回归田园生活，如今似乎成了很多都市人向往的一种生活。但很多愿景看似美好，但其实中间还涉及到很多专业知识，包括一些社会责任感。此外回归乡野真的是要去干农活的，而不是只见美景和惬意的生活状态，不见辛苦。今天就让我们通过 Naeme 农场管理者井上隆太郎的故事，来一起感受下其中的田园生活思考。

井上隆太郎出生于1976年，从小在东京生活长大。大学从园艺学校毕业之后，找到了一家大型园艺店铺做采购员的工作，工作了几年之后他决定开始创业并做了很多项目，比如花店、酒吧、服装店等。

一直到2018年之后，他决定还是得做一些能够为此付出一生的工作，所以又回归到了最初的园艺事业。并在千葉県鴨川市的乡村成立了 Naeme 农场，主打有机、采摘、共享农业等多个特色产业。

井上隆太郎规定 Naeme 农场的任何植物和蔬菜作物，都不能打农药，以及使用化肥，一切都必须在天然的环境中自然生长。除了种植之外，他还饲养了一些蜜蜂，并且自己挖了池塘和灌溉系统。因为当地没有专门的水渠，所以需要池塘来储藏收集雨水，方面日常浇灌稻田。

即便连房子都是选用当地的木材，自己砍伐自己建造。此外等到蜂蜜收获之后，他还会将蜂蜜售卖给当地的餐厅和村民，并教会他们一些授粉知识。

从花卉装饰转变为基础农业，仿佛比较相通，但其实这里面还隐藏着一个小故事。因为在他开办花店之时，核心业务是用鲜花进行婚礼、店铺、活动会场的装饰等。但时间久了之后，逐渐发现这些鲜花几乎都是用过一次之后就被抛弃，非常浪费。这也是为何他转行做农业之后，对于有机环保这些理念非常注重的原因。

因为不能使用农药，只靠自然生长的理念，所以也导致井上隆太郎日常所耕种的植物蔬菜选择非常少，毕竟得适合这片土地才可以。

井上隆太郎认为在传统的料理世界里，为了改善菜品的风味，很多蔬菜的花卉会被扔掉，因为没办法食用或者味道较为刺鼻。但从观赏性来说，这些花本身就是蔬菜的一部分，而且很好看。所以他也希望通过利用自己之前的花艺知识，来教会当地厨师如何处理这些花卉，让它们不仅仅只能被扔掉，甚至也可以出现在餐桌之上。

随着 Naeme 农场面积的不断扩大，当地很多荒废的农田也被他很好的利用了起来，而且景色非常好看。对于井上隆太郎来说，他不想只是去分享栽培技术，还得包含环保理念以及环境设计思考，以帮助周围的整个产业都能够充满活力的运转起来。

此外在共享农场中，他们还自建了一个天然堆肥房，在日常种植管理中进行使用。并且呼吁大众对于有机蔬菜、环境保护、循环系统的关注。

在井上隆太郎来到这里定居之前，当地农民还是以路边销售的方式，来售卖自己的农产品。一方面不够正规，其次也非常危险。他觉得去打造一家专门的农产品零售杂货店非常有必要，随即说干就干。

首先他将所有物品进行了品牌化运营管理，其次让整个生产与销售环节更为正规化。而且他还可以通过互联网营销，去吸引到更多城市人来这里消费，购买这些无公害的健康农产品。

未来井上隆太郎还希望在当地打造出一个啤酒工坊，来酿造精酿啤酒，帮助当地农民实现更多创收。其次田野亲子主题乐园也在他的规划之中，城市中的孩子可以在这里玩耍、采摘、学习农业知识，甚至可以露营过夜。

给他们创造出更多，与大自然和动物接触的机会。相信井上隆太郎的田园生活方式思考，未来也会吸引到更多年轻人加入进来，去主动建设自己的家乡。

图片来源：Naeme、Midori Yamashita
内容编辑：秦泽华