4月的时候，醉鹅娘和我计划办一场露营，她选酒，我做菜，邀请大家一起来玩，结果因为五月疫情延期到现在。
好消息是，最近复工复产堂食重开，露营也可以重新准备起来，你还想来参加吗？这道食谱是我为野餐准备的，居家时提前试做了一版，非常简单，你可以试试看！

夏日红酒梨

每日红酒（经典1号）
洋梨、陈皮、冰糖

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醉鹅娘送我的「每日红酒」，盒装的红酒很适合囤在家，按下阀门就能开喝，一时喝不完也方便储存。
我用每日红酒1号做这道甜品，口味清爽不酸涩。

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三杯红酒，在锅中小火煮开。
加入广西的陈皮和一把冰糖，增加甜度和清香的风味。

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红酒冷却之后，倒入容器中，把削皮的梨子泡进去，陈皮也一起泡进去，放冰箱冷藏过夜。
这是第二天的样子，浸透的梨子就像一颗红宝石。

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梨子装盘，淋上冰镇的红酒，就可以吃了。
加上一勺香缇奶油，和一圈焦糖饼干脆片，让这道简单的夏季甜品又精致一点点。

一次做了三颗，放冰箱保存，每天都能感觉到红酒风味的层层加深。
红酒冷泡过的梨，染上漂亮的红晕与酒的香甜，果肉依然保留着甜脆口感，酒液中渗进了梨汁，冰镇过后更加清冽顺口。
Tips：做菜做甜品的红酒不需要太贵，实惠好喝就行！

盒装的红酒你有喝过吗？
每一盒有3L，刚好等于4瓶红酒的量，三个包装代表三种口味，从1号到3号，甜度依次增加。
聚餐时开一盒，轻按龙头就可以接盛，一个人在家独饮也没问题，盒子中的内袋让酒液一直处在真空中，开封后可以保鲜30天，随时想喝就接上一杯。

除了123号，最近还出了新的莫吉托口味，用白葡萄酒做基底调制，加入NFC的柠檬汁和薄荷汁，没有额外添加蔗糖，果味酸甜更清爽，口感层次也更丰富，非常适合夏天！

随着疫情稳定下来，计划已久的野餐又可以准备起来了。
我会带着每日红酒，还有甜品和隐藏料理，想请你来吃饭喝酒露营聊天，想来玩的同学可以先留个言。
虽然浪费了四月五月，还好我们还有一整个夏天。