新茶开箱/苦竹山
苦竹山——普洱古树生茶/2022春
苦竹山是著名古普洱茶的原产地之一，属于小景谷一座茶山。海拔1940米左右，四季气温平和，雨量充沛。因为苦竹山的芽头肥壮、条索长、泡条、有茸毛、汤中带甜，苦味稍强而涩味较弱，回甘好，山野气韵较好，汤质尚饱满。苦竹山的茶独特之处是兼容了景迈和布朗的两种茶气（景迈和布朗茶山头）
这批春茶其实开春就被预定完了，最后一箱辗转到了我这里，因为这家茶农炒茶一直用柴火和铁锅温度难把控，所以产量少。和景德镇的茶具一样有柴烧和气烧之分，这就是手作人的魅力。
秋天为什么收春茶？喝茶的朋友都知道春茶品质最好，由于春季气温适宜，雨量充沛，加上茶树经过上年秋冬季较长期的休养生息，从而营养成分较为丰富。这个季节的秋茶已经采摘过多次了，味道肯定不如春茶好，价格也更便宜很多。还是那句话：物以稀为贵！
温馨提醒：
新茶存罐
越陈越香
——不知山
