《Brygg》联合创始人Mikal Strøm

挪威奥斯陆《Brygg》是一本探索咖啡休闲文化的独立杂志。起初，杂志是以挪威语印刷，经过了一年的准备和摸索之后，他们迎来了自己的第一个纪念日，并且推出了首个英文印刷的版本。在杂志的纪念派对上，联合创始人Mikal Strøm回顾了自己过去一年的创业感受，在这里和大家分享。

请告诉大家《Brygg》是什么？它背后关心和探讨的主题是什么？

目前，《Brygg》杂志主要关注的是，通过咖啡这个视角，关心有趣和创意的人士，分享及创造有趣的事情也包括旅行。在杂志创办之初，《Brygg》完全是一本咖啡杂志，关心咖啡的口感，甚至是冲泡用水的品质等等。我们三个人都是咖啡的爱好者，大家彼此关心咖啡的方向也各不相同。但随着一期期的杂志出版，很高兴我们算找到了大家共同关心的点。

除了在杂志的题眉处的一行小字：“咖啡和对话”上的“咖啡”两个字之外，《Brygg》并不像一本传统的咖啡杂志，对于杂志来说，咖啡究竟扮演的是什么角色？

你说的没错，可能大多数人连这行小字都没有发觉。对我们来说一切是显而易见的，当你像要更深入的了解一个人的时候，你会做什么？你会首先想到请他们去喝一杯咖啡，对不对？

现在杂志主要分为两部分，一部分是通过人与人之间的那杯咖啡，探索和发现生活中更多有趣和富有创意的事情和文化，另一部分则是与目的地有关，我们去哪可以喝到好喝的咖啡，不仅仅是在挪威，我们用咖啡和咖啡文化作为载体来承载我们的文章和表达，在最新的一期杂志里，有很多挪威本地的创意人士和大家分享了他们自己的故事，而这些全部是通过一起喝的那杯咖啡和聊天获得的。就我个人而言，我讨厌装腔作势的文章，我希望文章的作者和读者之间的关系应该和我们之间的谈话一样。毫无疑问，精彩的永远是对话以及其中传递出的有趣故事和真知灼见，咖啡促进了这些对话发生。

你们通常会如何选择采访对象？他们有哪些共通点？

在这一期的杂志里，所有的主题都是围绕挪威视觉创意者展开，但这并没有固定的人群和标准。我们希望可以多和有趣的人们聊天，只要你聊的越深入，你就越会发觉人们有趣的地方，哪怕是普通人。从这个角度出发，可以选择的人真的很多。

开始创业的这一年，过得怎么样？有哪些经验分享？

这让我有些不敢相信，我不敢相信竟然才过了仅仅一年。许多事发生，许多问题被解决，这一年充实得让我无法想象。我们成立了一个小小的出版社，三个人（Amalie, Lene 和我），全都没有销售经验。起初我们认为我们需要一个销售人员，并很快找到了一个，以为这样我们三个就可以把全部的精力放在自己擅长的文字和创意上。几个月过去了，我们才意识到他什么都没有卖出去，这使得整个公司都变得很糟糕。

Amalie和我不得不花精力去做其他的事情以使《Brygg》延续下去。那是一个不太顺利的阶段，我们吸取了很多经验和教训。独立是一件很诱人的事情，但是生意还是生意，同时出版一本杂志到海外也并不是一件容易的事情。除了昂贵的印刷费用之外，高昂的运费也是一个叫人头疼的问题。

但是最终你们的英文版还是出版了！

是的。从一开始我们就希望能有英文的版本，只是由于种种原因，当时并不成熟。许多我们的决定都遵循着直觉和内心，现在大家都觉得时候到了，一切没有任何犹豫。杂志的发展让我们始料未及，但对大家来说，最重要的就是在正确的时候解决了正确的问题，这点是最重要的。