很久之前就已经听说BLATAGE COFFEE，主理人之一是非常棒的世界烘培大师，可以说从开业就“自带光芒”，风靡朋友圈哈哈哈！终于按耐不住兴奋的心情，周日一大早渡过黄浦江，就为来此一探究竟。

立冬后的上海明显有了些寒意，恰巧来的上午还伴着稀疏小雨，湿漉漉的空气，门口的长柄伞也恰如其分地嵌入了整个环境里。

滨江大道边上的透明玻璃房子里，喝着咖啡可以看见黄浦江听见轮船的鸣笛声。不远处就是艺仓美术馆，在自然和艺术熏陶下的咖啡馆真的令人向往。

极简的黑白风格，透明的玻璃空间，可以清晰的看见咖啡师在制作咖啡的过程，白色的灯光，整个空间通透一览无余。

更独树一帜的是在如今浅烘咖啡如火如荼的节奏里，BLATAGE COFFEE却坚持重烘咖啡，要知道把重度烘培的咖啡做好喝不是一件很简单事情。BLATAGE COFFEE做到了用专业的实力主导了自己的咖啡潮流。

BLATAGE 是Black&Percentage的复合新词。只提供意式，咖啡的名字都是用牛奶与咖啡的比例来命名的。别出心裁的用百分比来清晰的向客人传达一杯咖啡的浓度。当咖啡师告诉我这个想法的时候真有些意想不到，新颖有趣！B 33% 黑叁叁=33%的咖啡+67%的牛奶，数值越高咖啡的浓度就越高，大家可以根据自己对咖啡的需求有更细致的选择，非常贴心了。

B51%—黑五壹

我选择了黑五壹—51%的浓度，平时较少喝奶咖的我竟然也喝了个见底。重烘的黑巧克力风味很明显，搭配牛奶的柔和甜感，两者结合相得益彰。看着玻璃外的江景加上暖暖的咖啡，感觉所有紧绷着的神经在此刻都舒缓下来，这个时间只属于咖啡。

黑狗堡—韩式风味

我猜大家看到这个图片的时候会有“一惊”的感觉哈哈！这是BLATAGE COFFE除了咖啡以外非常火热的黑狗堡。其实是在热狗的基础上加入了墨鱼汁，除了在颜色上呈现独特的视觉冲击，味道上也是格外的好！

一共有四种口味可供选择，韩式泡菜的较为强劲，泡菜味浓郁，喜欢重口的小伙伴们一定要试一试！

黑狗堡—经典意大利

我个人会比较喜欢意大利风味的黑狗堡，加了墨鱼汁的面包胚咬着有嚼劲，满满的芝士被面包和热狗肠包裹着咽下去，满足感100%哈哈哈！会提供手套，咖啡师还可以帮你切成小块非常贴心的！

对于咖啡，BLATAGE COFFEE站在消费者的角度从浓度的细节上考虑，让大家在咖啡的选择可以有更加适合自己的口感。不盲目从众，坚持自己的风格，这种执着可爱的精神着实应该获得掌声！

更值得一提的是全程的咖啡服务特别礼貌贴心，不管有多少客人询问任何问题都是带着开心的笑容来回答。非常耐心，不管多忙都会来问一下咖啡的口感怎么样，空闲下来还会分享他们对咖啡的理解，非常轻松的相处，被他们真诚的热情和微笑所动容！

店铺地址：上海滨江大道4594号
营业时间：全日：08:00-22:00