咖啡大家都非常熟悉，肉桂卷今年在上海也变得很火热，那么咖啡和肉桂卷组合起来会变成什么呢？那就是瑞典著名的 Fika 文化。它类似下午茶，但却也不尽相同，因为 Fika 没有固定的时间限制，在任何时间地点都可以去轻松体验 Fika 文化。

甚至很多人开玩笑道，在瑞典大家学会的第一个单词如果是 Hej 的话，那么第二个词应该就是 Fika，甚至瑞典还有着 Fika 的专门店。基本的 Fika 体验一般是咖啡、饮料、茶，搭配肉桂卷、巧克力、饼干、蛋糕、甜点等。但是 Fika 到底有着哪些文化和生活含义，以及如何去轻松体验呢？今天我们不妨跟随瑞典户外作家和模特 Janni Olsson，来感受一场别样的 Fika 之旅。

因为 Fika 通常没有特定的规则，所以 Janni Olsson 称呼自己的玩法为 Solo Fika，甚至还曾治愈好了自己疲惫的身心。因为30岁的Janni Olsson，常年因为学习和工作的压力，导致她得了严重的过敏症和恐慌症。

整个人的大脑和身体机能也都停止了运转，因此她在瑞典家里休息了一整年，不过情况并没有好转。随后 Janni Olsson 决定是否可以出去走走，试图去接触大自然，重新恢复身体和感受生活。

通常她会在早上起来泡一些花茶，然后倒入保温瓶中，带着一块肉桂卷去向家周围的湖泊。有时步行五公里左右，有时会骑行十几公里去找寻下一个河畔，然后在草地上独自享受几小时的 Fika 时光。

几个月之后，Janni Olsson 感觉自己的身心逐渐轻松了起来，而且恢复了之前的状态，恐慌症也在消失。后来基本可以按照自己的节奏，去安排生活和饮食。因此对她说 Fika 不但可以休息或者社交，甚至有着很强的疗愈功能。因此她也非常建议大家如果有遇到生活中的困境，不妨试试 Fika，它并不是无所事事的体验，而是生活的必需品。

现如今 Janni Olsson 只要心里有烦恼，就会一个人拿起帐篷和背包，去找到一个安静的丛林里去体验 Fika。当篝火点起，伴随着阳光、鸟鸣、风声，以及咖啡和美味的甜点，我们的五官会被快速唤醒。

Janni Olsson 觉得虽然 Fika 有一些传统意义上的基础形态，但其实大家没必要被限制，想吃喝什么都可以。只需每天给自己一个放松的时间即可，它可以是15分钟，也可以是几个小时。

其中最简单的方法就是，带上一杯咖啡和甜点，找到附近的公园和河岸即可，怎么开心就怎么体验。包括很多人说户外活动特别费钱也很费时间，但 Janni Olsson 认为这是因为大家太沉迷于装备本身。

就拿 Fika 来说，她甚至只带一保温杯的咖啡也可以去体验，而且要学会根据不同环境和需求选择相应的装备。比如爬山就用专业的爬山背包，因为它设计更为合理，同样骑行就用自行车包。而且要遵循一个原则，那就是带上95%的必须品，以及5%的非必需品，因为它们会让你的体验更为实际且舒适。这样就会发现，其实要带要买的装备没多少。

Janni Olsson 觉得大家平时住在大城市中，势必会非常嘈杂，但 Fika 可以让我们迅速把注意力转移到自己和周围朋友身上。暂时的去跳离现实社会，去客观的看待生活，仔细想想有些烦恼其实也没什么大不了。尤其是去到大自然中，大家都会兴奋的像个孩子，这种感受真的非常难得。对比现代的忙碌生活，很多时候无所事事也是一种必要的体验。

除了可以找寻精神思考之外，Fika 也非常适合不善社交的人群，以及热爱社交的人群。通过 Fika 你可以去认识新的朋友，同时你也可以去独处让自己彻底放空。无论是在大自然、办公室、公园等。Fika 的核心秘诀就是短暂的将自己抽离出来，花点心思用这段特别的时间去放慢生活的脚步，最终去放松身心，同时拉近人与人之间的距离。

图片来源：Umihiko Eto
内容编辑：秦泽华