荔枝季试吃测评 | 最好吃的是妃子笑吗?

2020年06月21日 阅读 32149
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荔枝季算是这个夏天为数不多的盼头了,从六月中开始,真正的树熟荔枝才刚采摘进入市场。测评试吃了一圈,选出两种极品荔枝,可能是你没尝过的口味,以后不要说只认识妃子笑了。还有自带桂花香的桂味荔枝和肉厚核小的糯米糍荔枝。

桂味荔枝

桂味荔枝被称为荔枝中的贵族,果肉闻起来有淡淡桂花香,大多数人尝过桂味荔枝后都念念不忘,不断回购。

桂味荔枝为什么好吃?

桂味荔枝的产地在广东岭南,气候温和、阳光充足,众多的湖泊和山塘提供更多天然水源,特有的酸性沙壤也很适合桂味荔枝生长。
当地农民坚持古法种植,施农家肥,不打药不催熟,所以桂味荔枝能做到自然成熟,现在刚刚上市。

如何辨别桂味荔枝?

桂味荔枝个头普遍偏小,红色外壳圆得像球一样。钉刺细密呈山峰状,摸上去是粗糙的质感。
皮薄而脆,基本不会出现汁水横流的情况。

果肉如羊脂般白皙,还有桂花香~

桂味荔枝的果肉如同羊脂一般白皙透亮,肉质也很厚实。虽然个头不大,但是胜在核又小又细,满满一颗几乎都是肉。
口感甜润细腻,在嘴中还有爆汁的奇妙体验,果肉中自然散发出的桂花味从口腔延伸入喉,清香无比。

糯米糍荔枝

糯米糍因果肉长得像糯米糍而得名,最大的特色是肉厚核小,是甜度最高的荔枝之一。
每一颗都又大又重,吃起来有不一样的满足感。

果形匀称,荔枝味馥郁芬芳

糯米糍荔枝的个头比桂味荔枝要大,外表不是整圆,细看有点偏心形,个头饱满均匀。果皮呈鲜红色,龟裂片明显凸起,有一个狭长的形状。
果香浓郁,放在家里会释放天然的水果香气。

猴赛雷,真的像糯米糍一样甜糯!

糯米糍荔枝的果皮超薄,双指一挤就会打开。
晶莹剔透的果肉就像糯米糍一样,轻轻贴近嘴唇时也会有如触碰糯米糍的同款感受。咬一口肥厚鲜嫩,果汁四溢,毫无渣感。

🍒 隐藏吃法:荔枝蘸酱油

荔枝肉蘸酱油是潮汕闽南地区发明的吃法,甜甜咸咸的很开胃。
不仅可以直接吃,用来入菜也不错,像荔枝肉、荔枝虾球这些都算比较简单的家常菜,你也可以试试看。