人随着年纪的增长，新陈代谢功能会逐渐减慢，所以一些保健品就逐渐进入自己的购物车。像我们熟知的蜂蜜，其实是最常见却功效很多的天然保健品，它对各个年龄层的人群都是有保健作用的，毕竟纯天然的食品，利要大于弊。如果有关注过蜂蜜的朋友，相信都被他们的价格所迷惑，同样是250g的蜂蜜，价格从3000元到20-30元的价位都有，都是蜂蜜价格却差了这么多。简单的说，蜂蜜的纯度和是什么品种蜜蜂都有关系，价格更低的蜂蜜，我可以很负责的说，就是用白砂糖或麦芽糖添加工业原料调配的“蜂蜜”。

蜂蜜的种类很多，大致分为三种：中蜂蜜、西蜂蜜、黑蜂蜜，其实也可以理解为中国蜜蜂产的蜂蜜和西方蜜蜂产的蜂蜜，而黑蜂蜜是由欧洲流传过来的蜂种，主要集中在东北和新疆一代，其营养价值更高。不过今天想给大家推荐的是来自祖国云南的野生蜂蜜，而那里的蜂蜜大多数为高原百花蜜，这种蜂蜜的的营养价值非常的高，滋补强身、增强免疫、润肠通便、抗菌消炎、延年益寿等。

高原百花蜜，最开始我以为是由上百种花酿造的蜂蜜，经查阅其实不然，它是由两种或两种以上的蜜源植物混合酿造而成的蜂蜜。严格意义上来讲并没有百花蜜这种叫法，只能叫单花蜜或者多花蜜，而百花蜜是因为蜜源植物种类非常多，慢慢的就被人们说成百花蜜了。云南地区盛产名贵的中草药，而产在云南大山里的野生蜂蜜，蜜蜂会在很多用可作为草药之物的花中采取蜂蜜，所以高原百花蜜的营养价值就不用质疑了。

今天我们推荐的这罐蜂蜜正是我上述所讲，产自云南高原百花蜜，纯野生蜜蜂的蜂巢中提取。我通过和卖家的了解，才得知每年采集野生蜂蜜最佳时机在春季后和夏季雨季前夕，并不是说其他时节不能采取蜂蜜，而是其他时节的蜂蜜品质和营养价值就没有那么高了。如果你想要更纯正、营养价值更高的野生蜂蜜，没有捷径，不光要考虑采蜜时节，还要在高原大山里慢慢寻找。通过与卖家的沟通，发现云南野生百花蜜的学问真是不少，各位继续往下看。

可能有人会觉得都是蜂蜜，那么野生的百花蜜和普通的蜂蜜能有多大的区别。咱们先说普通的人工饲养蜂蜜，这种蜂蜜叫做单花蜜，它有自己独特的物理特性，固定的味道和颜色。野生百花蜜的特性就非常不明显，可能每采集不同蜂巢的里的蜂蜜，味道和颜色和结晶都不太一样，因为它们的蜜源构成都不同。

高原野生蜂蜜还有一大特点就是正常室温下放置数年不会变质，曾有记载一位美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录，所以蜂蜜是唯一不会变坏的食品。当然，这说的是特定的条件下和野生蜂蜜，像我们常常能买到的普通单蜂蜜，一般保质期也能在2年或者18个月左右。

说了这么多，都是在介绍云南高原野生蜜蜂的特点，如果单独喝蜂蜜或许会觉得但比较单一没有意思。我们在日常早晨或者是中午的时候，都可以配上一杯牛奶，或者加上麦片这样兑着一起喝。同样营养价值非常高，并且这样组合也不会觉得乏味。不过这里提示一下各位，冲泡百花蜜的时候，水温一定不要超过60度，否则它的营养会大幅度下降，不光百花蜜如此，普通的蜂蜜也是如此。

有人会问，怎样才能看出是否是真正的野生百花蜜？百花蜜讲究的是“一看、二闻、三尝”，先说“看”，真正的百花蜜的颜色呈透明活半透明，看起来不是很清透，真蜂蜜呈粘稠液体，在倒蜜的过程中不会断流，而假的蜂蜜会有悬浮物和沉底，并且黏度小，但因为百花蜜的酿造因素，所以颜色上不能太说明问题；二“闻”，真正的蜂蜜气味纯正、自然不呛鼻，并且有淡淡的植物花香，假蜂蜜闻起来会刺鼻或者有异味；三“尝”，真正的野生蜂蜜口味不是很甜，有很浓的花香味，口感有点粘稠，不过后味非常香，如果赶上有结晶块的话，含之即化，润喉回甘。假蜂蜜仍然含有异味，口感会觉得很奇怪。虽然是这样说能尽量避免买到假货，但这也不是百分百就能确定买到的就一定是真的，还是需要多吃几次亏才能掌握好经验。

目前市场上真正的云南野生天然百花蜜非常少，就算真找到了价格也非常的高，而且价格也很不稳定，1斤价格普遍在100-300元之间。而且也说不好你买到的蜂蜜就一定是真正的天然野生蜂蜜，很多也是经过层层加工后售卖，其实在这个期间就已经破坏了原本百花蜜的营养成分。

今天开头我给大家推荐的这位正是云南本地人售卖纯天然蜂蜜的卖家，首先包装是如此的简单纯朴，往往这样的包装才能给我们带来纯质的东西。而我也是经过实测后，发现他家的蜂蜜确确实实如我上面所说的那样，颜色、气味、口感都是如此。卖家告诉我他们都是拿着佤族的砍刀，去深山里历经百般坎坷，才能寻到一窝优质的天然蜂巢，取回家之后再用纱布沥出蜂蜜。因为天然野生百花蜜要跟随季节去采摘，所以产量并不是很多，如果真的有需要的朋友，还是需要跟卖家老板沟通下之后，才能得知是否有货，这一切就是先到先得。当然你也可以去一些电商平台购买这类天然蜂蜜产品，但建议各位如果已经过了那个时节，看到网上所谓的天然野生云南百花蜜，一定要三思而后行，经过认真确认后在购买。 （weChat：wym921023）