相信许多人都是在京都认识% Arabica这间咖啡馆的，以一杯品质好的咖啡，配上一望无际的美景。但许多人不知，其实% Arabica发迹于香港，更在香港开了几间特色的分店，例如，位于香港九龙天星码头顶层、世界上最小最精致的「% Arabica」。

% Arabica 天星码头店仅有17平方公尺，由东京工作室Puddle设计，Puddle以干净简约的室内设计风格着称，这间店也不例外。店内划分三个区块，一个简易的座位区，展售品牌商品的墙面，和最重要的吧台工作区。整体空间以白色调搭配混凝土、浅色木头，在岁月痕迹斑驳的天星码头里格外清新。特别是木质调的运用，柔和了空间里的工业感。

由于店内没有太多座位，品饮空间延伸至店外的公共走道，简单的白色小圆桌，对应着走道上的绿色窗格。在这一侧可以看到尖沙咀街景。

相对于多数的咖啡馆，% Arabica 一向简单，只专注在咖啡上。创办人东海林克范（Kenneth）从小就随父母四处旅行，他喜欢简单、实事求是的生活，所创办的% Arabica也是如此，店内不卖食物、只卖咖啡，提供：Americano、Espresso、Latte、Macchiato。（不过多走几步就有蛋塔名店泰昌饼家，或许可试试用一杯咖啡配上外皮香酥、内馅浓郁的蛋塔。）

而店内最引人注目的则莫过于吧台上有「咖啡机中的法拉利」之称的 Slayer 顶级咖啡机，可精准掌控水量，完整萃取出咖啡豆的精华与风味。

这间精致的% Arabica很好找，位在天星码头九龙一侧（尖沙咀附近），搭乘港铁的话，于尖沙咀站／尖东站下车，走到码头的中间入口，右转上二楼，它就位在靠窗角落处。

% Arabica Hong Kong Star Ferry
店铺地址：尖沙咀天星码头1楼KP-41铺
店铺电话：(852)2323-5203
营业时间：09:00-20:00
店铺官网：https://arabica.coffee/en/