《乘风破浪的姐姐2》大家都看了吗？看了两期，除了钦佩姐姐们的才华和勇气之外，每个姐姐的个性也实在让我印象深刻。比如咱那姐吧，直率有点儿刚，敢在娱乐圈那么说话的真没几个。

在酒圈儿，这么刚的女强人三百年前其实就有一个。时间要追溯到1698年，在英国伦敦，有一个寡妇带着她的两个孩子来到圣詹姆斯街3号，在这儿开了一个卖咖啡豆的店铺。

没人知道寡妇的名字，但后来人都知道她的姓氏Bourne。为啥后来人都知道呢？因为她的这个小店铺就是英国大名鼎鼎的酒商BBR的前身。

这个寡妇开的杂货铺还卖茶叶、可可、胡椒、香料。那个时候开杂货铺可是个时髦的事，寡妇开的店铺越来越旺，带火了整条街。

经过一百多年的演变，到了1920年，两个表兄弟，弗朗西斯•贝里(Francis Berry)和查尔斯•沃尔特•贝里(Charles Walter Berry)在这家店铺开了一家专营葡萄酒和烈酒的商铺，随后又有一个叫休•拉德(Hugh Rudd)的葡萄酒学家加入进来，于是我们所熟知的BBR诞生了。

这个牌子爱威士忌的人都知道，三百年来，BBR的总店从未离开圣詹姆斯街3号，逐渐成为了英国皇室御用的品牌，它率先提出了“单一麦芽威士忌”的概念，并生产出了世界上第一瓶Cutty Sark whisky（顺风威士忌）。

大诗人拜伦也是它的顾客，简言之，BBR的厉害之处可以这样概括：最古老的店铺，用最新的科技，抱最大的野心。

也可以理解，BBR一直在带动酒类的各种风潮，在各种玩法的浪尖上行走。在即将到来的中国春节，BBR就联合威士忌坊出了一款“牛年限定”。

在这我还得先再提一下威士忌坊，它是中国台湾省的一家新晋独立装瓶商，其所推出的山海经、JAZZIN、Bar Talk、元素、郑问三国志等威士忌系列，已经在华人威士忌圈内有口皆碑，在东亚威士忌圈也是一枝独秀了。

BB&R 威士忌坊牛年纪念装瓶

桶号: 13913/6

年份: 12年

装瓶于: 2020年

蒸馏于: 2007年

酒精度:50.5%

桶型：雪利桶

Nose: 奶油、橘子果酱、热带水果、糖渍柑橘、菠萝果酱、烟熏感、盐津感、话梅、水果蛋糕。

Palate: 热带水果、黑巧克力、陈皮、甘草、烟草、木质、两颊生津。

Finish: 热带水果、可可、甘草、肉桂、辛香料、木质感。

为了更好了解这款酒，我还特意和威士忌坊的创始人Odin聊了聊做这款酒的初心，他是这样跟我说的：

Odin说 “做为格兰路思酒厂曾经的主人，即便将股权全部售回给爱丁顿集团后，BBR仍拥有大量的路思原酒的库存，而且，还是以前的风格。

去年BBR发行了一套极为稀有的罗尼典藏系列（Ronnie’s Reserve）便是用这家酒厂的库存原酒，精挑细选出7个单桶，横跨从60年代到90年代的磅礴大作，有喝到这一套的朋友，基本上都同意，这7个桶子分别代表着60、70、80、90四个世代里最精彩的路思。

但喝完我一直在想：为什么没有00后的代表？

罗尼告诉我，在BBR的仓库里，还真有几桶很精彩的00后的路思单桶，只是因为一开始罗尼典藏希望装出20年以上的威士忌，因此这几桶00后虽然完全符合罗尼典藏的标准，但还得继续放在仓库。

不过，这种好机会我怎么可能放过？

于是我请罗尼把这几桶的样本寄给我，尝完后我跟他说：我们把道格（他是现任BBR的烈酒总舵手）叫上，用这几桶的元素来调配一款威士忌吧！

对我来说，单桶固然很精彩，但若加上超凡的调配技术，将不同单桶的特性结合在一起达到乘数放大的效果，将会更精彩，而道格就是有这个本事的人。

于是，最终我们锁定了两个Oloroso Sherry Butt（欧罗洛索雪利桶）：首先把各自原始高达68%的酒精强度缓缓调整到50.5%，再以58%对42%的比例调配，就成了这次的牛年纪念装瓶，酒标上也罕见的打上了与The Whiskyfind（威士忌坊）合作的字样。

热带水果、蜂蜜、果酱、烟熏感、巧克力、香料与木质的点缀，风味的表现极为细致宜人；50.5%的酒精强度让质感以温和绵密的方式呈现，让12年的酒喝起来有老酒的温润感，这完全就是一脉相承于罗尼典藏的风格与标准！”

和Odin聊过之后，我对这款酒更感兴趣了，除了酒本身的风味令人向往，瓶身的整体配色以及剪纸图案都让人眼前一亮。贝瑞兄弟与罗德×威士忌坊牛年纪念装瓶，以牛年剪纸印章点缀酒标，礼盒、礼袋及满载牛年心意的祝福卡片加持，收藏纪念的价值被放大。

除此之外，我更觉得在春节之际，能拿到一瓶“剪纸风”瓶身，搭配以热带水果、木质香气味道为主的威士忌，绝对很有过年的气氛，年味十足。

BBR的世界的影响力非常大，前几年在电影《王牌特工2》中的彩蛋，就是BBR的门店，不知道大家当时发现没有。

这也可见BBR在各种圈真的是受欢迎，我也在此不得不再给大家推一款BBR的“蓝爵调和威士忌”，是我近期的心头好。

它诞生源于18世纪末BBR的一位忠实顾客 ——科尔雷恩勋爵。勋爵是他的时代最讲究穿着体面的皇室贵族之一。

他青年时偏爱蓝色服饰，故有William ‘Blue’ Hanger（威廉蓝爵）的称号，而该款威士忌正是因此得名。每一批次蓝爵威士忌由BB&R烈酒经理道格·麦克沃尔亲自操刀，调配原酒集萃自不同苏格兰蒸馏厂。

最近这一批次第11版蓝爵威士忌有迷人的橙皮、香草和细致泥煤气息，口感甘美复杂，酒精度45.6%保持自然色泽且不加冷滤。

对于该款佳酿，美国知名威士忌媒体Whisky Advocate有如下评价：“道格·麦克沃尔在挑选和调配出色的单桶酒方面的天赋并没有被浪费，蓝爵第11版是个出色成就。”

同时，这一批次蓝爵威士忌主要原酒来自布纳哈本Bunnahabhain, 格兰哥尼Glengoyne, 大云Dailuaine, 欧摩Aultmore的雪利桶，原酒当中最老年份为1990。

更牛的是，这款酒还拿下了“2018年世界威士忌大赛无年份调和威士忌大奖”，以及“2020威士忌倡导者大赛年度最佳调和威士忌”，是绝对靠谱的一款酒了。

更棒的是，两款酒价格极为亲民，在这个春节想用绝对是最佳的引用场景了！