这是一个分享故事的空间。喜欢的酒、在意的品牌、尊敬的大师，一次和威士忌有关的旅行、一段和喝酒有关的回忆……期待所有爱酒之人的来信。

本期分享人：萧萧。

威历十几年的台湾威士忌“传教士”，我的大前辈，你可以点开《这篇文章》认识一下这位对威士忌充满激情、让我自愧弗如的朋友。

他用文章和照片记录自己对威士忌的感受，我将会不定期分享他记忆里的这些美好片段。

自从大学毕业后，大家各分东西，彼此很少连络。

前阵子的同学会，又把大家巧妙连接在一起，彼此分享生活甘苦。

每个人多少有些变化，有些同学基本个性没什改变，有些变得不太一样。

同学们都说萧大侠现在变了，变得很爱耍宝搞笑，变得言词滔滔不绝，变成一条大尾酒虫。

静茹同学一向慷慨大方，二十几年后，这个部分完全没变。

她才刚刚知道我喜欢威士忌，还没见面，二话不说，直接叫快递送了两瓶格兰路思到公司给我，把我吓一大跳。

同学会那天，又拿一支麦卡伦紫钻送我，害我笑得花枝乱颤，高兴到差点跌倒在地上，又在地上看到一瓶格兰路思1994，酒瓶在灯光照射下闪闪发亮，我的眼睛差点扭到，她说那也是送我的。

她还送了几瓶酒给爱酒的其他同学。

如果说静茹同学现在哪里变得不一样了？

那就是她的厨艺精湛，简直是高级餐厅的料理水准，中式西式都难不倒她，那天我们在宏易同学家初试她的手艺，我们几个老同学食指大动，跌破眼镜，赞叹不已。吃不完的打包回家，嘴巴挑剔的小女儿，也把那些剩菜快快乐乐吃个精光。

静茹同学说她有一个梦想，六十岁的时候，打算开一家酒馆，亲自掌厨下菜，在美妙的酒色和菜色之间流连，不急不徐地渡过余生。

我是个猴急的贪吃鬼，哪能等到六十岁才品尝这些美妙的滋味？！

二话不说，马上敲定时间，一个月后，到她家享用她精湛的厨艺。

上星期静茹突然问我，对高原骑士有没有兴趣？ 我对她说，高原骑士是我尊敬的酒厂，这家酒厂是传说中的神谕之地。

她在广告公司上班，有位朋友代理高原骑士的行销事宜，她可以弄到一些，听得我内心小鹿乱撞，欣喜若狂。

去之前那几天，我茶不思饭不想，一直想像会有什么酒款，肚子里的酒虫钻来钻去，痒死人也。

我和太太周日第一个抵达静茹同学家里。 静茹同学和东东学长夫妻俩人，打开大门，笑容灿烂迎接我们。

我一个人的笑容比他们夫妻笑容灿烂两倍，因为我肚里的酒虫感应到强大的威士忌磁场，酒虫们正在我身体里面，演奏贝多芬第九号交响曲「欢乐颂」。

静茹同学耳朵显然听到了贝多芬的音乐，她笑嘻嘻地把高原骑士一排摆开，琥珀色的酒液，透过窗户的光线，美得像天使的脸庞。

窗户外面可以看到观音山，我看到观音，正对着我微笑。

Oh my God，12、15、18、25，四瓶高原骑士，也在对着我微笑。

贝多芬的音乐，『欢乐颂』，响彻云霄。

每个人都有梦想，年纪愈大，梦想愈是踏实。

我和鸿裕的梦想，是踏上苏格兰，造访我们心目中的酒厂圣地。

大学同班同学静茹说：「我有一个梦想，六十岁的时候，打算开一家小酒馆，亲自掌厨下菜，在美妙的酒色和菜色之间流连，不急不徐的渡过余生。」

静茹同学的小酒馆梦想，不是天边的一朵云。

周日一群老同学用舌头上的味蕾，证明她的梦想很务实。

静茹同学处理了七、八道菜，荤素均衡，色、香、味俱全。

其中有几道菜完全不用盐巴、糖、醋。她用大骨高汤、蔬菜水果熬煮成自然风味的调味佐料，肉质滋味反而出奇的清新可口。咬在嘴里，舌尖透出水果爽朗的甜度，舌头两侧有着嫩肉Q弹的鲜度，舌根是综合许多绝妙交错之后的深度。

