慕赫30年2022年度限量版中国发布

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还记得节前我和大家“按头安利”的慕赫（Mortlach）30年品鉴套组吗？和鱼子酱一起品鉴慕赫的全新力作，真是充分品味到了点滴酒液里蕴藏的醇劲风味。

创立于1823年的，慕赫是斯佩塞地区达夫镇的第一家合法威士忌酒厂，其“酿酒之道”2.81蒸馏法奠定了慕赫醇厚深邃、口感强劲的酒厂个性，使其在以轻盈花果风味为主流的斯佩塞产区中别具一格，也因此被称为“达夫镇野兽”。

至今近二百年间，慕赫一直在醇劲野性的风格上不断传承发展，而新品30年更是对酒厂经典风格的一种升华，别样展示慕赫勇于突破的胆识，堪称品牌精神的具象化呈现。

不过，可别说我“只管种草，不管拔草”，就在昨天，慕赫在上海黄浦江畔打造“午夜秘境”品鉴晚宴，并正式发布了慕赫30年单一麦芽威士忌2022年度限量版，藏封百年的威士忌之谜就此一一揭晓。

本次活动，慕赫可以说是“用心良苦”，特邀国际知名新媒体艺术家刘佳玉，以影像感官装置现场再现酒厂起源地斯佩河畔。现场设置三重解密互动，随着密钥开启最后机关，“午夜秘藏”慕赫30年在暗夜中启盒亮相。

作为高年份酒款，慕赫30年开创性臻选了波尔多红酒桶、Calvados橡木桶和Guatemalan朗姆桶三种特选橡木桶进行二次熟成，并将酒液在四分之一定制桶中最后融合，以大胆工艺放大了酒液的风味张力，很适合在入夜时分慢慢感受。

个人认为，这款慕赫的新作整体气势恢宏，香气非常澎湃厚重，具有慕赫标志性的肉质鲜味和香料木质气息，酒体饱满，交织着黑莓、太妃糖、黑朗姆酒的甜美，回味悠长，总体而言是一款气质“奢华”的高年份收藏级佳作。

在线投资平台出售轻井泽“份额”

买不起轻井泽没关系，现在，你也有机会以人民币一千块不到的价格拥有两套天价轻井泽威士忌......的1/1580份。

你没看错，这的确是现在新出现的一种投资玩法。

在线葡萄酒和烈酒投资平台VINT前段时间上线了轻井泽的两套蓝宝石艺伎系列，总价估计在15.8万美金（约合人民币112.2万元），而该平台将这两套天价威士忌“瓜分”成了1580个“份额”，每份额售价100美金。

也就是说，只要花100美金买下了一份额，就相当于拥有了这两套轻井泽威士忌的1580分之一，一旦该系列涨价，购买者就可以按比例获得收益。

这其实有点类似于投资纸黄金的玩法，你实际上是见不到实物的，主要的目的还是赌酒款会上涨的概率，毕竟“蓝宝石艺伎”算是轻井泽生产的最后一批威士忌之一，稀有程度可以想见。

Vint还声称，现在全球范围内基本上很难找到成对出售的“蓝宝石艺伎”威士忌，而这次投资机会对于普通人来说，可能是离顶级威士忌拍品“最近”的一次，有利于丰富自己的资产配置。

据Vint的官方数据，相类似的拍卖级威士忌历史回报率在28%左右，比起市面上的所有投资类产品来说都算是很可观的了。

然而还是那句话，威士忌毕竟还是用来喝的，这种全新的投资方式虽然门槛低，收入高，风险也不容小觑，建议朋友们谨慎参与，三思而后行。

格兰纳里奇推出首款泥煤威士忌

从业半个世纪的传奇大师比利·沃克 (Billy Walker) 用一款泥煤单一麦芽威士忌为格兰纳里奇（GlenAllachie）的“过去、现在和未来”（Past, Present and Future Series）系列画上句点。

之前提过，这个系列是为了纪念比利·沃克为威士忌行业奉献五十周年而推出的，而这款“未来”也是比利接管格兰纳里奇酒厂之后发布的第一款泥煤风味威士忌，对应着该酒款的“未来”意蕴。

这款酒的泥煤酚值为80PPM，使用的是高地亚伯丁郡St. Fergus开采的泥煤，让这款酒更多具备的是香甜烟熏以及独特的木质风格。

比利兴奋地表示：

“自从我们2017年接管了这家‘沧海遗珠’般的酿酒厂以来，发布我们自己蒸馏的威士忌真是令人兴奋！我正热烈期待威士忌爱好者对我们蒸馏出来的东西和泥煤酒款的第一反应。毫无疑问，这种反应将影响我们下一步采取的行动。”

据悉，这款酒由熟成于黑麦威士忌桶、波本桶和全新橡木桶的原酒混合调制而成，酒龄只有4年，以原桶强度装瓶，酒精度数60.2%，装瓶数为1万瓶。

总之，很期待比利大师对“未来”这个概念的诠释。

医生建议酒瓶贴标提示癌症风险

在美国《新英格兰医学杂志》的一篇观点文章中，研究人员警告说，酒类瓶身标签虽然一般会有“有害健康”的标识，但并没有充分宣传饮酒对健康的最大潜在后果：癌症，包括乳腺癌。

他们写道，很少有美国人对这些风险有足够的了解，并指出近70%的人没有意识到饮酒会增加患癌症的风险。

美国疾病控制与预防中心称，长期过量饮酒会导致或加剧健康问题，例如肝病、癌症和心脏病及心理健康问题；而短期过量饮酒会导致车祸和自杀。

研究人员指出，这些都是加强啤酒、葡萄酒和烈酒警告标签的充分理由，他们建议，更大的文字，更突出的瓶子和图片元素的位置可能会有所帮助，更新警告语言也可以。

所以，我一直都希望大家把偶尔小酌当成生活的调剂，不鼓励大家“买醉”，更不鼓励酗酒，宁愿喝少点，但愿喝好点！