阳光洒落迎来的柔光，侧边是大面落地窗，享受宽广视角，看著厨房进出、看著饮品调配制作混合的瞬间，或许搭上几句话聊起“初访”。这个名字的由来其实很纯粹，简单明了的初访也就是字面上意义：希望每次来到初访就好像第一次来到这个空间，能够存在著初次造访般的期待。梦幻的拥有了一家咖啡厅，刚好遇到对的人，彼此互补各所其职，有室内空间规划能手、因bartender认识的伙伴、一起讨论研发餐点制作咸食甜点，就这样凑在一块开了一家店。

有没有发现店内的画作，一笔画除了有男子倒茶裡看得出的true from ，也在女子托腮的另一幅画隐藏著初访。

初次来访边吃著餐点边放空张望，我习惯观察在空间人们，看看大家如何度过午茶时光，同时大致把空间分五个区域：阳台小角落、吧椅、中岛与厨房聊天区、客厅看电视、秘密小房间，我把这裡当成自己家了。

拿好餐具准备捧起碗盘，背靠著，吃著家常味道红烧鸡饭，配菜是西式的pickles、日式的半熟玉子、中式红烧萝卜们，我不弯著腰地头吃，反而像在家裡的客厅，摆些著食物或许也像在草地野餐般慵懒舒适。

基底茶有种特别淡雅的香味，白玉兰金萱乌龙加上手工慢火熬製而成的金钻凤梨果酱，调和出清爽顺口的果茶，裡头有水果肉可以咀嚼，整体味道搭配著柠檬百里香香草束外加凤梨顶花叶，装点出在初夏精心调配的特别版饮品。

在伸手可及的那半圆内，坐在这也可以把餐点拍出温度，有摆设的画作，不同风格的区域，让我感到惊讶的是灯光也配置的有巧思，隐密房间开了两扇窗，光线让原地拍出画面，想起窗櫺是透过窗子看见不同的景观，也似挂在牆边上的一幅画，而这裡运用灯光方向，让投射在边桌上的影子横竖，框出餐桌上的美感。

来左边一幅画。传统司康对英国人来说不是甜点也不是咸点，而是每日下午茶最常见的点心，吃司康不是用刀切一半，而是用手指把它剥成两半，接著涂上奶油，再沾点果酱，传统的英式思康口味非常朴实简单的，而主理与朋友们一致认同，与英国吃过的口感味道相似。

右方一颗树。散出淡淡的白兰地味道，提拉米苏搭配偏苦可可粉，湿润口感以麦脆片提升了整体的爽脆，这是酥脆版提拉米苏。拿近身上也拍一张要说外面那层是糖霜吗？搭上柠檬汁后糖霜，酸酸甜甜的，记住这个味道了，不腻口，喜欢柠檬磅蛋糕。

踏开脚步往外时心想，台北的步调以及节奏或许没有想像中的都快。当天凉爽的午后，就如初访那一年我台北的生活。我想就是我喜欢的。

初访true from

店铺地址：10555台北市松山区八德路三段158巷5号1楼
营业时间：12:00-21:00（周二休息）
电话：02 2577 2527

本文作者：fukurouliving

图片来源：作者私人拍摄、true from instagram、前往初访的客人公开照片