今年的第一场雪，是在上海看到的。这样的天气，只想抱着猫窝在家里。今天准备了 7 杯冬季热饮，配方都很简单，如果最近手脚发冷、压力太大、紧张失眠，睡前喝一杯，能让身体和心情都暖和起来，放松下来。别只懂说"多喝热水"，请随意挑一杯。

1.Mulled Wine 热红酒

每年圣诞节都会在家煮热红酒，红酒不需要很贵，100元以内的就行，再准备橙子、苹果、柠檬，肉桂 3 根和一些丁香。

整瓶红酒倒入锅中加热，水果切块，和香料一起放进去煮，加少量柠檬汁和砂糖，小火煮 20 分钟，然后装杯。

喝热红酒，看《真爱至上》，都是我圣诞节的保留项目，煮红酒的时候，整个屋子都是香香甜甜的，喝起来有柔和的酒香和果味，对手凉脚凉的同学还有驱寒活血的效果。

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2.Hot Chocolate 热巧克力

将 125g 黑巧克力切碎，倒入小奶锅，加 300ml 牛奶，中火煮沸。

轻轻搅拌，煮到巧克力变得香浓顺滑，还可以加一点海盐、肉桂或橙皮，丰富味道变化。

煮好的热巧倒入杯中，漂浮几颗棉花糖，用喷枪轻轻烤一下，最后撒上巧克力屑。

热巧是我最喜欢的冬季热饮，醇厚丝滑的口感与浓郁的可可香气，喝一口就像窝进懒人沙发一样有安全感，睡前喝一杯有助睡眠，做梦都甜甜。

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3.Masala Chai 玛萨拉奶茶

这是一种来自印度的奶茶，Masala 泛指香料，我用的有肉桂、八角、月桂叶，以及敲碎的肉豆蔻。

加热牛奶，丢两个红茶包，煮成奶茶，然后加入香料，微微烧滚后加少许糖。

自己煮的热奶茶，顺滑浓郁甜度更轻，里面的香料还可以暖胃安神，减去了波霸珍珠与芝士奶盖，最原始的奶茶就是这个味道。

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4.Moon Milk 月亮牛奶

Moon Milk 是一种助眠的香料牛奶，一勺姜黄粉、半勺豆蔻粉、半勺肉桂粉，加入 500ml 牛奶中，煮至沸腾。

煮好的牛奶呈明黄色，撒一点黑胡椒和椰子油，稍凉后可加蜂蜜，月亮牛奶做好了。

#MoonMilk 是今年印斯上的热门 Tag，除了好看好喝之外，暖呼呼的牛奶加上姜黄豆蔻，都有助眠定神的效果，睡前调制一杯，保你睡个深度好觉。

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5.Soy Milk 血糯米豆乳

血糯米需要提前泡好，泡米的水不要倒掉，放进电饭煲一起煮，把生米煮成熟饭。

煮好的血糯米加入杯中，冲入温热豆奶，轻轻搅拌，让米香和豆乳融合。

糯米会把豆乳变成淡淡的粉色，血糯米纤维素含量很高，能够促进肠道蠕动，而且还可以提供一定的饱腹感，如果睡前控制不住想吃东西但又怕胖，这一杯刚好。

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6.Shaoxing Wine 核桃黄酒

之前做过Hot Toddy，这次试试中式调酒，倒一壶绍兴黄酒，中小火煮 5 分钟至温热，可以蒸去部分酒精，再加几粒核桃仁，析出坚果油脂。

温好的黄酒倒入杯中，撒上桂花。天冷不想出去喝，在家自制一杯 Chinese cocktail 好了。

黄酒的酒精含量较低，闻着有淡淡桂花香，入口曲味十足，核桃富含的丰富油脂使黄酒更加温软，醇香的微醺滋味，也会让整个人慢慢放松下来。

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7.Redartfulplum Tea 妃子红茶

这是用红巧梅做的一种花茶，我还配了红枣和桂圆，很适合女同学。

把红巧梅和桂圆红枣一同入锅，加水煮沸，中火煮至茶汤变为金红色。加一勺红糖，趁热倒入杯中就可以了。

做好的花茶，入口温热带有丝丝甘甜，红巧梅有补血美白的作用，搭配桂圆红枣可以安神助眠，缓解经期疼痛。除了“多喝热水”，也可以试试这一杯。

奶茶 热巧 热红酒 月亮牛奶 血糯豆乳 核桃黄酒 妃子红茶，七杯冬季热饮，你最想喝哪一杯。换上睡衣，再挑一部喜欢的电影，窝在家里，等今年的第一场雪吧。