终于有时间浅聊一下我的家乡普洱和普洱茶
1.因普洱茶而闻名全国的普洱市在云南的西南部，市里有茶山、茶马古城景点和很多茶室，每一家都有自己的特色。我是地道的普洱景谷人，不是所有普洱人都了解普洱茶，但普洱茶这三个字是像烙印一样刻在我们每个人的心里。
2.古树茶：
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、这些古树群落数量稀少所以珍贵。古茶树植根较深，不需要人工影响，只靠树根自身就能汲取水分及营养，因此茶叶本身所含的矿物质相对较高，更加耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。
3.台地茶
台地茶树通常树龄较短，品种较新，多密植及人工干预，为了发展普洱茶，满足市场需求背景下的产物，所以最初支撑起普洱茶产业和云南茶产业发展的，就是台地茶。许多台地茶只要披上外包装就能秒变“古树茶”，有很多外地商人到山里茶农家低价收台地茶高价冒充古树茶。不要相信各大直播间9.9包邮的古树茶，懂的都懂。
4.区分古树茶和台地茶（干茶条索）
古树茶和台地茶如果制成茶饼是很难辨别的，但可以从干茶条索来区分。古茶树采摘不似台地茶树频繁，因而营养物质会更充足，条索肥壮，油润度好；台地茶的采摘因为比较规模化，干茶条索也更匀齐和细嫩。
5.山头
红酒论酒庄，普洱茶讲山头。普洱、西双版纳、临沧三个主要产区的很多小众山头也被细分开来，各放异彩，细数下来有上百个。比如：老班章、冰岛、昔归、易武
6.普洱本地人喝什么茶？
本地人家里都有自己私藏的好货，哪个山头的都有。有的是自家茶山自产自留的，有的会每年跟茶农预定，知根知底不会受骗。好喝的就那几个山头所以茶叶产量少贵在稀有，没有华丽的包装用一个密封袋装着，平平无奇实则暗藏珍品，拿回家自己用喜欢的茶叶罐保存就行，且茶饼我从来不喝，我工作室里的私房茶叶全都是散茶而且也是试喝了很多山头对比留下的，一款古树生茶，一款熟茶，最近机缘巧合之下新收了一款春茶（下次介绍）我每年都会跟茶农预留，自己喝、招待客人还有送人都不错。每次有新朋友找我拿茶叶，都会指定那几个名山头的普洱茶，我确实没有，首先贵，其次少。我这里常年有的就这两款茶，只有春茶，我喜欢春茶的野气，每年量也不多。如果你去主人家做客看到他掏出一袋散茶招待你千万不要惊慌，这绝对是主人家平时舍不得喝的珍藏好茶了。
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