如果说职人的关键字，我想是：研磨、坚持、从一而终、抛却名利。他们非常执着于磨练自己的技术，并且对自己的技术非常有自信。他们不惜金钱和时间的成本，只接受自己认可的工作，坚持自己的意志。于是这样的性格倾向被称谓“职人气质”。
现代职人的定义以不局限于传统手工业，导演小津安二郎是被称作『职人导演』，寿司师傅小野二郎被称作『寿司职人』，即：各行各业坚守一件事、从一而终，将一件工作做到极致的人，都可被称为职人。
本次活动的这办方一居生活这样说道。
北京时间1月14号，一居生活联手INVITE APP邀请了旅日手冲咖啡达人Clark、燕家二号店长首席调酒师Lisan、鱼眼儿咖啡创始人纸寿司、Infusion Room首席调酒师Paul四位来自北京手冲咖啡与调酒界拥有职人气质的达人，与到场来宾分享了他们各自的职业生涯与独门技艺，现场好不热闹，他们用各自的专用器具，为嘉宾们调制属于一杯 “Your Coffee or Your Cocktail。”
旅日手冲咖啡达人Clark
Infusion Room首席调酒师Paul
燕家二号店长首席调酒师Lisan
有意思的是，几分钟前，你我还各不相识，但却因为一杯香醇的咖啡或是鸡尾酒，在这里结缘，谈笑风生，这大概就是本次美学沙龙最有趣的地方，当气质相投的人相聚在一起时，有着一种莫名的亲切感。
当然，大家也对职人二字有了更深一层的认识，他们埋头钻研技艺，几十年如一日的勤劳，才有了“洞察人心”的能力。
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