然后带到了中国。

基底都是天然食材和新鲜水果,不使用各种人工香精及色素等工业原料。

经过至少12小时的均质和陈化作用,牛奶、鲜奶油和鸡蛋中的蛋白质完整结合,创造出了浓郁的天然香气,入口绵密丝滑,紧实细腻。

开心果、巧克力、黑芝麻算是三个招牌口味,开心果味道很纯正,甜味很收敛。

巧克力则极其浓郁,甜度适中微微带点苦。黑芝麻就很亲切了,很像小时候吃的黑芝麻糊,但芝麻味香醇多了。

现在购买可能需要直接加老板的私人微信,感兴趣的朋友后台给我留言,我告诉你联系方式。

 ☞  好 用 的  ☜ 

Helle Mardahl

Bon Bon鸡尾酒杯 

推荐人:@买杯达人Sharon

应该没有女孩子会拒绝这样的杯子吧?

同名艺术家叫Helle Mardahl,来自丹麦。可能是在童话之乡长大的原因,她的作品确实像童话里出现的神奇糖果一样,色彩斑斓又古灵精怪。

也与大家印象中的北欧风不大一样,更华丽夸张,还带点小女生的可爱气质。

下面这个是我刚刚下单的鸡尾酒杯,从看见到下单大概就2分钟,没有丝毫犹豫那种,用现在流行的话来说就是,梦中情“杯”

她的所有作品都像“Candy”一样,比如除了杯子,还有绚烂的吹制玻璃灯具,橙色、蓝色、粉色和淡黄色……每一个灯具都是一个巨大的糖果,点亮的时候会发出柔和的光。

而Helle的创作的灵感正是来源于她小时候去过的糖果店,小时候的她也一直希望拥有一间自己的糖果店。那些亮丽的色彩、诱人的纹理,同时对糖果的渴望和期待,就这样被融入到了现在的作品里。

如果你也想拥有一个仙气飘飘的杯子,或者一个甜美的糖果般的幸福小物件,那买它就对了。

舌苔清洁刷

口腔健康全靠它

推荐人:@电商部的东北大妞

先问一个问题,平时有多少人会注意清洁自己的舌头?请把答案诚实地打在公屏上。

虽然我们每天至少刷牙2次,各种牙刷牙膏层出不穷,但舌头却好像是一个“盲区”。其实口腔80%以上细菌都在舌头上,所以定期清洁舌头很重要,既能保持口腔菌群的平衡,防止口臭,还可以间接预防高血压心脏病。

于是我买了个美国life time的刮舌器。刮头呈25度弯曲,食品级软胶材质,刮起来很顺滑。

使用方法很简单,正面刮头放在舌头上轻轻来回刮几次,然后在用清水清洁就好了,我一般是在刷完牙之后使用。刚开始可能不太舒适,多用两次舌头习惯就好了。

如果喜欢轻柔版刷头的,也可以选购带毛的那种,比如日本Lion的舌苔刷,想要清洁更彻底,可以再配一个舌苔膏,类似牙膏一样。

超便宜啊,只要几块钱。建议每天早晚刷牙后各用一次。

最新评论

  1. 搭石叔 says: V5

    日式风格哦

  2. 搭石叔 says: V5

    这日料不错

  3. 子润 says: V1

    想吃