1923 年，Suntory 推出 Yamazaki（山崎），这是日本第一家威士忌酒厂，借鉴来自苏格兰的蒸馏技术。去年，三得利庆祝品牌成立 100 周年，作为日本传奇酿酒大佬，三得利旗下拥有数个日本威士忌品牌，除了前面提到的 Yamazaki ，还有 Hibiki（响），Hibiki 刚刚推出一款 40 年混合威士忌，这可能是 Hibiki 有史以来最优质的产品。

自 1997 年以来，Hibiki 产品目录中最古老的威士忌是其 30 年陈酿的混合威士忌，在二级市场上标价不菲，即便如此，这款 40 年威士忌却是该品牌有史以来最古老的产品，由三得利三家酿酒厂生产的五种麦芽威士忌和谷物威士忌混合而成，包括山崎、白州和知多。山崎提供了 1978 年、1980 年和 1983 年蒸馏的单一麦芽威士忌（于美国橡木桶、西班牙橡木桶或水楢橡木桶中陈酿）；白州奉献了 1974 年单一麦芽威士忌；而 1979 年和 1981 年的两款谷物威士忌则来自知多。

觉得花 5,000 美元买一瓶威士忌太贵？那就看看 Hibiki 40 的标价 35,000 美元，酒精度 43% ，这款日威糅合了日本枇杷、柠檬皮和丁香的香气，以及洋槐蜂蜜和干无花果的味道。为了增加奢华感，三得利将其置于一个水晶玻璃酒瓶中，酒瓶侧面有 30 个刻面，镶嵌着珍珠母和金漆。据悉，Hibiki 40 仅限 400 瓶，售价 35,000 美元。

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