露营的时候，总想着吃点不一样的才不辜负身边的这片山水如此“烟熏料理”可以说与Glamping是绝配了在山野之间烟火丝丝浸透到肌肉纹路里热锅滚油，两面煎炸，外脆里嫩充盈着“食野”的独特滋味这一次就把如何在户外烹饪“烟熏鸡胸肉”分享给大家。

食材、辅料：鸡胸肉、复合香料（黑胡椒、白胡椒、丁香碎）、小番茄、土豆、玉米、柠檬、大蒜黄油、盐、樱花木、锡纸;工具：Snowpeak IGT桌子、Uniflam铸铁锅、Uniflam煮锅、烤架、Petromax铸铁平底锅。

烟熏鸡胸肉

1、在鸡胸肉上用刀横向竖向轻轻滑开，方便腌制入味

2、用盐、意式复合香料、黑胡椒，均匀涂抹到鸡胸肉表面，并充分按压，做个让它放松的 Massage。

3、腌制20分钟。

4、铸铁锅预热5分钟。

5、在锅底铺上锡纸，放入适量的樱花木、烤架和腌制好的鸡胸肉。

6、熏制15分钟

7、把小番茄、玉米、土豆等辅菜入水煮熟。

8、热锅，加入黄油，放入熏制好的鸡胸肉和煮熟的辅菜，鸡胸肉两面各煎15秒。

9、切片、装盘

完成后的烟熏鸡胸肉肉眼可见的肌理分明，香嫩可口佐以沙拉或各式酱汁再搭配几片面包，美味、饱腹还不长肉每一口都幸福到冒泡。美食本身就自带魔法何况再加上山野之趣如果你试过一次，就一定会上瘾。

*在山野，请在允许情况下正确使用火种，使用后请保证火种完全熄灭；请不要随手乱扔垃圾。