谈起香味，很多朋友可能还是以嗅觉为主。但现居柏林的 Ryoko Hori 和 Daniel Kula 则更注重香味的精神、听觉、视觉体验。他们在柏林所打造的 RYOKO Senses Salon 以各类沉香、日本香薰、天然香水、手工陶瓷而出名，并且拥有着他们对于香味的独特思考。

Ryoko 从小在大阪长大，然后在日本当地学习了按摩疗法，之后还前往印度修行佛法，并认识到了 Daniel。Daniel 则在法兰克福出生长大，多年来一直从事着电影工作，并对日本的传统文化充满了兴趣。两人的相识，更多是因为从精神到审美上的完美契合。如今作为气味作曲家、芳香疗愈师、按摩师的 Ryoko，则在柏林从事着与香味有关的各类艺术创作工作。

对于 Ryoko 来说，香味是一种极具仪式感的艺术表达方式，它一共分为4大种类：茶道、塗香、天然香水、香道。可能很多朋友会好奇，为什么 Ryoko 会被称之为气味作曲家，那是因为在日本很多时候，她是在“听”香味，而并非只是“闻”。

比如佛教中会告诉我们听到自己的内心，香味其实也是如此。正如我们在露营时，噼啪作响的篝火声音也是香味的一部分。只要用心去聆听香味，就能够帮助我们更深入的去了解万物。香味在味道之外还具备形状、记忆、以及唤醒你的根源思考，包括个人的身份品位象征。

Daniel 觉得闻香和听香，则是治愈与灵性的一种连接。无论是何种宗教，通常大家认为焚香是非常神圣的一件事，甚至有医用的效果。而这些香味在恢复身体的过程中，也会让你对于世界的感知更为清晰。这也是听香的另外一种过程，它能够带领我们踏上一场精神的旅程。

比如艾草拥有浓烈的香味，但同时可以去湿、散寒、止血。此外中国在印泥中加入艾叶之后，还能保湿抑菌并具备芬芳的气味。在欧洲也会用艾草制作各类饮料和食物，它的香味和功效在不同领域都起到了作用。人们会利用植物的香味和功效去工作，无论是舒缓放松还是让你的精力更为集中，一切都会自然发生。

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茶道

在日常进行香味仪式演绎的时候，Ryoko 首先会进行茶道，有趣的是她如今非常喜欢中国的茶叶，尤其是乌龙茶和红茶。 通常她先会把开水倒入茶壶之中，然后倒掉。接着再将茶叶放入，释放出茶叶的香味，最终加入热水去品尝。

Ryoko 对于中国文化也非常尊重，她深知茶道文化其实起源于我国，后来被传入到日本。在侘茶文化中讲究大家去除掉了世俗，在这间屋内只有你我本身。褪去的也不是你的社会属性和地位，而是放慢的内心。茶道更多是让大家关注到自我，它简单、幸福、安静。

有一次 Ryoko 还在京都的闹市区，举办了一场茶道演绎。虽然周边街道非常嘈杂，不过一旦进入到茶道的世界，一切都会安静下来。你只能听到倒茶流水的声音，以及闻到品尝到茶叶的香味。

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塗香

第二种仪式塗香，其实在日本很早就有。平时大家去到寺庙之前，都会使用香粉对自己进行涂抹。一般会取少量散粉擦拭在掌心，然后面部以及脖子和肩部。

现如今 Ryoko 则对传统香粉进行了改良，并且融入了海藻、乳香、杜松子、罗勒、檀香等众多香味。其中印度的一种精油香味非常难得，因为当地甚至没有交通，需要徒步去。他们现在依然采用非常古老的方式去制作，几乎已经快失传了，所以不但昂贵而且非常费时。

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天然香水

第三种仪式就是调配天然香水，这个操作仿佛厨师或者炼金术士。首先 Ryoko 要熟悉各类植物和香味，然后去不断尝试不同香味之间组合之后的神奇味道。为此她还专门去到了广岛，与一位日本声音艺术家进行了合作，大家一起创作出了13种不同的香味，并配合专辑一起发行。

在创作时，她会问这位音乐人日常的生活状态、除了音乐之外喜欢做什么、去过哪些地方、周围都有哪些植物。她非常相信环境的力量，因为每一株植物都有自己的性格、历史、故事、音调、能量。虽然制作香水的方式有很多，但却又非常私人，她更想去传递出自己的香味和声音。

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香道

第四种仪式为香道，也就是焚香。在日常上香时，第一个步骤其实就是点火。当香燃起的那一刻，我们就会自动进入到另外一种模式，它会让大家平静下来。

Ryoko 通常更喜欢选择一些对于温度非常敏感的香木，通过加热的方式让香味慢慢释放。这样就可以多次享用同一块木香，同时香味也更加细腻。

对于 Ryoko 来说其实听香并没有那么神秘，更多是用不同的方式让大家和香味产生连接，然后感受自然的力量。每天闻到不同的香味，可以让我们在繁杂的生活中沉静下来，通过一些极具仪式感的方式去回归传统，然后打造出独属于自己的私密气场空间。它可以是我们超脱于现实生活的一种体验，也可以是一种冥想的状态。

图片来源：Jose Cuevas
内容编辑：秦泽华