静茹料理的菜色，完全不输给高原骑士的酒色。

「凉拌翠绿秋葵」，为炎炎夏日带来食欲，我们食指大动。

「马哈鱼生鱼片」包着芥茉叶片一起沾酱入口，像夏天的高山沁凉溪水。

「嫩姜炒松坂嫩猪肉」，有如琴瑟合鸣，夹入嘴巴，就像恩爱夫妻送入洞房花烛一样美妙。

「芦笋炒牛肉」，色泽清爽，口感柔顺，这样的均衡搭配，像是在夏日的森林，欣赏身穿薄纱的曼妙女郎。

「芋头排骨」手艺最繁复，除了前一夜要熬煮的高汤，还要费时处理脚筋、鱼皮、和许多我不知道的食材。这道菜简直就是迷你佛跳墙，好吃得不得了，我看窗户外观音山上的观音也垂涎三尺，动了凡心。

「海陆鲜汤」很神奇，食材很多，汤头却鲜美极了，有干贝入味，猪肚入汤，加上许多我不知道的菇类，入口闭上眼睛，仿佛置身在阳明山上的竹子湖，充满大学时代许多美丽记忆。

菜色当然不止这些，一道一道美妙佳肴纷纷出笼，说也说不完，就家跨年夜的璀璨烟花一样，绚烂无比。

东东学长叹了口气说，娶了这个老婆十几年来，今天吃得最丰盛。

阿昆同学是东南亚侨生，在座他最年长，山珍海味见识广博，他吃得眉开眼笑，赞不绝口。

我们大学班长猪仔，游历世界各国，对旅游、美食、咖啡，见解独到，她也帮杂志撰文写稿，她频频问静茹同学如何做法，怎么会如此美妙滋味。

宏易同学忙着拍摄，我们毫不客气一直帮他吃，反正他仙风道骨，吃得不多，我又把「客气」两字放在家里没带出来，筷子始终停不下来。

凯凯看起来人瘦瘦的，食欲还不错，他不仅用嘴巴尝试美食，他也一直用相机记录美食。

思颍学长和香君同学这对夫妻，最是聪明绝顶。话说得不多，东西吃得不少，大侠甘拜下风（才怪）。

我们夫妻都是贪吃鬼，才不输给上面那对夫妻咧。萧大侠除了一直说笑话逗大家开心，手上功夫不落人后，还好早年学过金庸武侠绝技，降龙十八掌，每道佳肴都逃不过大侠的手掌。

静茹同学在厨房和餐厅两地来回奔波。

我们这些老同学也在饭桌和嘴巴两处来回奔波。

我和同学们都深深觉得，静茹同学的小酒馆梦想，指日可待。 曾经有一段时间，我耽溺在这些绝妙的菜色里，差点忘了那四瓶闪闪发亮的高原骑士。

我们餐后开始品饮，就像骑士驾马登高原，从12年到25年。

从12年的平易近人，特有的微微泥煤香，夹带特有石楠花香，一路经过15年、17年缓坡的麦香迷漫与愈来愈多的层次，最后抵达高原最美丽的25年，漂亮的雪莉桶把上述的泥煤、石楠花、麦香、还有许多不可言喻的味道，都巧妙的集中在25年里面。

终于可以理解，英国宰相邱吉尔，每当经过苏格兰北方的奥克尼岛，即使他日理万机，再忙都要上岛喝杯高原骑士。

期待未来有一天，我的同学静茹可以实现开酒吧小餐馆的梦想。我也期待前往苏格兰，到达艾雷岛与斯凯岛与奥克尼岛，完成我威士忌的朝圣梦想。

2014 于台北

后记 

静茹的慷慨，延伸到我女儿。 2020年，女儿已经用了两台旧相机，也快坏了，渴望有台高阶相机拍照。静茹知道这件事，马上把她刚买的SONY借给女儿使用。女儿用的很顺手，很喜欢，结果静茹就说把相机送给女儿用。我坚持不能要，静茹硬是要给女儿，我坚持付钱，静茹坚持只收一半。

2021年初，静茹工作十分烦忙，没夜没日操劳，有一天在突然昏倒在马路边不省人事。所幸路人叫了救护车送至医院急诊，这才没铸成遗憾。这件事她不让别人知道，从她侄女那里我才晓得有这严重的事。

我一直问静茹身体还好吧，她说无碍，叫我别担心。她曾经打算把酒柜银行的钥匙交给我，里面藏着大量级品佳酿。

静茹说：这些酒留给你慢慢喝，你有钥匙可以随时去取用。

我接着说：我一瓶都不要。你把身体养好，我陪你慢慢喝，可以喝很久很久，日子还很长呢。

静茹是我遇过最慷慨的同学和朋友。2021年，我们几个同学跟着她的慷慨，一起帮二位本科同班同学筹备摄影展。展后在一家餐厅庆祝，静茹又拿出百富三十年威士忌和大家分享。写到这里心头一股热流涌上，年底返台又可以和静茹和本科几个同学共饮了。