这次「Soto Recipe」给大家分享四款荷兰锅食谱，冬季露营在饮食方面比夏季更需要补充大量的热能，所以通常像火锅这类带汤水的是最让人无法抵挡的美食，不过除了火锅其实还有不少的选择，偶尔改善一下口味也尝试一些新鲜的做法，用热气腾腾的高蛋白来驱逐露营的疲惫和寒冷吧！

01.#西班牙鸡肉海鲜饭

将鸡腿去骨切块，牛肉切块

将油倒进荷兰锅，待油温升高，加入彩椒翻炒至轻微焦黄，捞出。

倒油，中火加热，将鸡腿肉和牛肉块倒入，翻炒至表皮微黄，倒入1/3海鲜酱，继续翻炒，待酱汁均匀包裹肉块后，捞出待用。

倒油，中火加热，下洋葱，爆香，加入猪肉末翻炒，加入树菇，炒至所有食材全熟，开小火。

将泡好的大米和水倒入锅中，倒入剩余的海鲜酱，均匀搅拌后，将火调大，高温焖煮5分钟，再调至小火，焖煮15分钟。

待米饭差不多焖熟，掀开锅盖，依序摆进煎好的鸡肉和牛肉块，铺上彩椒，盖上盖子继续低温焖煮5分钟。

出锅前，摆上切好的柠檬块和欧芹 ※

02.#西班牙大虾海鲜饭

解冻红虾，鱿鱼圈，干贝，切好白菜，西兰花，小番茄改十字刀，意面提前煮好沥水待用

准备好荷兰锅，倒入西班牙海鲜酱和水，开火，搅拌均匀，煮沸后然后加进西兰花，小番茄

加入红虾，鱿鱼圈，干贝

加入意大利面和西兰花，盖上锅盖小火煮5分钟 ※

03.#番茄牛肉炖土豆

准备食材，将牛肉解冻切片，西红柿，口蘑，洋葱切块，土豆用锡纸包上预先烤熟。

准备好煎锅。

中火加热煎锅，放入黄油，待融化后，加入洋葱和口蘑，轻轻翻炒，加适量盐。

中火加热煎锅，放入黄油，待融化后，加入洋葱和口蘑，轻轻翻炒，加适量盐。

约1分钟后开盖，加入烤好的小土豆，适量酱油，盖上盖子继续焖煮5分钟。

煮沸后，加上10g黄油，撒上青豆，出锅 ※

04.#香菇奶酪芝士焖饭

准备食材，将洋葱切丁，猪肉末撒上胡椒粉微微腌制，鸡蛋打进碗里搅拌好。

准备好锅，点火，锅热加入黄油，融化后倒入蛋液，煎至半熟捞出。

倒油，将猪肉末倒进锅中，翻炒至微熟。

加入洋葱粒，翻炒至微微出水，根据口味加盐和黑胡椒。

倒入1/3罐奶油，混合翻炒后倒入米饭，继续翻炒，将剩下的奶油全部倒入，关火。

将鸡蛋均匀的覆盖在米饭上，撒上芝士，盖上锅盖，点火，小火加热至芝士融化，佐适量番茄酱，撒上欧芹，完成 ※