BLUE BOTTLE
上海第一家店开业

本月上海排队最久的两家饮品店，一个是南宁来的阿嬷手作，一个是美国来的Blue Bottle Coffee，上海是蓝瓶子的中国内地首店，也是进军亚洲的第九个城市。
很多同学在其他城市喜欢上 Blue Bottle，设计简洁、咖啡新鲜，刨除掉旅行中的心情和滤镜，这杯咖啡是否依然好喝？
今早带你第一波体验一下，中国内地第一家蓝瓶咖啡。

SHOP TOUR
上海首店有什么特别设计？

Blue Bottle 这间店空间非常大，分为上下两层，苏州河畔一幢 1926 年建造的清水红砖历史建筑，蓝瓶咖啡裕通店早年是裕通面粉厂的高级职工宿舍，蓝瓶咖啡保留了建筑的清水砖墙节点、格架门窗等建筑装饰元素，建筑内部则完完全全「旧中辟新」。

 

一楼用上了现代家具，与混凝土的组合营造出蓝瓶一贯的简洁风格；二楼搭配了各式古董家具，创造出温馨怀旧的老上海氛围。

COFFEE TASTING
咖啡能喝出什么不一样吗？

 

自创立之初走到今天，蓝瓶维护着「简单」的哲学，不需要多复杂的设计与仪式，咖啡新鲜好喝就够了。
开业的三款精选单产地咖啡豆，分别来自埃塞俄比亚、肯尼亚和洪都拉斯，所有豆子均由蓝瓶咖啡上海彭浦烘焙厂进行小批量新鲜烘焙，并为每种咖啡定制烘焙曲线。

 

在裕通店可以喝到蓝瓶咖啡全球统一杯型和配方的经典手冲和浓缩咖啡，包括标志性的海耶斯谷、贝拉多曼、传奇律动和三非变奏等经典拼配咖啡。
推荐可以试试蓝瓶子招牌的冷萃（¥40）和拿铁（¥42）。

DESSERT
菜单上还有什么好吃？

Blue Bottle 的招牌产品「列日华夫」也带来上海了，用创始人詹姆斯 · 弗里曼（James Freeman）早年在农贸市集随手所用的 Melitta 滤纸包裹着递到手中，带着出炉的酥脆和热气。

传统老字号点心组合「裕通小食」是专为上海首店推出的限定甜品，喝蓝瓶咖啡配上海点心，也许会成前滩太古里之后下一个上海阿姨爷叔的新潮流。

GIFT
送一套周边福利：

第一家 Blue Bottle 开幕，也出了不少限定周边，给你送一套作为本期礼物——上海限定环保袋 + 蓝瓶咖啡徽章！
想要的同学可以在留言区领福利！

刚开业一个小时，已经开始排队到店外了，还记得几年前日本的 %Arabica 刚来上海，排队记录是4小时买一杯。
你还记得旅行去过的蓝瓶咖啡吗？

京都 KYOTO
京都左京区南禅寺草川町 64

京都南禅寺的这家，应该是 Blue Bottle 最出圈的一家店。
开在百年历史的传统町屋里，由日本设计师長坂常负责改建计划，保留着原始的町屋屋顶与墙壁，庭院里铺满细碎的浅色鹅卵石，在这里喝咖啡，好像能感受到几分枯山水的禅意。提前预约，还可以在二层体验和果子配咖啡的京都特色。

東京 TOKYO
東京都渋谷区神南 1-7-3

东京北谷公园里的新店，装修延续蓝瓶子的极简风格，橡木椅背微妙的弧度，柔软的织物靠垫，多样式桌椅布局……舒适都藏在细节里。
除了咖啡和甜品简餐，它是日本首家提供自然酒的蓝瓶子门店，另外，蓝瓶子在东京市内设有多个冷萃咖啡自动贩卖机，前段时间在渋谷还开了无接触快闪店。

大阪 OSAKA
大阪市北区茶屋町 15-22

 

大阪的第一家 Blue Bottle，开在梅田茶屋町，采用了更新的现代设计，由大阪当地玻璃工房 Fresco 制作的咖啡色玻璃球仿佛从高处落下，被柔和的自然光照得透亮。
二层的 Sense Lounge 沉浸在蓝光里，特殊材质的长椅配合天花板循环播放带有声音的自然影像，感官随之被放大、波动、平息。

濟州島 JEJU
Beonyeong-ro Gujwa-eup，Jeju

济州岛的 Blue Bottle 开在长满松树的海岸线上，极简中带有谷仓般的朴实，门口的三根横木是旧时的门铃，富有当地特色。
除此之外，济州岛店在装修中引入环保主题，地板都由海滩上丢弃的玻璃碎片与树脂融合制成。

香港 HONG KONG
香港灣仔聖佛蘭士街15號

进大陆之前，香港已经有三家 Blue Bottle，最新也是最大的一家在湾仔，以「光」为灵感，用氧化铜墙面、金色马赛克瓷砖与不锈钢分别代表着「月」「星」「日」三种天体，也呼应着周边的日月星街社区。
你最喜欢的蓝瓶咖啡，是哪一家？