源于苏塞克斯的英国著名起泡酒品牌 Rathfinny 最近新推一款 2018 Blanc de Noirs 葡萄酒，旨在为秋日光景注入一丝夏日乐趣。作为标志性的英国起泡葡萄酒，这款 2018 Blanc de Noirs 主要由黑比诺（Pinot Noir）葡萄酿制而成，该品种葡萄产自 Rathfinny 位于苏塞克斯的庄园。

2018 对于英格兰酿酒产业来说是一个辉煌年份，也是有记录以来最热的夏天之一。从四月伊始，就有一股小热浪形成，干燥天气促进果实成熟，在接下来的 7 月和 8 月，更是创下新的温度记录，对后续的果实收获非常有利。因此，产于该年份的葡萄酒无疑会成为佳酿，譬如 2018 Blanc de Noirs ，虽然年轻，但展现的活力和风格足以让人陶醉。

这款起泡葡萄酒的成分由 85% 黑皮诺和 15% 莫尼耶皮诺组成，均于苏塞克斯庄园种植，并通过手工采摘，无论是糖分还是酸度，都达到理想平衡。葡萄酒颜色呈半透明的藏红花色，散发出桑葚和杏仁花的浓郁香气，口感饱满，伴随烤蓝莓和赤梨芬芳，最后以活泼的柑橘香调收尾。现已上架，可至 Rathfinny 官网购买。

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