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日本社交距离最远的居酒屋 

虽然今年要开奥运会，但日本的疫情还是不算太乐观，各行各业都在为应对新冠继续努力。

政府提倡大家减少外食，现在日本很多餐厅，多人用餐时还会用透明挡板隔开，就在2月初日本北海道在2月初新开了一家“专供单人饮酒”的居酒屋，充電ハイボール（充电highball）。

具体特点是这样：

- 全部都是一人用的半开放隔间座位；

- 入座全自助点单；

- 插座、充电器完备。

有点一兰拉面店升级版的意思。背后是一个比较有规模的饮食集团，这家店也是在本来有的餐厅基础上改造的，目的就是给大家创造一个可以安心在外面吃饭的环境，也希望能给所有疲惫的人们提供一个“充电”的场所。

菜单酒单还是挺丰富的，能喝到很多北海道“地酒”，以及当地特色料理，招牌是“味增烤牛肠”。

同时，对于因为不好意思一个人出门喝酒的人来说，也是一个可以轻松出入的地方。

确实是满符合当下情形的餐厅，不过只能一个人饮酒的店，跟在家喝……有什么区别吗？个人觉得还是少了一些乐趣啊。

一人飲み専門酒場　充電ハイボール 

北海道函館市梁川町18-21 

0138-83-2931 

18時～翌3時

麦卡伦1926拍卖再次突破百万英镑 

去年苏格兰知名拍卖行Whisky Auctioneer，为已故的美国私人收藏家理查德·古丁（Richard Gooding）打造了一场名为“The Perfect Collection”的个人线上拍卖。

拍品包含3900多瓶以单一麦芽为主的苏格兰威士忌，因为数量过大，所以分为两次进行，第一次在去年2月7日，第二次拍卖刚刚于周一（2月22日）结束。

去年，该系列的第一部分威士忌就以420万美元的价格售出，而第二次的拍卖据统计吸引了来自54个国家的1557名竞拍者。

下半场所有的酒中，关注度最高的应该是一款麦卡伦1926年，这款酒在19年的苏富比拍卖中就拍出了142.5万英镑的超高价，所以算是明星拍品了。

而最后，这瓶酒桶号为263、酒精度数42.6%ABV、容量为700ml的麦卡伦1926以110万英镑的价格（加佣金）成交，没有再次刷新记录，但也是相当不错的成绩了。

其余拍出高价的，还有以3.3万英镑成交的麦卡伦1972（西班牙初填雪莉桶熟成、酒精度数49.2%ABV、容量为700ml），以及以4.785万英镑成交的麦卡伦1928（酒精度数38.6%ABV、装瓶数500）。

除此以外，这次拍卖还包含了1900余个拍品，整个The Perfect Collection最后以910万美元收官。

麦卡伦果然还是硬货啊。

北欧酒类两大巨头将强强合并

旅游业低迷，导致去年北欧的酒类销售也受到一些冲击。

其中芬兰最受欢迎也是最著名的烈酒之一，Finlandia伏特加所在的公司Altia，刚刚宣布销量存在一些下滑，大概是4.8%左右，比例不大，总额可不一定小。

给大家简单介绍下Finlandia，制作工艺源自俄罗斯，酒精含量40%，口感干爽，带甜，由芬兰当地的六行大麦和冰川泉水制成。为了确保优质泉水的可持续利用，水源方圆1200公顷都被纳为了保护区，环保意识非常强阵仗也很大。

瓶身也是以“冻冰（Frozen Ice）”为灵感设计的，芬兰著名设计师塔皮奥·维尔卡拉（Tapio Wirkkala）操刀，很美。

Altia旗下还有另一款Koskenkorva Vodka，谷物+糖制成，芬兰的国酒，不对外出口，算是普通伏特加的升级版，曾经还被用于诺贝尔奖颁奖典礼之后的晚宴庆祝活动。

反正真的是酒类巨头就对了，当然不会坐以待毙，所以在宣布销售额下降的同时，Altia也宣布了另一件大事：将与生产Linie aquavit的挪威酒业巨头Arcus，联手打造一家叫Anora Group的新公司。

Aquavit是挪威的国酒，被称为“生命之水“，以土豆为原料酿制的烈性酒，度数在40-45°左右。需要桶陈，不同产区风味还不同，风味以辛辣为代表。

挪威人不管是日常用餐还是婚礼、圣诞节都会喝Aquavit，有点儿像我们的白酒，在所有的aquavit中，以Linie aquavit最为家喻户晓。

两大巨头的联手，可以期待一下会搞出什么神秘的产品了。

Rosebank玫瑰系列第五版来了！

作为已经关闭的酒厂之一，低地女王罗斯班克（Rosebank）最让人唏嘘的，蒸馏执照也已经被取消，所以也没有了未来复厂的可能性。但它的风采一直让人魂牵梦绕，酒款基本上都很难收到。

其中罗斯班克21年单一麦芽苏格兰威士忌的玫瑰系列最让人喜爱，我也介绍过很多次了。

一共7款，由Elixir Distillers装瓶，每年情人节当天都会在TWE官网推出抢购。每个版本的名字都受不同品种玫瑰的启发，反映出威士忌的特性也包含许多人对这家酿酒厂的热爱。

截止到2020年为止已经发售第4支了。2017年第一版：真爱；2018年第二版：纯真；2019年第三版：嫉妒；2020第四版：优雅。

万众瞩目的第五版，也在刚刚过去的情人节发售了。第五版叫：魅力，Fascination，原酒蒸馏于1990年和1991年，在马德拉桶和美国橡木桶中熟成了21年，酒精度数49.5%ABV，仅633瓶。

看看官方给的评鉴词：柑橘皮、蜜饯和新鲜柠檬的芳香，黑麦面包、白巧克力、果子露和薄荷的香气交织在一起，青苹果、甜杏仁、奶油冻和香草奶油的味道贯穿整个味蕾。

啊看着就醉了。上市之后果然很快就没了，估计马上就会在二手市场上升值了，你抢到了吗？