很多人都把贝果误以为是甜甜圈，虽然外形的确有几分相似，但其实是彻头彻尾的两种东西。

贝果，因其低脂、低胆固醇、低发酵，被誉为健康食物的代表，在国外甚为流行。这个看着个头小但有个性的食物，吃法多样，十分随性，你可以直接开吃，就当给面部肌肉做些运动；也可以横切成两个圆，搭配自己喜欢的酱料、蔬菜和肉类等，像三明治那样夹着配料吃，口味丰富多变。

mars 搜遍了城中大大小小的贝果店，整理出一份《贝果推荐清单》，等天气好的时候，找个空闲时间，约上小伙伴一起去打卡试吃吧！

 ▶︎ 01 Boom Boom Bagels

地址：上海市徐汇区安福路39号

魔都好吃的贝果店有哪些？那肯定少不了 Boom Boom Bagels 的名字，这间紫色的 Bagel 专门店可谓是红遍了上海人的朋友圈。Boom Boom Bagels 是一家正式的美式贝果店，室内是简单的工业风，粗旷的水泥桌、石砖墙打磨光滑，简单硬朗，让人舒服自在，天气好的时候，餐厅坐满了各国朋友。

Boom Boom Bagels 的贝果有 6 种口味可选择：原味、海盐、三味、帕玛森、蒜香罗勒和全麦，选择一款自己喜欢的贝果口味就行。店内贝果的自由搭配度很高，不知道点什么的话，不妨试试招牌「手撕猪肉贝果」，外皮烤得很酥脆，内部香而嚼劲十足，猪肉撕的非常细碎，吃起来很香，而且分量大又足，绝对可以满足肉食动物们的需求。平时点单比较多的还有墨西哥牛肉贝果、培根鸡蛋芝士贝果等，味道同样精彩。

 ▶︎ 02 恬 Café&bagel

地址：上海市徐汇区乌鲁木齐南路 205-1 号

被各种店铺包围的乌鲁木齐南路，有一家恬 Café&bagel，小小的一页菜单，选择性非常多，有咖啡、果汁、奶昔、甜品等，其中最受欢迎的，当然是店内的贝果了，在魔都拥有不少忠实粉丝。

他家的贝果口味很全，市面上常见的、不常见的口味，这里都有，原味、蔓越莓、芝麻蒜蓉、芝士、全麦、罗勒、黑麦、肉桂葡萄干、南瓜、红酒无花果、碳水和碳水全麦。跟其他几家 bagel 店比起来，他家的性价比很高，「牛油果鸡蛋贝果」是店内爆款，烤过的贝果热乎乎的，表皮酥脆里面软糯，搭配软软的牛油果和流心煎蛋，口感层次丰富，吃着不油腻而且还没有罪恶感。

03 BIG BAGEL

地址：上海市徐汇区永康路27号

位于永康路的 BIG BAGEL，名气虽然没有另外几家大，但是实力同样不可小觑，很多老外都爱来这里吃，外卖单子一个接一个，想必是真的有料。他家的贝果有原味、芝士、芝麻、蒜香和海盐五种口味，烘烤过后的贝果外表皮香脆，面包香味散发的淋漓尽致，口感有韧劲，耐得住细细咀嚼。

人气款「培根牛油果贝果明治」分量很足很扎实，按照自己的喜好选择贝果，搭配着培根、牛油果、芝士、西红柿、煎蛋等食材，看似清淡，实则口感却很丰富，一口下去好满足。除了提供不同款式的贝果以外，还售卖咖啡和果汁等饮品，出品不逊色于这条路上的网红咖啡馆。

▶︎ 04 28 aout

地址：上海徐汇区长乐路339弄18号

这间名为「28 aout」的面包店，取义于主理人的生日日期。年轻的主理人拥有在海外餐厅学习的经历，回到上海之后，决定开设自己的第一间面包房。带着初次经营的心翼翼，主理人每日都亲力亲为地烘焙面包，并且致力把学习到的经验和技术用到实处。

除了热门款面包以外，他家的贝果表现也很好。与别家的原味贝果不同的是，他家的原味贝果带有芝麻，个头小小的，口感扎实富有嚼劲，黑白芝麻均匀分布在贝果表面，吃之前建议加热一下，你会闻到浓郁的芝麻香，一口咬下去，是味蕾和嗅觉的双重享受。

