酒alcohol，麻醉 沉沦 冲动忘忧 欢愉 勇气，何以解忧，唯有杜康。酒让人又爱又恨，世界八大烈酒你该知道的事。（排名不分先后）金酒GIN 威士忌WHISKY 白兰地BRANDY 伏特加VODKA 朗姆RUM 龙舌兰TEQUILA 白酒SPIRITS 清酒SAKE。

1.金酒 GIN

别名：杜松子酒 Geneva
最早产地：荷兰 Netherlands
原料：大麦芽与稞麦 杜松子酶调香
喝法：纯饮 加冰 加柠檬
品牌：亨克斯（Henkes）、波尔斯（Bols）、波克马（Bokma）、邦斯马（Bomsma）、哈瑟坎坡（Hasekamp）
特点：透明清亮，香味浓重，辣中带甜。

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2.威士忌 Whisky

别名：Whisky（苏格兰 加拿大） Whiskey（美国 爱尔兰）
最早产地：苏格兰 Scotland
原料：大麦 玉米 黑麦
喝法：纯饮 加冰 加苏打水
品牌：单一麦芽苏格兰威士忌：埃德拉多尔（Edradour）拉加维林（Lagavulin）波摩尔（Bowmore）麦卡伦(Macallan)格兰多纳(GlenDronach)本诺曼克（Benromach）
调配型威士忌：尊尼获加（Johnnie Walker）皇家芝华士（Chivas Regal）金宾（Jim Beam）杰克丹尼（Jack Daniel's）百龄坛（Ballantine's）
特点：由于威士忌酒液经蒸馏后，会被注入橡木桶等后醇化；经过时间的洗礼，谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。

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3.白兰地 Brandy

别名：生命之水 葡萄酒的灵魂
最早产地：法国 French
原料：葡萄 或其他水果
喝法：无论怎样饮用都可以。不同档次的白兰地，采用不同的饮用方法。
分级：V.O:小于4.5year V.S.O.P:小于4.5year（稍高档）；F.O.V：大于4.5year NAPOLEAN:大于5.5year ；X.O:大于6year。
特点：酒度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。

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4.伏特加 Vodka

别名：Voda Woda
最早产地：俄罗斯 Russia
原料：马铃薯 谷物
喝法：纯饮 干杯快饮 调制基酒 冰镇后饮
可调制名鸡尾酒：黑俄罗斯（BlackRussian）镙丝钻（ScrewDriver）血腥玛丽（BloodyMary）等
冰镇喝法描述：许多人喜欢冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成一股火焰般的清热。
特点：纯净 干烈

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5.朗姆 Rum

别名：海盗之酒 火酒
最早产地：古巴 Cuba
原料：甘蔗糖蜜
喝法：纯饮 调制鸡尾酒
分类：银朗姆（Silver Rum）：经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。金郎姆（Gold Rum）：蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。黑朗姆（Dark Rum）：需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。

特点：世人对朗姆酒也有许多评价，英国大诗人威廉·詹姆斯说："朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝。它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。"朗姆酒又称火酒，它的绰号又叫海盗之酒，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。

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6.龙舌兰 Tequila

别名：墨西哥的灵魂
最早产地：墨西哥 Mexico
原料：龙舌兰
喝法：杯口抹盐加片柠檬一口饮尽，纯饮；加冰块、加7up...就是我们常听的 Tequila Pop 用杯垫盖住酒杯用力敲下，再一饮而尽；加柳橙汁还有红石榴糖浆(Grenadine)让红石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮的色层...叫做Tequila Sunrise；加Cointreau酒再加Lime juice shake...就是赫赫有名的玛格丽特；用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉)..一口咖啡一口酒是第一种喝法的变种...限制级玩法，将盐抹在女(男)朋友的脖子上,要他(她)含住一片柠檬...先舔过盐巴，再吸柠檬,最后将酒一饮而尽。
特点：喝法独特 口感醇厚

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7.白酒 Spirits

别名：杜康 烧酒 高粱
最早产地：中国 China
原料：粮食 稻谷等 酒曲
喝法：佐餐 会友
分类：酱香型：醇厚丰满；清香型：甘润绵软；浓香型：甜绵爽净；米香型：蜜香清雅；凤香型：醇香秀雅；复香型：浓香则折其锋锐，酱香则发其蕴藉，清香则取其从容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖。

特点：中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。中国各地区均有生产，以四川、贵州、河南、江苏、陕西、安徽、山西等地产品最为著名。

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8.清酒 Sake

别名：用米做成的不可思议液体
最早产地：日本 Japan
原料：大米 泉水
分级：第一级　纯米大吟酿（大吟酿）　50%以下　口感平滑，顶级清酒；第二级　纯米吟酿（吟酿）　60%以下　芳香清爽；第三级　特别纯米（纯米）　60~70%以下　丰厚醇和；第四级　特别本酿造（本酿造）　60~70%以下　清爽甜美。
品牌：菊正宗 大关 日本盛 月桂冠 白雪 白鹿 白鹤清酒 富贵清酒 御代荣

特点：男人之酒与女人之酒。其实所谓的男人之酒就是以硬水酿造的清酒，因为其酒气凛冽故称"男人之酒"。日语表述：辛口【からくち】。该酒以日本第一酒乡——滩五乡出品的酒为代表。如：神户的菊正宗、西宫的大关等。与此相对“女人的酒”是指以软水酿造的酒，因发酵不完全，葡萄糖无法完全转化成酒精，故糖分含量较高。故显“甜味口感”，日语表述：甘口【あまくち】。该酒以京都伏见得酒为代表。如：月桂冠等。