上周在成都玩了一圈，我的教练一边给我拍的火锅点赞，一边问我什么时候回来训练，是真的要开始严格执行减脂计划了！

这一期春季健身套餐，不是鸡胸西兰花，每一份都配有碳水，这样的一日三餐，应该可以坚持下来：

早餐：豆腐饭团

午餐：酸汤牛肉魔芋

晚餐：照烧三文鱼意面

金枪鱼豆腐饭团

· 食材 ·

金枪鱼罐头 黄瓜 嫩豆腐 海苔 糙米

· 热量 ·

191.5 kcal/份 

Cooking Recipe：

1. 使用美善品TM6焖煮糙米，米水分离的煮饭方式，淀粉会沉淀到下方水中，煮出的米饭口感松软，糖份更低

2. 200克糙米饭、100克嫩豆腐、100克金枪鱼肉、1/2勺盐和20克橄榄油，全部倒入美善品主锅，开始烹调！

3. 程序设定Varoma，刀头速度0.5，等待出锅就好，Varoma温度恒温120°C，不破坏食物营养价值，同时让功耗达到最低

4. 豆腐糙米出锅，用手捏成饭团，包上黄瓜与海苔，完成！

金枪鱼豆腐饭团

热量：191.5 kcal 

这道菜是我在美善品官方食谱平台Cookidoo上收藏的菜品，搭配美善品TM6料理机，10分钟就能做好。

Q弹饱满的米粒拌入细软的豆腐和搅碎的金枪鱼肉，咬一口糯而不散，鲜咸入味，原食谱使用了白米饭，这里替换成糙米，GI值更低，有更强的饱腹感。

酸汤魔芋牛肉配杂粮饭 

 · 食材 ·

牛里脊 四川泡菜 魔芋丝 莴笋 蒜 泡椒

· 热量 ·

373 kcal/份 

Cooking Recipe：

1. 准备还切片的牛里脊，酸菜、莴笋、蒜瓣待用

2. 取一个碗放在美善品TM6主锅上，使用称重功能称出250克牛里脊，加入1勺料酒、1/2勺盐和少许玉米淀粉，拌匀腌制

3. 在锅里下150克酸菜，加5克橄榄油、3瓣蒜片、4颗泡椒爆香，再加900克水，使用Varoma温度烹煮9分钟

4. 依次加入150克魔芋丝、150克莴笋片、腌好的牛里脊、50克白醋、1勺盐和1/2勺白胡椒粉

5. 使用Varoma温度，设定刀头反转，模仿炒菜动作，保证食材受热均匀，出锅撒上葱花即可享用！

酸汤魔芋牛肉

热量：373 kcal 

慢煮照烧三文鱼意面 

· 食材 ·

三文鱼鱼腩 柠檬 照烧酱 芝麻 生姜 

· 热量 ·

448 kcal/份

Cooking Recipe：

1. 两把意面加两勺食盐煮好沥干

2. 200克三文鱼对半切开，涂上照烧汁撒上芝麻，和生姜片放入食品袋中

3. 将食品袋浸入水中，排出空气达到真空密闭

4. 锅中加入1500克水，30克柠檬汁，将真空袋放入网锅中；选择sous-vide慢煮功能，55°C恒温加热45分钟，保留三文鱼的原色原香

5. 意面和三文鱼装盘，薄薄刷上照烧汁，撒上香菜柠檬屑就可以吃啦！

慢煮照烧三文鱼意面

热量：448 kcal 

使用低温慢煮，能让照烧汁的更好入味，同时保留三文鱼的柔嫩口感。

意面升糖指数低，消化速度慢，蛋白质含量高等特点让它非常适合制作减脂餐，虽然也是水煮系健身餐，但吃来完全不寡淡。

如果近期有减脂计划，每餐的卡路里摄入尽量不超过500千卡，但是顿顿沙拉完全坚持不下来，不吃碳水也很难，所以保证营养均衡同时，我还配了高饱腹感 + 低升糖的主食。