英女王最爱杜本内酒脱销

在今年早些时候，我写过一篇关于已故英女王的文章，提到过她最爱喝的酒杜本内（Dubonnet），这是一种来自法国的开胃酒。

由于今年早些时候是女王的白金禧，外加她近期老人家仙逝的影响，这款酒今年在英国及英联邦国家可以说是直接“卖疯了”——英国人纷纷开始喝起了它，向服务多年的女王致以深沉的敬意。

本周早些时候，它在英国大型连锁商超Tesco的网站上和奢侈烈酒电商House of Malt上都卖光了，就连英国各地超市的货架上，也只留下了孤零零的价格标签：

撇开纪念意义不谈，杜本内酒确实是一种很适合这个季节饮用的酒，度数不高又开胃解腻，难怪女王钟情已久。

其实杜本内严格意义上算是一种加香葡萄酒，和味美思有点儿像，是一种以葡萄酒为基底的法国开胃酒，内含包括奎宁、可可豆和接骨木花在内的多种香料成分，可以单独饮用也可以用于调酒。

女王对这款开胃葡萄甜酒的喜好胜过所有其他酒饮，具体体现在她生命的最后时间，她仍然给杜本内酒授予了至高荣誉，即英国皇室授权（Royal Warrant），可以说是爱它爱得非常深沉了。

除此之外，她本人生前也很爱饮用用杜本内酒调制的同名鸡尾酒，以1份金酒和和2份杜本内酒调制，据传闻是女王御用的“早餐佐酒”。

百威将在世界杯上推广无醇啤酒

对于很多球迷朋友而言，啤酒和足球就是一对“黄金搭档”，更别说足坛盛事世界杯期间，啤酒基本是赛场内外的刚需无疑了。

但是，这一届世界杯的举办地点在卡塔尔，由于宗教因素的影响，酒精消费受到严格管制，无论是否是当地人，都要遵守卡塔尔官方的要求：

虽然从授权供应商处购买的酒在卡塔尔是合法的，但在公共场合饮酒是被禁止和受到法律制裁的，有可能让游客和选手面临罚金和牢狱之灾。

于是世界杯的官方啤酒合作伙伴百威（Budweiser）做出了妥协让步，在球场内外的广告位上只展示他们旗下的无醇啤酒产品，在赛事举办地及附近区域也只出售无醇啤酒。

此外，据路透社本月早些时候报道，百威的有酒精啤酒在卡塔尔世界杯期间也会进行少量销售，只不过供应有限，且只在官方允许的时间地点出售。

不过百威官方对此感到很乐观，并且认为这是让他们的无醇产品打入海湾国家市场的好机会，《华尔街日报》援引百威母公司百威英博全球首席营销官Marcel Marcondes的话说，海湾国家的酒精限制将是“鼓励更多人尝试百威零啤酒的机会”。

他补充说：“将有数百万人观看世界杯比赛，所以这肯定是一个相当大的试验机会。”

据悉，无醇啤酒会是百威未来的一个重点发力方向，百威英博高管希望他们的低酒精和零酒精产品“到2025年至少占公司全球啤酒销量的20%”。

这么看来，无醇产品真的是未来的一个潜力赛道了。

苏富比史上最贵威士忌收藏即将开拍

纽约苏富比拍卖行（Sotheby’s）将于本月在美国举行的独立拍卖中发布历史上价值最高的一组威士忌收藏，包括近500件拍品，预售估价高达210万美金（约合人民币1474万元）。

这组拍品来自由一位来自加利福尼亚的匿名收藏家，被命名为Timeless Whisky Collection，囊括了波摩、高原骑士和格兰冠等众多酒厂的珍藏级威士忌，可谓是“神仙打架”。

而C位当数麦卡伦的“莱俪六柱”（Lalique Six Pillars Collection）系列，在本次拍卖期间展出时莱俪还为其特意定制了毛刺橡木展示台，真的可以说是极其奢华的配置了。

苏富比北美和欧洲、中东和非洲地区威士忌与烈酒部主管Jonny Fowle表示，该系列展示了“收藏家在威士忌中寻找的一切，包括从高价值、年份的酒款到限量生产和稀有独立装瓶”，可谓是应有尽有。

Jonny Fowle

“当我们第一次开始筹划这个系列时，我们对它的规模和价值感到震惊，所以我们知道我们必须做一些特别的事情才能将它带到拍卖会上，”他说，“如此规模的收藏品的出现为威士忌拍卖市场树立了另一个标杆。”

尽管卖出这些酒款的收藏家选择保持匿名，但他表示多年来一直热衷于收藏威士忌。

“威士忌一直是我关注的东西。我会很难过与这个系列分开，但感觉是时候让他们找到一个新家了。在接下来的几年里，我仍然保留了一些我最喜欢的酒款来享用。”

Fowle补充道，此次拍卖正值高陈年威士忌拍卖量激增之际，部分原因是苏格兰保税仓库中酒龄达到50年的酒已经非常稀少了，因此格外珍贵和稀有。

美国酒厂推出螃蟹味威士忌

讲真，你能接受得了螃蟹味的威士忌吗？

这还真不是一个洋葱新闻——美国新罕布什尔州的Tamworth Distilling酒厂，近期就推出了一款名叫“螃蟹捕手”（Crab Trapper）的威士忌。

这款威士忌酒如其名，主要原酒是四年的波本，外加酒厂当地的“特产”——青蟹所熬制出来的汤汁。

对于美国人来说，青蟹可不是什么美味，而是一种来自欧洲的入侵物种，它正在对新英格兰本土的渔业造成严重破坏，并且随着海洋温度的升高，它正在迅速繁殖。

由于饮食习惯的不同，美国人也不适应食用肉比较少的青蟹，因此当地相关部门决定采用布陷阱的方式来解决当地螃蟹泛滥成灾的问题。

这款威士忌“螃蟹捕手”的名字就因此而来，酒厂销售此款威士忌的所得的资金也会捐赠给当地政府，以支持当地的青蟹消灭工作。

在原酒和螃蟹汁之外，这款威士忌中还加入了多种香料以调味，据说喝起来就像“海鲜杂烩”，带有香蕉、肉桂、蜜饯、盐水的气息。

用螃蟹汁来调和威士忌确实挺新颖，但转念一想，有种直接在喝生腌汁的感觉……