▶︎ 05 Green Cow 单太太绿牛咖啡

地址：北京市朝阳区酒仙桥三街坊13号楼旁边侧院

单太太绿牛咖啡，一家提供纯正纽约贝果的店，有着“帝都第一贝果店”的称号，在大家还不知道贝果是什么时，单先生和单太太就已经开始在经营这家店了，开业多年，人气只增不减。老板在北京市郊还有一个属于自己的有机农场，所以店里的食物都是有机的，除了自产自销，同时也为许多五星级酒店供货。

菜单种类丰富，早中晚餐都有。贝果品种繁多，口味更是不少，如果不知道该如何选择，那就直接点全味，里面啥都有，味道肯定错不了。「烟熏三文鱼贝果」是进店必点款之一，好评如潮，贝果烤的酥软，奶酪提供了恰到好处的咸味，再搭配西红柿、洋葱和肥美的烟熏三文鱼，层次分明，口感极佳。除了 bagel 以外，这里的松饼、咖啡、沙拉也是一绝。

▶︎ 06 The Daily Bagel 

地址：北京朝阳区麦子店街39号一层Y107 

The Daily Bagel 家的贝果在北京可谓是久负盛名，老板是一名台湾人，服务细致周到，会贴心地根据你的口味推荐 Bagel，告诉你划算的双拼方式，如果要打包带走的话，还会嘱咐怎么保存怎么加热。

从 2016 年创立至今，TDB 研发出了将近 30 种风味贝果、多款迷你版贝果及夹馅贝果球。店内贝果有传统系列、反转系列和滑蛋系列，其中深受欢迎的反转系列，灵感来自纽约的早午餐店 Sadelle’s。「超级反转」是他家王牌选手，价格小贵，但也是真的好吃，贝果切面烤的焦黄酥脆，表面的芝麻葱蒜粒和热熔芝士融为一体，配上牛油果、培根、鸡蛋、洋葱、甜椒等食材，咬一口下去，超丰富的味道在嘴里回味，简直不能再幸福。

▶︎ 07 The Bake Shop

地址：北京东城区宝钞胡同63号2层

The Bake Shop 算是北京数一数二的网红烘焙店，位于宝钞胡同 63 号 2 层，如果你是第一次去，可能会有点难找，需要穿过楼下的福荣记，上到二楼后会发现别有洞天。曾经的 TBS 只是一间私人烘焙作坊，并不对外，想吃到他家的产品一般都要线上预订。不过，现在老板开了线下门店，大家终于可以坐下来好好品尝了。

他家的贝果一直卖得很好，去晚了常常销售一空。贝果系列的选择不多，但每款都是精品，其中「三文鱼奶油奶酪贝果三明治」深受大家喜欢，外酥里嫩的贝果、新鲜的烟熏三文鱼配上醇香可口的奶油奶酪，多种食材混合在一起，口感层次分明，味道真的一绝。除此之外，「凯撒鸡肉贝果三明治」也是不错的选择，鸡肉的鲜嫩和贝果的韧性两者融合的很好，再来一杯香醇可口的咖啡，简直是冬日里最好的慰藉。

▶︎ 08 Catch Bagel

地址：北京市朝阳区芳草地北巷甲1号

原先在东四四合院的亖食搬家到侨福芳草地了，改名为现在 Catch Bagel。橘色的店面在这条街上十分显眼，想错过都挺难的，整体装修美式风格满满，门口招牌上面还挂着一个贝果灯，十分可爱。店内面积不大，好在布局合理，不会给人一种拥挤感，临窗的位置非常抢手，特别适合天气好的时候来这里吃 brunch、看风景。

作为一家贝果专卖店，Catch Bagel 做出来的贝果不仅酥脆有韧劲，更是推出了原味、全麦、伯爵红茶、可可蔓越莓、海盐等多种口味的贝果，满足了不同人群的口味需求。「费城壮汉贝果」是当之不愧的人气王，牛肉滋滋入味，芝士、蘑菇、芥末籽和溏心蛋等食材完美融合，吃着超级过瘾。除了贝果之外，你还可以在这里喝到北平机器的精酿以及吃到各种口味的磅蛋糕，店内可以堂食也可以外卖。

编辑 / NAN 图片来源已注明，版权归所有者