第一次参加市集，对现场条件、客流状况、出杯动线……许多细节都担心拿捏不准。所以，那三天，GentleMaker几乎都是第一个抵达现场，开始准备的。

上面那张照片，是Lemon从复兴中路的入口进来后拍下的，GentleMaker的摊位，即将在这条路的右侧尽头，等待与大家见面。

周末时间，Don通常会守在华山路的门店，大部分需要咨询皮鞋护理服务的客人，都会选择在周末亲自上门。那三天，为了齐心协力办好我们的第一场市集，他也转战了“大前方”。

平常深居简出的皮鞋护理师——温柔细心的Laurent，和我们的人事——酷酷的文艺青年亭子，在咖啡设备尚未到位前，已经开始布置展位。

系上印有GentleMaker字样的门幅，铺上干净的桌布，把菜单悬挂在最显眼的位置……一点一点，这个在脑海中想象过很多遍的小小摊位，逐渐在眼前成型。

真的要特别特别感谢我们的好朋友——有容乃大（在推文中被提到过许多许多次仍然提不够）。

当我们决定要在市集上供应好喝的意式咖啡时，叨叨老师第一时间替我们解决了专业硬件上的难题，为现场萃取提供了最优方案，王老师也亲自到现场安装设备，调试出杯参数。

那三天在市集上喝到GentleMaker咖啡的朋友，真的太有福啦！

为了市集赶工完成的五种口味挂耳包，美美得摆上。

贝多芬、肖邦、巴布亚新几内亚、埃塞俄比亚……在店里令人选择困难的几款经典手冲，做成挂耳包礼盒，希望大家可以带回家，一次喝个够。

抱着忐忑的心情把一切准备停当，没想到市集一开放，摊位前就陆续排满了等待喝咖啡的朋友。

有朋友拍下摊位上齐刷刷摆开的“凡几点秋香”，壮观。

这款秋天上新的特调，在门店叫做“华山路点秋香”。由于桂花牛奶要提前酿泡，店里每天是限量供应的。

我们排除万难，想让大家能在市集喝个过瘾，为此在工作室添置了一台超大冰箱（真的超大，占满半间储藏室），提前准备了足足够用三天的桂花牛奶，确保每个唐伯虎都能点到秋香。

读文章的你，点到了吗？

靠一台单头意式机，我们在微凉的户外，为大家持续不断地供应着好喝的热咖啡。虽然辛苦极了，但回看照片，在秋衣渐浓的草坪上冲咖啡，真的太帅了！

戴着贝雷帽，美美的为大家做手冲的琪琪；

真 · 抗压 · 微笑出杯小钢炮，小明；

一直流动在手冲区和意式区，哪里需要去哪里，传说中“不紧不慢”，在最简陋的环境里冲出令人惊艳的手冲，阿伦；

最后，想要真心感谢一下每一位在市集上排队喝咖啡的你。是你们的耐心等待，让我们在极度忙碌的情况下，仍能有条不紊地做好每一杯咖啡。

与各位并肩作战的日子，阳光灿烂！

与各位并肩作战的日子，夜色温柔。

拍摄 | Lemon、Don
撰文 / 编辑 | Lemon